"Bugün Ne Pişirsem?" Diye Düşünenlere Birbirinden Leziz Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü
Bugün ne pişirsem diye düşünüyor musunuz? İşte sizin için birbirinden farklı yemek tarifi fikirleri! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeği hazırlama sürecini keyifli hale getirin; hem hafif hem de doyurucu olan tariflerimizi deneyin! Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika önerilerimiz var 👇
Ispanak Çorbası Tarifi
Malzemeler:
500 gram taze ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber, ve pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İlk olarak, taze ıspanakları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından iri iri doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Sarımsakları ezerek tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sarımsakların kokusu çıkana kadar pişirmeye devam edin.
4. Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte soteleyin. Ispanaklar küçülüp yumuşayana kadar pişirin.
5. Sebze suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Karışım kaynayana kadar yüksek ateşte ısıtın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15-20 dakika kadar ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişen ıspanak çorbasını blendır veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
7. Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer çorba çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
8. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu çorbaya taze bir tat verir.
9. Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
10. Çorbanızı ocaktan alın ve sıcak bir şekilde servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Kıymalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
250 gram makarna
300 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
Tuz (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
1. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Suyuna biraz tuz eklemeyi unutmayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
5. Kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
6. Kıyma iyice kavrulduktan sonra baharatları (pul biber, karabiber, kekik) ekleyin ve tuzunu isteğe bağlı olarak ayarlayın. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
7. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve kıyma ile iyice karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine yeterince karışması için birkaç dakika daha pişirin.
8. Servis tabaklarına alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın.
Zeytinyağlı Bezelye Tarifi
Malzemeler:
500 gram taze bezelye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
Tuz
İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz (servis için)
Yapılışı:
1. Taze bezelyeleri ayıklayın ve yıkayın. İsterseniz bezelyeleri ikiye bölerek kullanabilirsiniz.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sarımsaklar kokusunu çıkarana kadar pişirin.
5. Ayıklanmış bezelyeleri tencereye ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte birkaç dakika soteleyin.
6. Tencereye suyu, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave edin.
7. Tüm malzemeleri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Bezelyeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Arada karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.
8. Pişen zeytinyağlı bezelyeyi ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesi için biraz bekletin.
9. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpiştirin.
10. Zeytinyağlı bezelyeyi oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında limon dilimleriyle sunum yapabilirsiniz.
Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 limonun suyu
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Şerbet İçin:
1 limonun suyu
4 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Kek kalıbını hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri birleştirin. Mikserle çırpın ve karışım köpürene kadar devam edin.
3. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırın.
4. Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
5. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
6. Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın. Homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
7. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün ve düzleştirin.
8. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, kek üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
9. Kek fırında pişerken, şerbet için limon suyunu ve toz şekeri bir sos tenceresinde karıştırın. Kısık ateşte karışım kaynayıp şeker eriyene kadar ısıtın.
10. Kek fırından çıktıktan sonra, hala sıcakken üzerine hazırladığınız limonlu şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından iyice emilmesi için biraz bekletin.
11. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilimlenmiş kekleri üzerini süslemek için limon dilimleri veya pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
Yorum Yazın