Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? Etli Kuru Fasulye Tarifi…
Kalabalık misafir sofralarının vazgeçilmezi olan etli kuru fasulye yemeği, yediden yetmişe, her kesimden insanın severek tükettiği yemeklerdendir. Son derece yüksek besin değerine sahip olan etli kuru fasulye, bol miktarda protein içermektedir. Türk mutfağının tartışmasız en kıymetli yemekleri arasında ilk sırada olan etli kuru fasulye, bir tabakla kesmeyecek bir de pilav üzerinde yemek isteyeceğiniz muhteşem bir lezzettir. Peki, etli kuru fasulye nasıl yapılır? İşte tüm ayrıntıları ile etli kuru fasulye tarifi…
Türk mutfağının öncü lezzetlerinden biri olan etli kuru fasulye, yanında tana tane pilav ve cacıkla mükemmel bir akşam menüsüne dönüşür. Yüksek protein içeriği ile kırmızı etle sürekli kıyaslanan etli kuru fasulye, insan sağlığına destek olacak pek çok minerale sahiptir. Besin değeri, doyuruculuğu ve tabi ki lezzeti ile gönüllere taht kuran etli kuru fasulye misafir sofralarınız için ideal bir yemektir. Peki, etli kuru fasulye nasıl yapılır? İşte etli kuru fasulye tarifi…
Etli Kuru Fasulye İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gram dana kuşbaşı
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Etli Kuru Fasulye Yapılışı
1. Hepimizin bildiği üzere kuru fasulyeler 1 gece önceden ıslatılır. Bunun için derin bir kaba su alın ve bakliyatların üzerini geçecek kadar su ilave ederek, bekletin.
2. Yemeği yapmaya koyulduğunuzda kuru fasulyenin suyunu süzerek, tekrar üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir taşım kaynatın.
3. Bir tencerede etleri haşlayın.
4. Çelik tencereye yemeklik doğradığınız soğanları alın ve hafifçe çevirdikten sonra kuşbaşı etleri ekleyin.
5. Et ve soğanın üzerine salçayı ekleyerek kavurun. Daha sonra kuru fasulyeleri de ekleyerek karıştırın.
6. Sıcak su, tuz, karabiber ve kimyon ilavesi de yaparak yemeğinizi pişirmeye bırakın.
7. Kuru fasulyeler çabuk pişecektir. Bu nedenle etlerinizi mutlaka önceden haşlayın.
8. Pişme esnasında yemeğinizin suyu azalırsa biraz su takviyesi yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yorum Yazın