Domatesli Köfte Nasıl Yapılır?

Önceki Mesaj Sonraki mesaj

Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bu gün en çok merak edilen Domatesli Köfte tarifi vereceğiz. Domatesli Köfte nasıl yapılır ? , Domatesli Köfte kaç dakikada hazır olur ve domatesli köfte hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsun.

DOMATESLİ KÖFTE

Malzemeler

♦ 500 gr. dana kıyma ♦ 3 domates, 3 sivri biber

♦ 2 dilim bayat ekmek ♦ 3 çorba kaşığı sıvı yağ

♦ 1 adet soğan ♦ Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon

♦ 1 yumurta ♦ Patates kızartması için; 5-6 patates,

♦ Yarım demet maydanoz-dereotu 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. Kıyma, avuç arasında ufalanmış bayat ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, ince doğranmış maydanoz-dereotu, tuz, karabiber ve kimyon iyice yoğrulur. Kısa bir süre dinlendirilip, tekrar yoğrulur.

2. İki ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp, ıslak avuç içinde yuvarlak yassı köfteler yapılır.

3. Kısa kenarlı tencereye 3 çorba kaşığı sıvı yağ konur. Köftelerin iki tarafı yağlanarak tencereye sıralanır. Orta ateşte kapak örtülerek ve ara sıra sallanarak hafifçe kızartılır.

4. Üzerlerine yarım halka şeklinde doğranmış domates ile yarıya kesilmiş sivri biberler ile 2-3 kaşık su konur. Kapak örtülür, hafif ateşte 10-15 dakika pişirilir.

5. Gevrek patates kızartması ile servis yapılır.