"Bugün Ne Pişirsem?" Diye Düşünenlere Birbirinden Kolay ve Nefis Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü
Bugün ne pişirsem diye düşünüyor musunuz? İşte sizin için birbirinden farklı yemek tarifi fikirleri! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeği hazırlama sürecini keyifli hale getirin; hem hafif hem de doyurucu olan tariflerimizi deneyin! Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika önerilerimiz var 👇
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler
500 gram mantar (isteğe bağlı olarak farklı mantar türleri kullanabilirsiniz)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı krema
Tuz ve karabiber (zevke göre ayarlanabilir)
Taze maydanoz veya fesleğen (servis için)
Yapılışı:
1. Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın. Mantarları yıkamamaya dikkat edin, çünkü mantarlar suyu emer ve lezzetini kaybedebilir.
2. Soğanı doğrayın ve sarımsakları ezerek rendeleyin veya doğrayın.
3. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
4. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantarlar kahverengi renk alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Sebze suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Pişen karışımı bir blender veya çırpma teliyle püre haline getirin. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz daha az su ekleyebilirsiniz.
7. Krema ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte çorba tekrar ısınana kadar karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyerek lezzetini kontrol edin.
8. Kremalı mantar çorbasını servis kaselerine paylaştırın. Üzerine taze maydanoz veya fesleğen yaprakları ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 salatalık
2 domates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 demet taze maydanoz
1 demet taze nane
Yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (zevke göre ayarlanabilir)
Yapılışı:
1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerine kaynar suyu ekleyin. Tuz ilave edin ve karıştırın.
2. Kaseyi bir kapa ile örtün ve bulgurun suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
3. Salatalığı, domatesleri, yeşil biberi ve kırmızı biberi yıkayın. Kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
4. Taze maydanoz ve nane yapraklarını ince şekilde doğrayın.
5. Beklemiş olan bulguru bir çatal yardımıyla gevşetin.
6. Doğranmış sebzeleri ve taze otları bulgurun üzerine ekleyin. Karıştırın.
7. Bir kasede limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın.
8. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
9. Bulgur salatasını servis tabağına alın ve üzerini taze otlarla süsleyin.
10. Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirerek soğuk servis yapabilirsiniz.
Semizotu Yemeği Tarifi
Malzemeler
1 demet semizotu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su veya sebze suyu
Tuz, karabiber ve pul biber (zevke göre ayarlanabilir)
Yapılışı:
1. Semizotunu yıkayın ve kök kısımlarını keserek ayıklayın. Yapraklarına zarar vermeden temizleyin. İnce sap kısımlarını ayıklayabilirsiniz.
2. Soğanı doğrayın ve sarımsakları ezerek rendeleyin veya doğrayın.
3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları tencereye ekleyin ve kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.
4. Temizlenmiş semizotunu tencereye ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 2-3 dakika kadar soteleyin.
5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Su veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Karışımı karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
6. Yemeği orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Semizotu yumuşayana ve lezzetler birbirine karışana kadar ara sıra karıştırın.
7. Semizotu yemeğini sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Dondurmalı Kadayıf Tarifi
Malzemeler:
200 gram ince tel kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Vanilyalı dondurma veya istediğiniz dondurma çeşidi
Yapılışı:
1. Kadayıfı tel tel ayırın ve geniş bir kaba alın. Eritilmiş tereyağını kadayıfın üzerine dökün.
2. Kadayıfı elinizle karıştırarak tereyağının her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
3. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Limon suyunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Kadayıfın yarısını bir servis tabağına yayın ve üzerine 1-2 yemek kaşığı şerbet dökün.
6. Kalan kadayıfı da üzerine yayın ve tekrar şerbet dökün. Kadayıfı şerbetle tamamen ıslatın.
7. Servis yapacağınız tabağın etrafına vanilyalı dondurma topları yerleştirin.
8. Hazırladığınız soğuk kadayıfı buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin.
9. Soğuk kadayıfı dondurma eşliğinde servis yapın. Dilerseniz üzerini fıstık veya rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Yorum Yazın