Katmer Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg un

• 1 paket kuru maya

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Ilık su

• Tereyağı / margarin (oda sıcaklığında)

Hazırlanışı:

• Derince bir kaba unu koyun. Ortasını çukurlaştırıp mayayı ve tuzu ekleyin.

• Ilık su ile yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurun yumuşak olmasına dikkat edin.

• Mayalanması için sarın sıcak bir ortama alın. Mayalanma tamamlanınca hamurdan bezeler alın.

• Bezeleri merdane ya da oklava ile açın ve oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin sürün sonra tekrar sarıp 5 dakika dinlendirin.

• Sonra tek tek açıp ıslamış olduğunuz bir tavada önlü arkalı pişirin. 

Afiyet olsun..

Neguzeltarifler.com