Yeşilliklerin Daha Uzun Süre Taze Kalmasını Sağlayan Cam Kavanoz Yöntemi
Otları bir çiçek buketi gibi su dolu bir cam kavanoza dik olarak yerleştirin.
Maydanoz, kişniş, dereotu ve nane, sapları suda kalacak şekilde buzdolabında saklanabiliyor. Suyun altında kalacak yaprakları saplardan ayıklamak ve kavanozu tıka basa doldurmamak gerekiyor, çünkü yaprakların ve sapların biraz nefes alması lazım.
Suya biraz limon suyu ya da bir C vitamini tableti eklemek suyu hafif asidik tutuyor. Bu da bakteri üremesini engelleyerek otların daha uzun dayanmasına yardımcı oluyor.
Doğru saklanan taze otlar buzdolabında birkaç haftaya kadar dayanabiliyor.
Bu süre yalnızca maydanoz, kişniş ve nane için geçerli değil. Taze kesilmiş oregano ve adaçayı da buzdolabında haftalarca dayanabiliyor.
Kavanozda yer yoksa nemli kağıt havlu da işe yarıyor.
Maydanoz ve kişniş, nemli kağıt havluya sarılıp fermuarlı bir poşette buzdolabının sebzeliğinde de saklanabiliyor.
Market poşetleri ise nemi içeride hapsettiği için otların çürümesine yol açabiliyor.
Fesleğen ise oda sıcaklığında daha uzun dayanıyor.
Özellikle kökleriyle satılan fesleğen, oda sıcaklığında bir bardakta dik durursa daha uzun süre taze kalıyor. Bunun için köklerin 2,5-5 santimetre kadar suya batması ve suyun her gün değiştirilmesi gerekiyor.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Yeşillikleri Haftalarca Taze Tutmanın Basit Yolu Belli Oldu
Fesleğenin Kararmasını Önleyen Kolay Saklama Yöntemi
Yorum Yazın