Acıseverler Toplanın Bu Harika Tariflerle Şahane Bir Lezzet Turuna Çıkıyoruz!

Haykıracak nefesiniz kalmasa bile 'acı yerim vazgeçemem' diyorsanız, sizler için biberin tüm nimetlerinden faydalandık! 3 öğün acı için buyrun aşağıya. 👇🏻👇🏻Malzemeler1 su bardağı buğday 2 adet acı süs biberi 5 su bardağı yoğurt 3 su bardağı su1 yemek kaşığı tereyağıPul biberTuzSumakHazırlanışıHaşladığınız buğdayları soğuması için bir kenarda bekletirken küçük bir tavada tereyağı, pul biber ve acı süs biberinizi kızdırın. Acısını vermesi için biberi parçalayabilir daha sonra içinden alabilirsiniz. Bir kap veya tencerede yoğurt, su ve buğdayları iyice karıştırıp zevkinize göre tuz ekleyin. Dilerseniz bu çorbada nane de kullanabilirsiniz. Kaselere servis ettikten sonra hazırladığınız tereyağını çorbanın üzerine dökerek servis yapın.Malzemeler1 yemek kaşığı köri100 gr tereyağı1 kg tavuk kanat6 yemek kaşığı acı sos1 bardak domates rendesi1 çorba kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı kırmızı biber tozuHazırlanışıFırınınızı 190ºC ye ayarlayın. Orta boy bir kase alın ve acı sosu hazırlamaya başlayın. Tereyağı, domates, acı sos, biber tozu ve köri tozunu iyice harmanlayın. Tavukları fırınınız ısınana kadar içinde bekletin ve ardından acı sosla kaplanmış tüm tavuk kanatlarını 15 dakika daha pişmesi için fırına koyun.Malzemeler2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 2 adet domates 2 yemek kaşığı galeta unu1 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1 tutam taze nane 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Karabiber Pul biber Limon suyu Zeytinyağı HazırlanışıKuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, galeta ununu ve dereotunu rondo'da karıştırın. Süzgece koyup suyunun süzülmesini bekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, ya da rondo'da parçalayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırıp servis tabağına alın.Malzemeler1/2 kg dana kıyma 250 gram kuzu kıyma 1 tane yumurta 1 dilim ekmekTuz, nane, karabiber Sos için;1 tane orta boy soğan5 tane orta boy domates rendesi1 diş sarımsakTuz Karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağ HazırlanışıKarıştırma kabına, kıymaları alın, üzerine ufalanmış ekmeği, tuzu, naneyi ve karabiberi alın. Üzerine yumurtayı kırın ve yoğurarak kıvama getirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Hazırladığınız köfteleri, bir kenara alın ve bu arada sosunu hazırlayın. Bir tavaya yağı alın, kıyılmış soğanı üzerine alıp soteleyin. Üzerine domates ve sarımsağı ilave edin, yaklaşık 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiberini ekleyin. Hazırladığınız köfteleri, kızartın servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu döküp servise sunun.Malzemeler1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek3 su bardağı suYarım kilo köftelik ince bulgur2 yemek kaşığı domates salçası1 buçuk yemek kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı karabiber2 yemek kaşığı pul biber1 soğan4 diş sarımsakYarım demet maydanozYarım demet yeşil soğanTuz1 su bardağı sıvı yağHazırlanışıİlk olarak mercimeği, su ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın. Bulguru derin bir kaba alın ve şişmesi için pişen mercimeği bulgurun üzerine dökün. Sonra salçayı, baharatları ve sarımsağı koyarak yoğurun. Köfte kıvama geldikten sonra 1 adet soğanı ince ince kıyın. Daha sonra sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Hazırladığınız köfte harcına ilave edin. İnce ince yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın. Köfte harcına dökün. Güzelce yoğurduktan sonra elinizle şekil verin.Malzemeler125 gram tereyağı veya margarin2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı pul biber1 çay kaşığı karabiber3 yemek kaşığı sirke1 yumurta1 paket kabartma tozuYeterince unHazırlanışıBütün malzemeleri yoğurun yumuşak ama ele yapışmayan bi hamur elde edin. Merdaneyle açın kurabiye kalıbıyla kesin üzerine yumurta sarısı sürün haşhaş serpin 175 derecede kızarana kadar pişirin.Malzemeler500 gr tavuk göğsü2 yumurta1 su bardağı galeta unu1 ,5 su bardağı corn flakes veya baharatlı cips3 yemek kaşığı acı sos1 tatlı kaşığı karabiberTuzHazırlanışıTavuk göğüslerini enine ikiye bölüp büyük küpler halinde kesin. İçine tuzu acı sosu karabiberi koyup iyice karıştırıp 2 saat buzdolabında bekletin. Sonra bir kaba galeta ununu diğer kaba corn flakes'i bir kaba da 2 yumurtayı koyun. Tavuğu ilk galeta ununa sonra yumurtaya sonrada corn flakes'e batırıp kızgın yağda 4- 5 dakika pişirin. Afiyet olsun.Malzemeler12 orta boy jalapeno1/2 su bardağı küp doğranmış sosis6 yemek kaşığı domates salçası1/2 su bardağı dilimlenmiş zeytin1 çay kaşığı tuzu1/2 çay kaşığı karabiber1/2 çay kaşığı köri1/2 çay kaşığı kimyon1/2 çay kaşığı kırmızı biberÜzeri için;12 dilim pastırma, salam veya dilediğin bir et1/4 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniriHazırlanışıFırını 180 dereceye kadar ısıtın. Jalapenoları uzunlamasına ikiye bölün ve temizleyin. Biberleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Orta boy bir kapta salça, sosis, zeytin, tuz, karabiber ve baharatı birleştirin. Jalapenoları eşit aralıklarla sosis karışımı ile doldurun. Doldurulmuş jalapeno'nun üzerine bir sucuk koyun ve bir kürdan ile sabitleyin. Tüm jalapenolarla tekrarlayın. 30 dakika pişirin. Peynir ekliyorsanız 30 dakika sonra biberlerin üzerine serpin ve beş dakika daha fırına döndürün. Fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın!Malzemeler1 su bardağı ılık su1 çay kaşığı kuru maya1 çay kaşığı şeker2 su bardağı un1 çay kaşığı tuzHamurun üstüne;1 tatlı kaşığı acı biber salçasıPizza malzemeleri;Pul biberTuzAcı süs biberRendelenmiş kaşar ya da mozarellaHazırlanışıBir kapta su, maya ve şekeri birleştirin ve aktive edin. Un ve tuzu karıştırın. Hamurunuz yumuşak bir top oluşana kadar maya karışımını ekleyin. Hamuru kaseden çıkarın ve yapışmayı önlemek için unlu bir yüzeyde birkaç dakika yoğurun. Hafifçe yağlanmış bir kaseye yerleştirin ve temiz bir bezle örtün. Hamurun oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika kadar kabarmasına izin verin. Hamuru ikiye bölün ve önce elinizle eğer ihtiyaç duyarsanız sonra merdane ile şekil verin.Üstüne az su ve zeytinyağıyla karıştırdığınız acılı salçayı sürün. Bir kat kaşar veya mozarelle peyniri serpin. Biberleri üzerine dizin ve 180 dereceye attığınız fırında 15 dakika pişirin.Malzemeler2 adet hamburger ekmeği1 adet soğanMarul yapraklarıKöftesi için;350 gram köftelik kıyma1 adet kırmızı soğan2 dilim bayat ekmek1/2 çay bardağı su2 yemek kaşığı kırmızı toz biberTuzKarabiberZeytinyağıAcılı sos için;2 yemek kaşığı zeytinyağı2 diş sarımsak3 adet domates1 yemek kaşığı domates salçası1 adet Arnavut biberi1 tatlı kaşığı esmer şeker2 tatlı kaşığı sirkeHazırlanışıKöfte için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun. İri parçalar koparıp hamburger köftesi şekli verin. Zeytinyağında kızartın. Acılı domates sosu hazırlamak için zeytinyağını ısıtın. Ezdiğiniz sarımsakları hafifçe soteleyip küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Salçayı ve ince doğradığınız Arnavut biberini, esmer şekeri ve sirkeyi ekleyip domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafifçe kızartın. Ekmeklerin içine önce birer kaşık acılı domates sosu sürün. Üzerine kızarttığınız köfteyi yerleştirip halka halka dilimlediğiniz soğanları ve marul yaprağını koyun. Tekrar bir yemek kaşığı acılı domates sosu koyup diğer ekmekle hamburgerinizin üzerini kapatın. Sıcak servis yapın.Malzemeler25-30 adet kuru patlıcan3 su bardağı pirinç3 adet kuru soğan2 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tuz1 çorba kaşığı sumak2 çorba kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı karabiber1 çorba kaşığı kuru nane1 çay bardağı sıvı yağSosu için;Yarım çay bardağı sıvı yağ2 çorba kaşığı kuru nane1 çorba kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı ince limon tuzu1 çorba kaşığı sumak1 çorba kaşığı salça2 su bardağı kadar sıcak suHazırlanışıPatlıcanları haşlamak için bir tencereye su koyun kaynayan suya bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı sumak ekleyin ve patlıcanları suya atın. Hafif yumuşayınca kadar kaynatın şekil verebilecek yumuşaklıkta olması yeterli. 10-15 dakika kadar. Pirinç yıkayıp süzerek bir kaba alın üzerine ince kıyılmış soğanlar, salça, tuz, sumak, pul biber, kara biber, limon tuzu, kuru nane ve sıvı yağ ekleyin ve karıştırarak baharatları eşit dağılacak şekilde harmanlayın. Patlıcanlar yumuşayınca patlıcanlara iç harç ekleyin ve tencereye dizin. Patlıcanları tam doldurmayın ağızları hafif bastırarak tencereye sıralayın. Son olarak sos malzemelerini bir kaba alın ve karıştırın. Tencereye boşaltın. Daha sonra da üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yaklaşık bir saat kadar pişirin.