Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Akşam İftara Ne Pişirsem?' Diye Düşünmeyin! Ramazan'ın 21. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

Akşam İftara Ne Pişirsem?' Diye Düşünmeyin! Ramazan'ın 21. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

Başak Nur Süner
Başak Nur Süner - Onedio Editörü
26.05.2019 - 11:39

Her gün, 'İftara ne yapsam?' sorusunun cevabını bulmanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Bu yüzden sizlere her gün için farklı bir menü önerisi derliyoruz. Menünün tamamını yapabilir ya da istediğinizi seçip hazırlayabilirsiniz. 

Orucunuzu zeytin, hurma gibi küçük besinlerle açmanız sağlığınız için daha uygun olacaktır.

Hayırlı Ramazanlar...

1. Çorbayla başlayalım.

1. Çorbayla başlayalım.

Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı

  • 2 avuç tel şehriye

  • Çeyrek demet kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

  • Tuz

Terbiyesi İçin:

  • 1 yumurtanın sarısı

  • Bir adet limon

Tarif:

Tencereye tereyağını alıp eritin ve unu ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun. Tencerenin yarısına kadar karıştırarak soğuk su ilave edin. Çorbanın kaynamasına yakın tel şehriyeleri ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan 2-3 dk sonra tuzunu atın ve altını kapatın. Ayrı bir kapta yumurta ve limonu karıştırın, kaynayan çorbadan bir kepçe alıp limonlu kaseye dökün. Ardından terbiyeyi yavaşça tencereye ekleyin. Kıyılmış maydanozları da ekleyin. Bu sırada çorbayı karıştırın. Ocağın altını kapatıp 15-20 dk dinlenmeye bırakın.

2. Bu akşam iftar mükemmel!

2. Bu akşam iftar mükemmel!

Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler;

  • 4 adet kabak

  • 1 adet domates

İçi için:

  • 2 küçük boy kuru soğan

  • 1 adet yeşil biber

  • 1 çay bardağı pirinç

  • 1 tutam maydanoz

  • 150 gr kıyma

  • Karabiber

  • Kırmızı biber

  • Tuz

  • 1 buçuk yemek kaşığı salça

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Suyu için:

  • Yarım yemek kaşığı salça

Tarif:

Soğan ve biberleri ince ince doğrayın, maydanozu kıyın. Pirinçleri, kıyılmış maydanoz, soğan ve biberleri, kıymayı derin bir kabın içerisinde karıştırın. Üzerine baharatları ve tuzu ilave edip iyice karıştırarak harmanlayın. Kabakları çizgili olacak şekilde soyun. İkiye bölerek içlerini kabak oyacağı ile boşaltın. İçini oymuş olduğunuz kabakları, hazırladığımız harçla doldurup tencereye yerleştirin. Domatesleri küçük küçük keserek kabakları üstlerine şapka yapın. 1 buçuk su bardağı sıcak suda yarım yemek kaşığı salçayı karıştırarak eritip tencereye koyun. Küçük ocakta kısık ateşte pirinçler pişene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

3. İsteyene böreğimiz:

3. İsteyene böreğimiz:

Kolay Su Böreği Tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet yufka

  • 4 adet yumurta

  • 2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1 su bardağı su

İç malzemesi için:

  • 200 gr peynir

  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Tarif:

Yağlanmış dikdörtgen orta boy tepsiye yufkanın birisini kenarlarından taşacak şekilde yayın. Diğer yufkaları geniş rulolar yaparak 7 cm eninde kesin. Harç için yumurtaları çırpın su ,süt ve sıvıyağ ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız ruloların yarısını  harça batırarak tepsiye dizin.Peyniri üzerinde serpiştirin. Diğer ruloları da yine harca batırarak üzerine dizin. Kalan harcı tepsiye kaşık yardımıyla eşit olarak her yerine dökün (biraz ayırın). Tepsinin kenarlarından sarkan yufkayı ruloların üzerine kapatın ve ayırdığınız harçtan üzerine sürün. 170 derecelik fırında pişirin.

4. Yoğurtlu salatamız.

4. Yoğurtlu salatamız.

Yoğurtlu Mini Salata Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kırmızı soğan

  • 2 salatalık

  • 1 büyük domates

  • 1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri

Sos Malzemeleri:

Tarif:

Mısır dışındaki malzemeleri küçük küçük doğrayın. Ardından mısırla birlikte bir kapta karıştırın. Sos malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırıp salata malzemeleriyle birleştirin.

5. Şerbetsiz olmaz diyene:

5. Şerbetsiz olmaz diyene:

Badem Şerbeti Tarifi

Malzemeler:

  • 2 buçuk su bardağı dövülmüş badem 

  • 5 yemek kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 3 karanfil 

  • 6 su bardağı su

Tarif:

Tencereye şeker, su ve bademleri koyun ve kaynatın. Ardından bu karışımı süzün. Tarçın ve karanfil ilave edip soğumaya bırakın. Buzdolabında serinledikten sonra servis edin.

6. Son olarak da olmazsa olmaz tatlımız:

6. Son olarak da olmazsa olmaz tatlımız:

Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket etimek

  • 1 kutu krema

  • 1 paket krem şanti

  • Şerbeti İçin;

  • 2 su bardağı şeker

  • Su

  • Biraz limon suyu

Tarif:

Şekerin yarısını tencereye alın. Kısık ateşte kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin. Geri kalan şekeri ve suyu ekleyin. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin. Etimekleri tepsiye dizin. Şerbeti dökün. Krem şantiyi paketin arkasındaki talimatlara göre hazırlayın. Kremayla karıştırın. Kremayı etimeğin üzerine yayın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında bekletip servis edin.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
8
7
6
5
1
1
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
hakan

Düşünücem aq akşama ne yesem diye düşünücem. işi gücü bırakacam oturucam akşama kadar düşünücem