Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Hep Arka Planda Kalan Gözü Yaşlı Domatesin Aslında Bir Yıldız Olduğunu Kanıtlayan 12 Tarif

-

Domates denince hep akla "doğra, yemeğe at, renk versin" gelir.

Ancak domates aslında başlı başına bir efsane, kendiliğinden ormanda on kaplan gücündedir.

İşte bu minnoş sebzeye, hatta meyveye hak ettiği değeri verdiğimizi gösteren 12 muhteşem tarif!

1. Lezzetini en iyi domateslerden alan salça ile başlayalım...

Domates Salçası Tarifi:

  • 12 adet domates

  • 2 YK ayçiçek yağı

  • 2 YK un

  • 2 SB su

  • 1/2 SB su

  • yeteri kadar tuz, biber

Yıkanan domatesleri ikiye bölüp bir tencereye koyun. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyerek 20 dakika kadar kaynatıp daha sonra kevgirden geçirin.

Diğer taraftan yağ ile unu kavurun ve domatesli karışımı 1/2 bardak su ile karıştırarak salça kıvamına getirin ve tekrar ateşte bir süre bıraktıktan sonra kavanozlarda muhafaza edin.

2. İster alkollü ister alkolsüz kullanabileceğiniz ev yapımı domates suyu!

Taze Domates Suyu Tarifi:

  • 4 domates

  • 1 limonun suyu

  • 2 YK sirke

  • Karabiber ve tuz

Domatesin kabuklarını soyun ve diğer tüm malzemelerle birlikte blenderdan geçirin. Ardından buzdolabına koyup soğutun.

3. Mini mini domatesleri turşulamak aklınıza gelir miydi?

Domates Turşusu Tarifi:

  • 1 kg kiraz domates 

  • 1 YK tuz

  • 4 YK sirke

  • 1 litre su

  • 2 adet sarımsak

Domatesler turşu kabına konmadan önce, sap yerinin hemen yanındaki sert kısımlarından, iğne veya kürdan kullanılarak birkaç kez delin. Tüm malzemeleri bir kavanoza koyup 1 ay kadar muhafaza edip tüketin.

4. Domates reçeli mi? Olur olur, bal gibi olur!

Domates Reçeli Tarifi:

  • 1 kg domates 

  • 1 kg tozşeker 

  • 5 adet karanfil 

  • 1 adet limonun suyu 

  • 1 SB su 

Domatesleri yıkayın ve üzerindeki yeşil sapları çıkartın. Bir tencereye su ve şekeri koyarak 20 dakika ağır ateşte kaynatın. Karışım koyulaşmaya başlayınca karanfilleri ve domatesleri kaynayan şekerli karışıma atın. Yine ağır ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Son olarak limon suyunu ekleyerek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Reçeli bu şekilde iyice soğuyana kadar tencerede bekletip daha sonra kavanozlara alın..

5. Ay acıkmaya başladık! Karşınızda enfes kıvamlı domates çorbası!

Domates Çorbası Tarifi:

  • 4-5 adet domates 

  • 1 YK tereyağı 

  • 1 YK un 

  • 2 SB krema 

  • 2 SB su 

  • tuz ve karabiber 

Domatesleri rendeleyin. Ayrı bir tencerede tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin. Kremayı, suyu ve tuzu ilave ederek kaynayana kadar orta ateşte tutun. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra da tencereyi ocaktan alın. Karabiber ilave edip servis yapın..

6. Bizce domateli pilav sevmeyen yoktur, sizce?

Domatesli Pilav Tarifi:

  • 1 SB pirinç

  • 2 YK tereyağı

  • 2-3 domates

  • 1 tk tuz

  • 2 SB et/tavuk suyu

Pirinci 2 saat ıslatıp, süzülmeye bırakın. Daha sonra üzerinden soğuk su geçirerek 2-3 kere yıkayın. Domatesi, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra küp küp doğrayın. Pirinci ve yağı bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızınca domatesleri ilave edin. Sık sık karıştırarak, domatesler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Daha sonra pirinci ilave edip, tahta bir kaşıkla sık sık karıştırarak, 8-10 dakika kavurun. Et/tavuk suyunu katın ve tencerenin kapağını sıkıca örtün.

Ateşi altını kısın. Pirinci 18-20 dakika, suyunu iyice çekinceye kadar pişirin. Ocağı kapatın. Tencerenin kapağını açıp, pilavın üzerine temiz bir bez örtüp 5-10 dakika demlendirin.

7. Bu domates her şeye mi yakışır be kardeşım!?!?

Domatesli Patates Tarifi:

  • 4-5 adet patates ya da 15 adet bebek patates

  • 2 YK sıvıyağ 

  • 2 YK tereyağı

  • Tuz, karabiber 

  • 2 SB su 

  • 1 paket domates püresi 

  • 4 diş sarımsak

  • 1/4 demet maydanoz, kıyılmış

Patatesleri ince halka şeklinde doğrayın. Tavada sıvıyağ, tereyağı ve sarımsakla kızartın. Üzerine domates püresini ve suyu ekleyin. 15-20 dakika pişirdikten sonra maydanoz ile servis edin

8. Sabahları domatesi başka türlü yemeye ne dersiniz?

Domates İçinde Yumurta Tarifi:

  • 4 adet domates

  • 4 adet yumurta

  • 2 YK domates püresi

  • 2 TK zeytinyağı

  • bir tutam karabiber ve tuz

Domateslerin kapaklarını kesin ve içini boşaltın.  Boşalttığınız domates içini, zeytinyağını ve domates püresini bir fırın kabınının tabanına yayın.  Üzerine domatesleri yerleştirin.  Domateslerin içerisine karabiber ve tuz ekip, yumurtaları kırın. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Dilerseniz maydanoz ile servis edin.

9. Çocukluğumuzun, gençliğimizin hatta şimdimizin bile favori makarnası!

Domatesli Makarna Tarifi:

Sosu için

  • Yarım ÇB sızma zeytinyağı

  • 2,5 SB rendelenmiş domates

Üzeri için

  • Fesleğen yaprakları

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Sosu için suyundan 1 bardak saklayın. Rendelenmiş domatesi, makarna suyunu ve zeytinyağını bir tencerede kaynatıp içine makarnaları ekleyin. 2-3 dakika sosunu yedirdikten sonra servis edin.

10. Yazın mangalın yanında, balığın eşiğinde hatta tek başına bile yenecek bir salata!

Domates Salatası Tarifi:

  • 3 adet domates

  • 2 adet kırmızı soğan

  • 1/4 demet maydanoz, kıyılmış

Sosu için

  • Yarım ÇB soya sosu

  • 1 ÇB zeytinyağı

Domatesleri iri, soğanları halka doğrayıp bir servis kasesine alın. Sosu için soya sosu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip maydanoz ile birlikte servis yapın.

11. Biraz domates, biraz ekmek, işte bu kadar!

Domatesli Bruschetta Tarifi:

  • 5 adet domates

  • 5-6 dal fesleğen

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2 YK zeytinyağı

  • 2 YK balzamik sirke

  • 6 dilim ekmek

  • 3 adet sarımsak

Domatesleriküp küp kesin. Domates, fesleğen yaprakları, tuz, karabiber, zeytinyağı ve sarımsakları bir kasede karıştırın. Ekmek dilimlerini kızartıp sarımsak ve zeytinyağı ile ovun. Domatesli karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.

12. Bu domatesler ağzınızda şeker gibi patlayacak!

Domates Kızartması Tarifi:

  • 15 adet kiraz domates

  • 2 adet sarımsak

  • 4 YK sıvı yağ

  • 1/4 demet maydanoz

Teflon tavada yağı kızdırıp sarımsakları ekleyin. Domatesleri ekleyip karıştırarak kızartın. Maydanoz ile servis yapın.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio’da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
ozturk-abiye-selamlar

La domates olmuş pazarda 10 lira.

aes

dondurmalı domates tatlısı var muhteşem

Başlıklar

Makarnaetkremamakarna tarifiminnoşşekertarifitereyağıyumurtayumurta tarifi
Görüş Bildir