Domates Kurusunun Vücuda Yararları Nelerdir? Domates Kurusunun Faydaları ve Zararları
Domateslerin güneşte ya da fırında kurutulması ile domates kurusu elde edilir. Domates kurusu, sağlık için oldukça oldukça yararlıdır. Doğal bir şekilde kurutulduğu için besin değerlerinden hiçbir şey kaybetmez. Bitkisel bir ürün olduğu için kalori değeri de oldukça düşüktür. Bu nedenle diyet menülerinde sıklıkla tercih edilir. Domates kurusu tek başına yenilebileceği gibi çeşitli yemeklerin, kahvaltılık mezelerin içine koyularak da tüketilebilir. Peki domates kurusunun vücuda yararları nelerdir? İşte domates kurusunun faydaları ve zararları...
Domates kurusu, güneşte kurutulduğu için vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir. Yüksek miktarda A, C, B1 ve B2 vitaminlerini içerir. Aynı zamanda potasyum, kalsiyum, demir, folat gibi birçok minerali de içinde barındırır. Domates kurutma işlemi çok eski zamanlardan beri yapılmaktadır. Özellikle Akdeniz ülkelerinde kış veya yaz aylarında sıklıkla tüketilir. Pek çok hastalığın ve rahatsızlığın önlenmesi için tüketilen domates kurusu, aşırı yenildiği zaman ciddi olumsuz durumlara yol açabilir. Bu nedenle dikkatli tüketilmelidir. Domates kurusunun faydaları ve zararları hakkında merak edilenleri sizler için derledik...
Domates Kurusunun Vücuda Yararları Nelerdir? Domates Kurusunun Faydaları ve Zararları
Domates kurusu hem yararlı hem de lezzetli besinlerin başında gelir. Kolesterol ve yağ oranı bakımından oldukça düşüktür. Yapısında bulunan mineraller kalp ve damar sağlığının korunmasını sağlar. Karaciğerde birikmiş zararlı maddeleri temizler, bağışıklığı güçlendirir. Yüksek miktarda antioksidan içerir. Bu nedenle kanser hücrelerinin oluşmasını ya da var olan hücrelerin yayılımını engeller. Özellikle kolon, pankreas, meme, mide, rahim ağzı ve cilt kanserine karşı vücudu korur.
Kemik sağlığının korunmasında önemli gıdalardan biri de domates kurusudur. Kemiklerin gelişimini ve kemik dokusunun sağlığını destekler. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunur. Metabolizma hızını arttırarak kabızlık, gaz gibi problemleri en aza indirger. Düzenli tüketilen domates kurusu, beyin fonksiyonlarının dengeli bir biçimde çalışmasını sağlar. Demir eksikliği vücutta kansızlık, yorgunluk, kaslarda ağrı gibi problemlere yol açar. Domates kurusu, vücuda demir takviyesi yaparak bu belirtilerin oluşmasını engeller. Gözlerdeki dokular, yaşlılığa bağlı olarak bozulabilir ve fonksiyonlarını yapamayacak hale gelir. Domates kurusu, gözlerdeki dokuların bozulmasının ve katarakt gibi sorunların oluşmasının önüne geçer.
Domates kurusu, vücut için her ne kadar faydalı bir besin olsa da fazla tüketildiği zaman bazı zararları bulunabilir. Özellikle böbrek, karaciğer gibi önemli organlarda olumsuz durumlara yol açar. Asidik bir yiyecek olduğu çeşitli mide sorunlarına sebep olabilir. Bebeklerde ve çocuklarda alerjik reaksiyonlar görülebilir.
Yorum Yazın