Malzemeler:
Taban için;
Dolgusu için;
Üzeri için:
1.5 su bardağı su
1 adet orta boy limonun suyu
1 orta boy mandalina suyu
1 adet orta boy limon kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Nasıl Yapılır?
1. Krema ve şantileri derin bir kapta 4-5 dakika kıvam bulana kadar çırpın.
2. Ayrı bir yerde labne peynir, pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın.
3. İki karışımı güzelce birleştirerek limon kabuğu rendesi ilave edin. Mixer yardımıyla 3-4 dakika çırpıldıktan sonra, 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. Bu sırada tereyağını eritin, rondodan geçirdiğiniz bisküvilere 1 yemek kaşığı sütle beraber ekleyin.
5. İyice karıştırıp kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbının tabanına sıkıştırarak yerleştirin. (Altına fırın kağıdı sermeniz servisi kolaylaştıracaktır.)
6. Küçük bir tencerede üzerinin sosu hazırlanır.
7. Muhallebi kıvamına geldikten sonra, kısık ateşte 1-2 dakika kaynatın.
8. Soğuyana kadar serin bir ortamda bekletin.
9. Soğuyan malzemeleri tezgaha alıp, tabanın üzerine sırasıyla hazırladığınız labne krema, ve soğuk olmasına dikkat etmemiz gereken limon sosu eklenir.
Yorum Yazın