Dünyaca Ünlü Şeflerin Bile Öğrendiği Zaman Hemen Denemek İsteyeceği Birbirinden Farklı 13 Mutfak Tüyosu
Bakalım içlerinde sizin bildikleriniz var mı?
1. Domatesleri bu yöntem sayesinde çok daha hızlı ve kolay bir şekilde soyabilirsiniz:
Domatesleri soymanın bilinen en kolay yöntemi soymaya başlamadan önce 1-2 saniye sıcak suya sokmaktır. Ama bundan daha kolay bir diğer yöntem domatesi bir çatala tutturup ocakta bir süre bekletip o şekilde soymaktır.
2. Acı biberleri keserken ellerinizi koruyun.
Acı biberleri keserken eldiven takarak kesmektense çok daha ekonomik ve çevre dostu bir yöntem var: Zeytinyağı! İşleme geçmeden önce ellerinize bir çay kaşığı zeytinyağı dökerseniz deriniz ve biber arasında koruyucu bir bariyer gören zeytinyağı derinizi biberin acılığına karşı koruyarak yanmasını engelleyecektir.
3. Avokadoları muhafaza ederken marula sarın.
Bu işlem hem çevre dostu hem de avokadoların bozulma süresini oldukça uzatarak buzdolabınızda en az 1 hafta muhafaza etmenizi sağlayacak bir yöntemdir.
4. Elma suyu sıkmak düşündüğünüzden daha kolay!
Meyve suyu sıkacağınız olmasa bile elma suyu sıkabilir ve keyifle yudumlayabilirsiniz. Peki ama nasıl mı? Elmaları derin dondurucuya yerleştirip tamamen donmalarını bekleyin ve sonrasında çıkararak erimesine izin verin. Sonra yapmanız gereken tek şey elmayı elinize alıp sıkmak olacak!
5. Soğan keserken esans yağ kullanın.
Bazı esans yağlar soğan keserken göz yaşlarınızı durdurabiliyor. Yapmanız gereken tek şey ılık bir suyun içine birkaç damla esans yağ damlatmak ve bu karışımı kesmek tahtanızın üzerine dökmek.
6. Kelepçeli kek kalıpları hayat kurtarıcı olabilir!
Eğer ızgara/mangal üzerinde şiş kebap yapmak istiyor ama hem temizliği gözünüzde büyüyor hem de mangala yapışmasını istemiyorsanız, kelepçeli kep kalıbınızın kelepçesi sizi kurtarabilir. Bu yöntemle aynı zamanda etlerinizin daha sulu piştiğini de fark edeceksiniz.
7. Tavuk didiklemek artık çok kolay!
'Mikserle mi yapacağım?' dediğinizi duyar gibiyiz... Ama inanın bu işlemle bütün bir tavuğu 2 dakikada didik didik etmiş olacaksınız. Fakat dikkatli olun ve mikseri en yavaş hızında çalıştırın.
8. Yeşil soğan ve maydanoz gibi ürünleri pizza dilimleyici yardımıyla kesin.
Ne kadar hızlı ve rahat olduğunu göreceksiniz!
9. Her yemek yapışınızda sarımsak soymak ve doğramak zorunda değilisiniz:
Bir buzdolabı poşetinin içine minik kareler halinde önceden doğramış olduğunuz sarımsakları yerleştirirseniz, ihtiyaç duyduğunuz an yapmanız gereken tek şey derin dondurucuyu açıp bir kare koparmak olacaktır.
10. Eski şişeleri atmayın.
Birçoğumuz zaten evlerimizde bu yöntemi kullanıyor olsak da zeytinyağı ve diğer sosları saklamak için bu yöntemi sizlere tekrar hatırlatmak istedik.
11. Hamburger köfteniz kuru olduysa hiç canınızı sıkmayın.
Yapmanız gereken tek şey etin bir tarafı piştikten sonra üzerine bir adet buz küpü yerleştirmek olacaktır. Farkı tadımlarken göreceksiniz!
12. Bu yöntemle bıçak kullanmadan sarımsak soymak mümkün!
Ilık suyun içine sarımsakları yerleştirip 5 dakika bekletin. Elinize alıp ufaladığınız anda sarımsaklarınız ayıklanmaya başlayacaktır.
13. Avokadolarınızın olgunlaşması için un kullanın.
Olgunlaşmamış bir avokadonuz varsa bunu unun içine gömebilir ve olgunlaşma süresini yarıya indirebilirsiniz.
Peki sizin mutfak sırlarınız var mı? Yorumlarda buluşalım...
Yorum Yazın
Sarımsağı sıcak suya basmanıza gerek yok bıçağın yanıyla ezin kabuklarından ayrılmış sarımsağınız hazır hale geliyor zaten.
Dünyaca ünlü şef: " Yapacağınız içeriğe sokayım."
#3 avakadolar tmmda ya mangoyu ananası nasıl saklayacağız dolapta bozulup gidiyor.