İftara Ne Pişirsem Diye Düşünüyorsanız, Bu Pratik ve Yapımı Çok Kolay Olan Yemek Tariflerine Bakabilirsiniz
'Bugün ne pişirsem, akşama ne yemek yapsam?' Diye düşünenlere özel çok pratik ve kolay yemek tarifleriyle günün menüsü: Ekşili lohusa çorbası, lavaştan pratik pizza, sumaklı soğan salatası ve sütlaç...
Ekşili Lohusa Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 litre et suyu
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı un
2 yumurta
2-2.5 su bardağı su
350 gr. ince çekilmiş kıyma (kuzu kıyması)
tuz, karabiber, tatlı toz biber, reyhan (ya da kuru maydonoz)
4 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı domates salçası
Nasıl Yapılır?
1. Et suyunu tencerede kaynatmaya başlayın.
2. Bir kapta limon suyunu, yumurtalar ve unla çırpın.
3. Bu terbiyeye kaynayan et suyundan 1 kepçe döküp karıştırın.
4. Yavaş döküp hızlı karıştırarak et suyuna terbiyeyi dökün.
5. Kıymayı bir kapta tuz ve biber ile yoğurun ve iri fındık kıvamında yuvarlayın.
6. Yaptığınız köfteleri unlayın.
7. Bir tavada tereyağında köfteleri kızartın.
8. Kızaran köftelerle birlikte yağı da çorbanın içine atın.
9. Yine aynı tavada tereyağı, kırmızı biber ve salçayı kavurun. Çorbanın üzerine servis ederken dökün. Reyhan ya da kuru naneyi en üstüne koyun.
Lavaş Lahmacun Tarifi
Malzemeler: (6 adet lavaş için)
400 gram yağlı kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy domates
2-3 diş sarımsak
1 veya 1,5 çorba kaşığı biber salçası
7-8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Nasıl Yapılır?
1. Kıymayı karıştırma kabına alın.
2. Domates, maydanoz ve soğanı ayrı ayrı robottan geçirin.
3. Robottan geçirdiğiniz malzemeleri kıyma kabına alalın.
4. Tuz, baharatları ve salçayı da ekleyip, bir güzel yoğurun.
5. Lavaşları fırın tepsilerine yerleştirin.
6. Üzerlerine hazırladığınız karışımdan paylaştırıp bir güzel yayın.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sumaklı Soğan Salatası Tarifi
Malzemeler
4 adet orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
1. Soğanları ikiye bölüp halka halka doğrayıp uygun bir kase içerisine alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 5 dakika kadar elinizle ovalayın.
3. Daha sonra soğanların suyunu süzgeç yardımıyla süzün.
5. 5 dakika kadar suyunun süzülmesini bekleyin.
6. Suyu süzülen soğanları kaba alın.
7. Maydanozları doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
8. Yarım limonu sıkın ve zeytinyağıyla diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
1 litre süt
1 litre su
2 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak pirinçleri kaynatın. Ardından üzerine soğuk sütü ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
2. Başka bir kasede de 1 su bardağı süt ile nişastayı ezin.
3. Tencerede kaynayan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.
4. Sonrasında kaseyi tencereye boşaltın.
5. 10 dakika boyunca pişirin. Son olarak toz şekeri de ilave edin ve kaynatın.
6. Sıcak sıcak kaselere paylaştırın. İsteğe göre tarçınla servis edin.
Yorum Yazın
Valla çorba hiç de pratik gibi gelmedi bana
Sahurda Manda yoğurdu, hurma, kestane balı, yulaf ezmesi karıştır ye. İftara gerek bile kalmaz. Fatura kol gibi olunca hazmı zorlaşır acikmazsin