Haziran Ayının Gözde Meyvelerinden Vişne İle Yapabileceğiniz 11 Nefis Tarif

6PAYLAŞIM

Yaz meyvelerinin en marifetlisi vişne tezgahlara düşmeye başladı. İşte size vişne kullanarak yapabileceğiniz birbirinden güzel tarifler 🍒

1. Vişneli Kek Tarifi:

  • 3 adet yumurta

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2,5-3 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 su bardağı çekirdekleri alınmış vişne

  • 1,5 yemek kaşığı nişasta

  • 150 gr. beyaz çikolata

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın. Vişnelerin üzerine nişasta serpin. Beyaz çikolataları küçük küçük doğrayın. Vişneleri ekleyip kaşıkla karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Hamuru dökün beyaz çikolatayı üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

2. Vişneli Dondurma Tarifi:

  • 500 gram dondurulmuş vişne

  • 300 gram toz şeker 

  • 3 bardak su

  • 3 yumurta akı

Vişneleri yıkayıp ayıklayın, iyice ezerek süzgeçten geçirin. Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkın. Şeker ile yumurtaların aklarını ovup üzerine su ekleyin. Vişne suyunu üzerine ekleyip karıştırın. Buzlukta bekletin. Donduktan sonra vişneler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

3. Vişneli Mus Pasta Tarifi:

Tabanı için;

  • 2,5 su bardağı çiğ badem

  • 1/4 su bardağı kakao

  • 1/4 tatlı kaşığı tuz

  • 1/3 tatlı kaşığı kuru vişne

  • 8-10 adet hurma

  • 1 tatlı kaşığı vanilya

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 2,5 su bardağı çiğ kaju (1 gece önceden suya konulmuş)

  • 1+2/3 su bardağı süt

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (dilerseniz hindistan cevizi yağı)

  • 1/2 su bardağı bal

  • 1 limonun suyu

  • 2 yemek kaşığı vanilya

  • 1/4 tatlı kaşığı tuz

  • 1/2 su bardağı dondurulmuş vişne

  • 1 küçük pancar

Tabanı hazırlamak için, malzemeleri blendera koyun ve durdurup çalıştırarak çok püre olmadan yapışkan bir hamur elde edin. Daha sonra kelepçeli bir keke kalıbına tabanı yayın. Daha sonra vişne ve pancar dışındaki malzemeleri blendera alıp pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. İçerisinden 2 SB karışımı alıp kalanları tabanın üzerine dökün. 2 SB karışımın içerisine vişne ve pancarı ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edin. Pembe karışımı da beyazın üzerine döküp yaklaşık 2 saat buzlukta bekletin.

4. Vişneli Limonata Tarifi:

  • 5 tane limon

  • 1 su bardağı şeker

  • 4 su bardağı su

  • 1 su bardağı vişne

  • Yarım su bardağı şeker 

  • 3, 5 su bardağı su 

Yıkadığınız limonların kabuklarını rendeleyin. Geniş bir kabın içinde limon kabuklarını 1 su bardağı şekerle iyice ovun. Rendelenen limonları dörde bölüp şekerli karışıma ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ilave edilerek karıştırın. 1 saat buzdolabında dinlendirin. Diğer taraftan çekirdeğini çıkardığınız vişneleri yarım su bardağı şeker ve 3, 5 bardak su ile kaynatın. Ilıdıktan sonra limonlu karışıma ekleyin. Kabın içinde kalan limonları iyice sıkarak çıkarın. Karışımı süzgeçten geçirip şişelere doldurun. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edin.

5. Vişneli Sarma Tarifi:

  • 350 gr pirinç

  • 350 gr salamura yaprak

  • 4 soğan

  • çay bardağı (140 ml) riviera zeytinyağı

  • Yarım demet taze nane

  • Yarım demet dereotu

  • 25 gr dolmalık fıstık

  • 150 gr taze vişne

  • tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 limon suyu

  • 1 çay kaşığı yenibahar

  • Tuz

  • Karabiber

Salamura yaprakları kaynar suya batırın ve 2 dakika bekletip çıkarın. Pirinci yıkayıp süzün. Nane, dereotu ve soğanları kıyın. Zeytinyağının 2/3’ünü bir tencereye alın. Soğan ve fıstıkları beraber pembeleşinceye kadar yaklaşık 2 dakika kavurun. Pirinç, limon, şeker ve tuzu ekleyip biraz karıştırın. Yarım su bardağı su ekleyip üstü kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra ince doğranmış nane, dereotu, karabiber ve yenibaharı da ekleyip karıştırın. Çekirdekleri ayıklanmış vişnelerin 2/3’ünü ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Yaprakların içlerine 2 tatlı kaşığı hazırladığınız harçtan koyup önce yanlarını kapatın ve sonra bir parmaktan biraz daha kalın olacak şekilde sarın. Uygun bir tencereye dizin. Üzerine ayırdığınız vişneleri ve kalan zeytinyağını ekleyip uygun büyüklükte bir tabak kapatın. Tencereye dizdiğiniz yaprak sarmalarının üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte üzeri kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Ateşi kapatın, suyunu süzün ve kapağı yarı açık şekilde dinlendirip soğutun. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında alın. Vişne taneleriyle beraber soğuk servis yapın.

6. Vişne Dolgulu Milföy Börek Tarifi:

Dolgusu için;

  • 250 gr çekirdeksiz vişne

• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 su bardağı su

• 1 çay bardağı file fındık

Nişastayı suda çözdürün. Dolgu için tüm malzemeleri sos tenceresine alıp kaynatın. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Milföyleri hafifçe açın. Sonrasında içine soğumaya bıraktığınız vişneli dolgu malzemesinden koyun ve üstlerini kapatıp kenarlarını çatal ile bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpiştirin, 190 derecelik fırında 15 dk pişirin.

7. Vişneli Cheesecake Tarifi:

  • 500 gr labne peyniri

  • 1 paket krema

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 4 yemek kaşığı un

  • yumurta ve 1 yumurtanın sarısı

  • 1 paket vanilya

Tabanı için:

  • 2 paket petibör bisküvi

  • Eritilmiş tereyağı

  • Yarım çay bardağı süt

Üzeri için:

  • 250 gr vişne

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 su bardağı su

  • 1 paket vanilya

Tabanı için, bisküvileri rondo ile çekin. Eritilmiş tereyağını ve sütü ilave edip alt tabanı hazırlayın. Sosu için, vişneye şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletin. Ardından karışımı ocağa alıp, mısır nişastasını içine ilave edip kaynatmaya başlayın. Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika bekletip ocaktan alın. Vanilya ilave edip karıştırarak soğumaya bırakın. Kelepçeli kalıbı yağlayıp, bisküvili harcı içine düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba kaldırın. Labne peynirini ayrı bir kasede çırpın. Kremayı da aynı şekilde ayrı bir kasede katılaşana kadar çırpıp ikisini de aynı kabın içine alın. Ardından içine şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından yumurtaları da ilave edip çırpmaya devam edin. En son unu ve vanilyayı ilave edip, bisküvili harcın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, soğumasını bekleyin. Üzerine sosu döküp vişne parçalarıyla süsleyin. Dolapta 1 gece dinlendirip servis edebilirsiniz.

8. Vişneli Brownie Tarifi:

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve çikolatayı benmaride eritin. Sonrasında bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın ve içerisine vanilya ilave edin. Çikolatalı karışım soğuyunca yumurtalı karışımla karıştırıp içerisine kuru malzemeleri ilave edin. Üzerine parçalanmış çikolata ve vişneleri ekleyip 30 dk pişirin.

9. Vişneli Smoothie Tarifi:

  • 1 su bardağı süt

  • 150 gr vişne

  • 100 gr ananas

  • çay kaşığı hindistan cevizi

  • 1 paket vanilin

  • ½ çay kaşığı tarçın

  • Buz

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. 2 bardağa dökün ve hemen servis yapın.

10. Vişneli Tiramisu Cup Tarifi:

  • 18 tane kedi dili bisküvi

  • 2 çorba kaşığı hazır toz kahve

  • 1 su bardağı su

  • 1 çorba kaşığı toz şeker

  • 1 çorba kasesi çekirdekleri çıkarılmış vişne

Kreması için;

  • 4 su bardağı süt

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket labne peyniri

  • Üzeri için kakao

Labne hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp, pişirin.  Soğuyan kremaya labne peynirini katıp karıştırın. 1 bardak suyun içerisine hazır toz kahve ve şekeri karıştırın. Kedi dili bisküvilerini bu karışım ile ıslatın.  Kupların dibine birer yemek kaşığı krema koyup üzerine kedi dili bisküvisi ve vişne koyun. Tüm krema bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üste kakao serpin. Buzdolabında bekletip, servis edin.

11. Vişneli Galette Tarifi:

  • Yarım kg vişne

  • 2 bardak un 

  • yumurta 

  • 100 gr tereyağı 

  • 1 kaşık su 

  • 6 kaşık toz şeker 

  • Bir çimdik tuz

  • Tarçınlı toz şeker 

Unu, tereyağını, toz şeker ve tuzu mikserle karıştırın. Karışıma yumurtayı ve 1 kaşık suyu ekleyip tüm yumurta hamura karışıncaya dek karıştırın. Hamuru tezgaha alıp yoğurarak toparlayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu sırada vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve fırın tepsisine koyun. Vişneleri hamurun ortasına koyup hamurun ve vişnelerin üzerine tarçınlı toz şekerden serpin ve hamurun yanlarından kapayın. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca servis edin.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Görüş Bildir