Yer Fıstığının Kudretini Mutfaklarda Başınıza Taç Edecek 13 Tarif
Yeni yeni alışmaya başladığımız yer fıstığı, son yıllarda 'peanut butter' kullanımının yoğunluğuyla da hemen hemen her yerde karşımıza çıkar oldu.
Tatlılarda, pastalarda, kahvelerde kullanılması yanı sıra özellikle Asya mutfağında tuzlu yemeklerin içinde de kullanılması, bizim bira-yer fıstığı geleneğimizden biraz çıkıp yeni bir bakış açısı yaratmamızı sağlıyor.
Hadi gelin yer fıstığı ile neleri canlandırabiliriz, görelim!
1. Yer Fıstığı Ezmesi
Hikayenin başladığı yer diyebiliriz.
Eğer elinizde bolca yer fıstığı varsa ve ne yapıcam diye düşünüyorsanız bu tarifi kavanozda haftalarca muhafaza edebilirsiniz.
Tarif için buraya tıklayın.
2. Yer Fıstıklı Bisküvi
Her şey ile yakışan bu kuruyemiş aslında ilk olarak pastacılık alanında duyulmaya başladı. Tuzlu yapısının tatlılara çok yakıştığını keşfeden şefler keyifle yer fıstığını kullanmaya devam etti.
Bisküvi tarifi için tıklayın.
3. Yer Fıstıklı Sandviç
Amerikalıların 'Peanut Butter Jelly' lafını ettiklerini hiç duydunuz mu?
İşte kendilerince bu büyük keşif Amerikan mutfağına ait.
Bolca fıstık ezmesi ve reçelin birleştiği bu tostu isterseniz muz, çikolata ya da çilekle de sıcak ya da soğuk olarak deneyebilirsiniz.
4. Yer Fıstıklı Kek
Özellikle çikolata ile çok yakışan yer fıstığı, keklerin içinde de kendini belli ediyor.
Kekinizin içine büyül parçalar halinde yer fıstığı atarsanız piştikten sonra yumuşacık bir hamurun içinde çıtır çıtır olarak kendini belli edecektir.
Tarif için buraya tıklayın.
5. Yer Fıstıklı Tart
Yer fıstığından sos, yer fıstığından krokan, yer fıstığından hamur hatta isterseniz süs bile yapabilirsiniz.
Bu tarif sizi biraz zorlasa da mideye indirdiğiniz an geldiğinde pişman olmayacaksınız.
Tarif için böyle alalım.
6. Yer Fıstıklı Muffin
Sabah kalktığınızda işe giderken hemen yanınıza alabilir, çocuğunuzun beslenme çantasına koyabilir ya da arkadaşlarınız gelince kahvenin yanında sunabilirsiniz.
Yer fıstıklı muffin tarifi için tıklayın.
7. Yer Fıstlıklı Cupcake
Bu cupcakeler özel günler için birebir. İçine ne karıştırırsanız karıştırın güzel olacaktır. Bizden size bir tavsiye dilerseniz ortadan ikiye bölüp içlerine nutella ve muz koyarak da harikalar diyarından devam edebilirsiniz.
Tarif için hemen buraya tıklayın.
8. Yer Fıstıklı Baklava
Evet, yanlış duymadınız. Antep fıstıklısı olur da yer fıstıklısı olmaz mı?
Kafa karıştıran ama neticesinde yürek yakan baklava tarifi için tıklayın.
9. Yer Fıstıklı Kurabiye
Yine tüm diğer lezzetleri arkada bırakan yer fıstığı, farklılık yaratmak isteyenler için birebir.
Yer fıstıklı kurabiye tarifi için tıklayın.
10. Yer Fıstıklı Sos
Daha önceden söylediğimiz gibi, kendisi tuzlu bir yapıya sahip olduğu için sadece tatlılara değil tuzlulara da çok yakışıyor.
Eğer isterseniz bu sosu ızgara etlerin, tavukların yanında verebilir ya da direk üstüne sürerek pişirebilirsiniz.
Tarif için tıklayın.
11. Yer Fıstıklı Tavuk
Nasıl dolmalık fıstık kullanıyorsak, yer fıstığı da bir o kadar tuzlu yemeklere yakışıyor bu nedenle elinizi korkak alıştırmayın.
Yer fıstıklı tavuk tarifi için tıklayın.
12. Yer Fıstıklı Noodle
Özellikle Çin yemeklerinde sık sık rastlayacağınız bir tarif olan yer fıstıklı noodle, dilerseniz yer fıstığı ezmesi sosu ile de yoğunlaştırılabilir.
Tarifi denemek için buraya tıklayın
13. Yer Fıstıklı Krokan
Aslında her kuruyemişten krokan yapabilirsiniz ancak özellikle yer fıstığından yaptığınız hem tatlı hem tuzlu ihtiyacınızı karşılayacaktır.
Tarif için buraya tıklayabilirsiniz.
Yorum Yazın