Görüş Bildir

Göz Alıcı Sunumlarıyla Sofralarınıza Renk Katıp Her Seferinde Nefis Sonuçlar Veren Kıymalı Yemek Tarifleri

Anasayfa > Yemek

Kıyma neredeyse her yemeğin lezzetini arşa çıkaran bir besindir. Hatta doyuruculuğu ve besleyiciliği ile de tartışmasız en üst sıralardadır. Peki, kıymadan ne yemek yapılır? Kıyma ile yapılan sebze yemekleri nelerdir? Buraya hem bu sorulara cevap olabilecek hem her seferinde nefis sonuçlar verebilecek kıymalı yemek tarifleri listesi hazırladık. İşte, sunumuyla ve lezzetiyle gönül çalan kıymalı yemek tarifleri...

1. Beyaz lahana sarması nasıl yapılır?

1. Beyaz lahana sarması nasıl yapılır?

Sofranıza renk katmaya hazır olan beyaz lahana sarması tarifi, kış ayında favoriniz olacak!

Beyaz Lahana Sarması Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet orta boy lahana

İç Harcı için:

  • 300 gram kıyma

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 adet domates

  • 2 su bardağı pirinç

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Yarım su bardağı pilavlık bulgur

  • 1 su bardağı su

Pişirmek için:

  • 3 diş sarımsak

  • Su

  • Zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı salça

Servisi için:

  • 1 tutam maydanoz

  • 1 tutam taze dereotu

  • Yoğurt

Lahanaları bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlatın. Haşlanan lahanaların suyunu süzün. İç harcı için gerekli tüm malzemeleri geniş bir kaba alın. Homojen bir karışım elde edin. Haşlanan lahanaları dilediğiniz boyutta yırtın ve içerisine harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın veya muska şeklinde de sarabilirsiniz. Tencerenin en altına lahana serin. Üzerine lahana sarmalarını dizin. Sarmaların üzerine sarımsakları kıyın. Üzerini geçecek kadar salçalı su ekleyin ve zeytinyağı serpin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin ve servis tabağına alın. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin. Yoğurt eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

2. Kolay kıymalı makarna nasıl yapılır?

2. Kolay kıymalı makarna nasıl yapılır?

Makarnanın en ana yemek gücündeki hali!

Kıymalı Makarna Tarifi

Malzemeler

  • 1 paket makarna

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 300 gram az yağlı kıyma

  • 1 diş sarımsak

  • 1 su bardağı sıcak su

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 adet kuru soğan

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 2 kepçe makarnanın haşlama suyu

  • 1 adet defne yaprağı

Yayvan bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Küçük küpler halinde soğanı doğrayın ve içerisine ekleyin. 3-4 dakika kavurunca domates salçasını ekleyin. Ardından sıcak suyu, baharatları ve tuzu ilave edin. Homojen bir karışım elde edin. Defne yaprağını içerisine atın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Başka bir tencerede makarnayı haşlayın. Haşlarken 1 silme tatlı kaşığı tuz kullanmanız yeterli olacaktır. Haşlanınca suyundan 2 kepçe alın ve bir kenara ayırın. Sosun içerisine 2 kepçe makarna suyunu ekleyin. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz makarnayı sosun içerisine dökün. Sos ve makarnayı birbirine bulanana dek karıştırın. Üzerine sevdiğiniz baharatı serpin veya dilediğiniz peyniri rendeleyip afiyetle tüketin.

3. Kadınbudu köfte nasıl yapılır?

3. Kadınbudu köfte nasıl yapılır?

Pirinç ile kıymanın mükemmel uyumundan doğan tada bayılacaksınız! Köfte deyip geçmemek lazım...

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram köftelik dana döş kıyma

  • 0,2 su bardağı haşlanmış lapa pirinç

  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan

  • Damak zevkinize göre tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Servisi için:

  • Marul

  • Maydanoz

  • Domates 

Bulamak için:

  • 1 adet çırpılmış yumurta

  • Yeteri kadar un

Pirinci lapa bir şekilde haşlayın. Kıymayı bir tavada suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Pirinç ve kıyma soğuyunca ikisini geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber ve rendelenmiş kuru soğanı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Dilediğiniz şekli verin. Köfteleri önce yumurtaya sonra una bulayın. Tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri iyice kızartın. Havlu peçete yardımıyla fazla yağını aldırın. Ilıyınca maydanoz, marul ve domates eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

4. Tepsi kebabı tarifi, nasıl yapılır?

4. Tepsi kebabı tarifi, nasıl yapılır?

Büyük küçük demeden herkesin beğenisini kazanacak ana yemek gücünde bir tarif geliyor!

Tepsi Kebabı Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram kıyma

  • 2 adet yeşil biber

  • 3 tane domates

  • 2 tane kuru soğan

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

  • 2 adet patates

  • 8 adet yeşil biber

  • 3 adet domates

Kıymayı geniş bir kaba alın ve sarımsağı içerisine rendeleyin. Tüm sebzeleri ince bir şekilde doğrayın. Kıymanın içerisine ilave edin ve baharatları serpin. Sıvı yağı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Üzeri için olan patatesleri soyun ve yuvarlak şekilde kesin. Domatesi dilediğiniz şekilde doğrayın. Biberleri çekirdeklerinden arındırın. Hepsini ayrı ayrı kızartın. Servis tabağının en altına kıymalı harcı yayın. Kıymanın kenarlarını patates ile süsleyin. Biberleri ortasına dizin ve domatesleri dilediğiniz gibi yerleştirin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 200 derece fırında bir süre pişirin. Daha sonra alüminyum folyoyu alın ve tekrar üzeri kızarana kadar pişirin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.

5. Fırında kıymalı patates püresi nasıl yapılır?

5. Fırında kıymalı patates püresi nasıl yapılır?

Lezzetiyle parmak ısırtan kıymanın patates püresi ile şahane uyumu!

Kıymalı Patates Püresi Tarifi

Malzemeler

Püresi için:

  • 5 adet patates

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 adet yumurta akı

  • 1 adet yumurta

Kıymalı Harç için:

  • 300 gram kıyma

  • 1 diş sarımsak

  • Yarım soğan

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 adet havuç

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Püresi için; patatesi bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın ve çatal yardımı ile püre kıvamına getirin. Tuz, karabiber ve yumurta ekleyin. Homojen bir karışım elde edin ve püreyi sıkma torbasına alın. Kıymalı harç için; bir tavaya tereyağını alın ve eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşince havucu ekleyin. Biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Soteleme işlemine devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Biber salçasını da ekleyip karıştırın. İyice pişince harcı ocaktan alın. Isıya dayanıklı fırın kabına kıymalı iç harcı yerleştirin. Sıkma torbasına aldığınız patates püresini üzerine sıkın ve kaşık yardımı ile yaydırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz üzerine kaşar da rendeleyebilirsiniz. Bol yeşillikle servis edin. Afiyet olsun.

6. Kıymalı tarhana çorbası yapılışı nasıldır?

6. Kıymalı tarhana çorbası yapılışı nasıldır?

Şifa kaynağı tarhanayı kıymayla taçlandırıp lezzetine lezzet katın!

Kıymalı Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz tarhana

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 100 gram az yağlı kıyma

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 adet sarımsak

  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 6 su bardağı sıcak tavuk suyu

Tarhanayı 1 su bardağı tavuk suyunun içerisinde bekletin. Bir tavada tereyağını eritin. Kıymayı ilave edin ve iyice kavurun. Minik minik doğranmış sarımsak ekleyin. Baharatlar ve tuz ile tatlandırın. Domates ve biber salçası ekleyin. Kavurma işlemine devam edin. Tarhanayı da ekleyin. Kalan tavuk suyunu karıştırarak çorbaya ilave edin. 20 dakika kaynayana kadar karıştırın. Üzerini baharat ve yeşilliklerle süsleyin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.

7. Kıymalı milföy böreği nasıl yapılır?

7. Kıymalı milföy böreği nasıl yapılır?

Zamanınız yoksa buzluğa atılan milföy hamurunu çıkarmanın tam zamanı!

Kıymalı Milföy Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet soğan

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 adet sarımsak

  • 350 gram dana kıyma

  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

  • 1 demet maydanoz

  • Yarım tatlı kaşığı pul biber

  • 1 kase çeşitli kuruyemişler

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında çözdürün. Soğanı ve maydanozu ince bir şekilde doğrayın. Sarımsakları ezin ve bir tavanın içine zeytinyağını alın. Soğan, maydanoz ve sarımsağı hafifçe soteleyin. İçine kıymayı ekleyin ve soteleme işlemine devam edin. Tuz ve baharatlar ile tatlandırın. Hazırladığınız harcı milföy hamurlarının içerisine eşit miktarda pay edin ve kapatın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca dilediğiniz sos eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

8. Kıymalı pide nasıl yapılır?

8. Kıymalı pide nasıl yapılır?

Yöresel pide çeşitleri denildiğinde akla gelen bu lezzet, Karadeniz mutfağına ait.

Karadeniz Pidesi Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 yemek kaşığı kuru maya

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 3 su bardağı un

  • 1,5 çay bardağı yoğurt

  • 1/3 su bardağı sıcak su (Ilık)

  • 2 çay kaşığı tuz

İç Malzemesi için:

  • 300 gram dana kıyma

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet rendelenmiş domates

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • Pide sayısı kadar 2'şerli yumurta

Hamuru için; geniş bir kabın içerisine suyu, mayayı, zeytinyağını, yoğurdu ve toz şekeri alın. Azar azar unu ekleyin ve kıvam alana kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatın ve 45 dakika boyunca mayalanması için dinlendirin. İç harcı için; soğanı ince bir şekilde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ve soğanı kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurun. Üzerine rendelenmiş domates ilave edin. Baharat ve tuz ile tatlandırın. Suyunu çekince ocaktan alın. Mayalanan hamurlardan orta büyüklükte bezeler yapın. Tezgâhı hafif unlayın ve bezeleri orta kalınlıkta açın. Ortalarına kıymalı harçtan yerleştirin. Pide şeklini verin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hepsini aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sonra üzerlerine yumurta kırın ve 5 dakika daha pişirin. Maydanozla süsleyin ve hemen servis edin. Afiyet olsun.

9. Kıymalı karnabahar yemeği nasıl yapılır?

9. Kıymalı karnabahar yemeği nasıl yapılır?

Besleyici olduğu kadar enfes lezzeti ile bilinen meşhur bir yemek tarifi önerdik!

Kıymalı Karnabahar Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 300 gram kıyma

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 1 çorba kaşığı pul biber

Servisi için:

  • İnce kıyılmış maydanoz

Karnabaharları parçalara ayırın. Tuz serpin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlatın. Kıyma ve tereyağını bir tencerede kavurun. Kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz ve pul biber ile tatlandırın. Haşlanmış karnabaharı servis tabağına alın ve üzerine kıymalı harcı dökün. İyice karıştırın ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.

10. Patlıcan yatağında kıyma tarifi, nasıl yapılır?

10. Patlıcan yatağında kıyma tarifi, nasıl yapılır?

Masadaki herkesin yüzünü güldürmeye hazır mısınız?

Patlıcan Yatağında Kıyma Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan

Harcı için:

  • 1 adet küçük boy kuru soğan

  • 120 gram kıyma

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

  • 3 adet domates

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet sarımsak

  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 4 adet çeri domates

  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patlıcanları boylamasına ikiye kesin. Tuzlu suyun içinde 20 dakika bekletin. Yağsız bir tavada suyunu süzdüğünüz patlıcanları arkalı ve önlü pişirin. İç kısmı yumuşayınca ocaktan alın. İçerisindeki etli kısımları kaşık yardımı ile boşaltın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile bir tavada kavurun. Üzerine salça ve kıyma ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın. Sarımsağı minik bir şekilde doğrayın. Domatesi rendeleyin. Bir sos tenceresine zeytinyağı alın. Sarımsağı ekleyin ve rengi sararınca domatesi ekleyin. Kıvam alınca tuz ekleyip ocaktan alın. Patlıcanların içine kıymalı harçtan pay edin. Üzerlerine sos gezdirin. Kaşar peyniri ve çeri domateslerle süsleyin. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve hemen servis edin. Afiyet olsun.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
10
6
1
1
1
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?