Ciğer Yer misiniz? Sevenlerin Bayıla Bayıla Yediği 7 Ciğer Tarifi

Ciğer sevenler burada mı?Malzemeler:700 gram kuzu ciğeri1 çay bardağı un1,5 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı pul biberKızartmak için:2 yemek kaşığı un1,5 su bardağı sıvı yağıYapılışı:İlk olarak zarı temizlenen ve küp küp doğranan ciğerleri yıkayıp süzün. Sonrasında ciğerleri un ve baharatlardan oluşan karışımın içinde harmanlayın. Bu esnada bir tencereye yağı koyup kızdırın ve yağ kızdıktan sonra ciğerleri 1-2 dakika kızartın. Sonra ciğerleri süzüp tencereden çıkarın. İkinci kızartma için ciğerleri tekrar unlayın. Kızan yağın içine ikinci kez atıp 1-2 dakika kızartın. Sonrasında ciğerleri çıkarın ve 15 dakika bir beze sarıp dinlendirin. Dilerseniz yanına bir soğan salatası da yapabilirsiniz. Servise hazır.Malzemeler:750 gram kuzu ciğer500 gram kuyruk yağı8 adet şişTuzYapılışı:İlk olarak ciğerleri küp küp doğrayın. Ciğer ile kuyruk yağlarını tuzlayın. Tuzladığınız malzemeleri şişlere dizin. 2-3 adet ciğer 1 adet kuyruk yağı olacak şekilde dizin. Sonrasında mümkünse mangalda pişirin. Servise hazır.Malzemeler:500 gram dana ciğer1 su bardağı un1 çay kaşığı tuzSıvı yağıYapılışı:İlk olarak ciğerleri temizleyin. Yaprak şeklinde doğrayın. Bol suda yıkayın. Sonrasında tuz ile harmanlayın. Ciğerleri unlayın ancak üzerindeki fazla unu silkeleyin. Tencereye yağı dökün ve yağı kızdırın. Ciğerleri 1 dakika boyunca alt üst ederek kızartın. Servise hazır.Malzemeler:1 kilogram dana ciğer2 adet soğan1 su bardağı sıcak su2 yemek kaşığı domates salçası4 yemek kaşığı sıvı yağPul biberTuzYapılışı:İlk olarak ciğerlerin zarını temizleyin. Sonrasında ciğerleri tencereye alın ve kapalı tencerede suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra sıvı yağı ekleyip pişirin. Ardından küp küp doğradığınız soğanları da ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Son olarak sıcak suyu da ekleyip 10 dakika pişirin. Servise hazır.Malzemeler:500 gram tavuk ciğeriYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı un1 adet kuru soğan3-4 dal maydanozKarabiberKimyonKekikTuzYapılışı:İlk olarak ciğerlerin sinirlerini temizleyin ve küp küp doğrayın. Ardından ciğerleri tencereye koyun ve kapağını kapatıp pişirin. Suyunu çekince sıvı yağı ekleyip baharatlarını ilave edin. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce de unu ciğerlerin üzerine döküp karıştırıp kavurun. Son olarak soğanları piyazlık doğrayın ve tuz ekleyerek elinizle ovun. Ciğerlerin üzerine ekleyin. Servise hazır.Malzemeler:500 gram dana ciğer1 kase pirinç2 kase sıcak su1 adet kuru soğanSıvı yağKarabiberTuzYapılışı:Ciğerleri temizleyip yıkayın ve küp küp doğrayın. Ardından yağda ilk olarak soğanları sonrasında da ciğerleri kavurun. Pirinçleri de ekleyip kavurun. Son olarak baharatları ekleyin. Suyu da ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın. Suyunu çekene kadar pişirin. Servise hazır.Malzemeler:1 kilogram kuzu ciğer4 adet kuru soğan2 adet yeşil biber1 adet domates½ demet maydanoz1 tatlı kaşığı biber salçasıZeytinyağıKarabiberKimyonTuzYapılışı:İlk olarak soğanları ve biberleri ince ince doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Tantunilik doğradığınız ciğerleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domates, salça ve baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak maydanozları ince ince kıyıp ekleyin. Servise hazır. Afiyet olsun :)