Dağların "Doğal Antibiyotiği" Tezgaha İndi: Kilosu 100 Liradan Satılıyor
Doğu Anadolu’nun yüksek rakımlı dağlarında karın erimesiyle birlikte yüzünü gösteren, halk arasında 'doğal antibiyotik' olarak bilinen çiriş otu, Elazığ’da tezgahlardaki yerini aldı. Kilosu bu yıl 100 liradan alıcı bulan şifa deposu ot, hem köylünün geçim kaynağı hem de vatandaşın mutfağının vazgeçilmezi oldu.
Elazığ ve Tunceli’nin sarp dağlarında kendiliğinden yetişen çiriş otu, kışın sona ermesiyle birlikte köylüler tarafından toplanmaya başlandı.
Büyük emeklerle yüksek kesimlerden toplanan bu doğal lezzet, manav ve seyyar satıcıların tezgahlara inmesiyle şehre baharı müjdeledi.
Birçok geleneksel yemekte malzeme olarak kullanılan çiriş otu, sadece lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor.
Pazarcı esnafı ve uzmanlar çiriş otunun şu hastalıklara karşı direnç sağladığını vurguluyor:
Şeker ve Tansiyon Dengelenmesi
Kolesterolün Düşürülmesi
Kanser Hücrelerine Karşı Bağışıklık Desteği
Doğal Antibiyotik Etkisi
Tunceli dağlarından gelen ürünleri Elazığlılarla buluşturan esnaf Zülfü Güngör şunları söyledi:
'Bu otun hasadı sadece 2 ay sürüyor. Geçen yıl 75 liradan sattığımız çirişin kilosu bu yıl 100 lira oldu. Vatandaşlar şifa niyetine her yıl bu mevsimi bekliyor.'
Pazarcı Muzaffer Yetim ise ürünün sosyal dayanışma boyutuna dikkat çekerek şöyle konuştu:
'Bu otu dağlarda emekçi kadınlar, yaşlı amcalar ve işi olmayan vatandaşlar topluyor. Onlar orada biz de burada ekmek paramızı kazanıyoruz. Antibiyotik kadar faydalı olduğu için talep oldukça yoğun.'
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Ödül 2 Milyon 400 Bin Liraydı: 80 Dakikada 63 Kilodan 70 Kiloya Çıktı
Yorum Yazın