Yiyemiyorsanız İçin! Sağlığınıza Katkıda Bulunacak 11 Sebzeli Çorba Tarifi

-

En sağlıklı çorba tariflerini sizler için derledik. Her gün bu çorbalardan içerek zinde kalabilir hatta diyet programlarınıza da ekleyebilirsiniz.

1. Püre gibi çorba

Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 5 patates

  • 1 soğan

  • 6 su bardağı su

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 1 kahve fincanı zeytinyağı

Tarif:

Tencereye yağı alıp doğradığımız soğanları kavurmaya başlıyoruz. Kavrulan soğana soyup doğradığımız patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Suyu da ekleyip tuz da attıktan sonra kıvama gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz. En son karabiberi de atıp isteğe bağlı kıyılmış taze soğanla servis ediyoruz.

2. Herkes bilmez

Semizotu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 demet semizotu

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı pirinç

  • 4 su bardağı su

  • Tuz

Terbiye Malzemeleri:

  • 2 çorba kaşığı un

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yumurta sarısı

  • 1 buçuk su bardağı yoğurt

Tarif:

Yıkayıp süzdüğümüz semiz otlarını pirinçle birlikte yağda 2 dk kavurup suyunu ekleyerek pişiriyoruz.

Terbiye Tarifi:

Unu, limonun suyu ve sarımsağı bir kapta çırpıp çorba suyuyla ılıtarak çorbaya yavaşça ilave edip karıştırıyoruz. Biraz daha kaynatıp servis ediyoruz.

3. Kırmızı et ve sebze uyumu

Etli Sebze Çorbası

Tarif:

  • 500 gr dana eti

  • 1 pırasa

  • 1 havuç

  • 1 kereviz

  • 250 gr taze fasulye

  • 1 su bardağı mısır taneleri

  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

  • 1 soğan

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif:

Öncelikle doğradığımız eti bir düdüklü tencerede haşlıyoruz. Daha sonra üstüne su ekleyip doğradığımız sebzeleri de içine atıp kaynatmaya başlıyoruz. En son haşlanmış kuru fasulyeyi de ekleyip baharatlarımızı atıp karıştırıyoruz. Sıcak sıcak içiyoruz.

4. Somonlu çorbayı deneyin derim...

Sebzeli Somon Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg somon

  • 4 havuç

  • 2 patates

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 1 limon suyu

  • 1 tutam dereotu 

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif:

Somonumuzu temizleyip yıkadıktan sonra su dolu tencereye alıp haşlıyoruz. Pişen somonumuzun suyunu süzüp saklıyoruz. Sebzelerimizi doğrayıp yağlı bir tencereye alıyoruz ve kavuruyoruz. Kavrulan sebzelerin üzerine süzdüğümüz balık suyundan ekleyip kaynatmaya başlıyoruz. Sebzeler yumuşayınca küp küp doğradığımız balıkları da içine tıp baharatları da ekleyip kısık ateşte kaynatıyoruz. Pişen çorbamızı dereotuyla süsleyerek servis ediyoruz.

5. Sade tavuk çorbasındansa sebzelisini deneyin

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 tavuk budu

  • 1 havuç

  • 1 kabak

  • 1 domates

  • 6 diş sarımsak

  • 5 su bardağı tavuk suyu

  • 2 yemek kaşığı un

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı makarna

  • Tuz

  • Karabiber 

Tarif:

Bir tencerenin içine 6 su bardağı su ve tavuk budunu koyup haşlıyoruz. Diğer yanda sebzeleri küçük tavla zarı şeklinde doğruyoruz. Tencereye sıvı yağını koyup önce havuç ve patatesleri ekleyip 2 dk kadar soteliyoruz. Ardından kabağı ve 2 dk daha pişiriyoruz. Üzerine unu ekledikten sonra hızlıca karıştırıyoruz. Tencereye tavuk suyundan ilave edip sarımsak ve makarnayla birlikte doğradığımız tavukları ve tuz, karabiberi de ekledikten sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

6. Tam mevsimi

Kremalı Enginar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 2 taze enginar

  • 2 su bardağı su

  • 1 limon suyu

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı

  • 3 su bardağı sıcak et suyu

  • 1 yemek kaşığı süt kreması

  • 1 teze soğan

  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif:

Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 su bardağı suda haşlayıp süzgü yardımı ile ayrı bir tabağa alıyoruz. Tereyağını kızdırıp, unu pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuruyoruz. Sıcak et suyunu ve enginarı haşladığımız suyu ilave edip kaynatıyoruz. Enginarları kaynamakta olan suya ekleyip yumuşayınca süt kreması, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişiriyoruz. Kıyılmış yeşil soğan ve pul biberle servis ediyoruz.

7. Ispanak yiyemiyorsanız tam size göre bir tarif!

Ispanak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kg ıspanak

  • 1 soğan

  • 2 patates

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 750 ml tavuk suyu

  • 250 ml süt

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif:

Yıkayıp doğradığımız ıspanakları yağda kavurduğumuz kıyılmış soğana rendelediğimiz patates ve tavuk suyu ile birlikte pişiriyoruz. Su kaynayınca sütü de ilave edip tuz ve karabiberi de ekliyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Blender'dan geçirip isteğe bağlı kaşar peyniri ile süsleyerek servis ediyoruz.

8. Bembeyaz bir çorba

Karnabahar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 küçük karnabahar

  • 1 soğan

  • 1 patates

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 su bardağı süt

  • Su

Tarif:

Parçalara böldüğümüz karnabaharı ve doğradığımız soğan ve patatesi bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Tuzunu ekledikten sonra yaklaşık 20 dakika orta ateşte haşlıyoruz. Ayrı bir tavada tereyağında kısık ateşte kavurduğumuz una sütü ekleyip yavaş yavaş koyulaşan çorbamıza ekliyoruz.Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz ve isteğe bağlı pul biberli tereyağı sosu ile birlikte süsleyerek servis ediyoruz.

9. Balıkla iyi gidebilir

Roka Çorbası

Malzemeler:

  • 250 gr roka

  • 1 soğan

  • 1 kutu krema

  • 4 su bardağı tavuk suyu

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

  • Yarım çorba kaşığı sıvıyağ

  • Tuz

  • Karabiber

Tarif

Doğradığımız soğanları ve kıydığımız rokaları yağlı tavaya alarak kavuruyoruz. Üzerine limon suyunu ve tavuk suyunu ilave edip karıştırıyoruz. Kremayı da ekledikten sonra kaynamasını bekliyoruz. Pişen çorbamızı blender'dan geçirip afiyetle içiyoruz. İsteğe bağlı üzerine eritilmiş tereyağı dökebilirsiniz.

10. Maydanozun girmediği yer mi var?

Maydanoz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 demet maydanoz

  • 1 patates

  • 1 soğan

  • 1 çay kaşığı taze zencefil

  • 3 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı yulaf unu

  • 1 tatlı kaşığı susam

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 3 bardak su

  • 2 su bardağı süt

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif:

Zeytinyağı ve unu bir tencerede kavurup ince ince doğradığımız maydanozu, küp küp doğradığımız patatesi ve diğer malzemeleri tencereye ekliyoruz. Çorba piştikten sonra blender!dan geçirip maydanz yaprağı ile süsleyerek servis ediyoruz.

11. Sağlık patlaması

Sarımsak Çorbası Tarifi

Tarif:

  • 20 diş sarımsak

  • 2 su bardağı süt

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 3 yemek kaşığı un

  • 2 su bardağı su

  • 3 su bardağı tavuk suyu

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 2 yumurta sarısı

  • 1 buçuk su bardağı krema

  • Tuz 

  • Karabiber

Tarif:

Sarımsak dişlerini soyup1 bardak sıcak tuzlu suda 5 dk. bekletiyoruz. Bu suyu süzüp yeni sıcak suda tekrar 5 dakika bekletiyoruz. Sütü bir tencerede kaynatıp süzdüğümüz sarımsakları tencereye ekliyoruz. 5 dakika sonra sarımsakları süzgü yardımıyla alıp zeytinyağlı bir tavada kavuruyoruz. Unu ilave ederek kavuruyoruz ve tavuk suyunu da katıp sirke tuz ve karabiberle birlikte karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başlayan çorbamızı ocaktan alıp mikser yardımı ile çırpıyoruz. Tekrar ocağa alıp kaynattıktan sonra çırptığımız yumurta sarılarını ve kremayı ilave edip karıştırıyoruz.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
alp_er

bunları nasıl içeceğiz ki bunlar çiğnenmeden bile yutulmaz.

Başlıklar

DiyetKırmızı EtMakarnaMısırçayetkabakkrematarifitatlıtereyağıyumurta
Görüş Bildir