Kıyma ve Bulgurun Enfes Uyumu: Besmeç! Besmeç Nasıl Yapılır?

Akşam sofralarınıza konuk olacak enfes köfte tarifi! Kıyma ve bulgurun nefis uyumunu herkes çok sevecek!

BESMEÇ

• 500 gram dana kıyma

• 1 adet soğan

• 3/4 SB ince bulgur

• 1 YK biber salçası

• 1 YK domates salçası

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• Su

Soğanları rendeleyin ve ince bulgurla yoğurun. Salçaları, kıymayı ve baharatları ilave edip arada elinize su dökerek yoğurun. Şekil verin ve sıvı yağda her iki tarafını da kızartın. Arzu ederseniz köfte hamurunu yoğururken maydanoz ve sarımsak da ilave edebilirsiniz.