Yalnızca Bursa'da En İyisini Yiyebileceğiniz 18 Muhteşem Lezzet
Artık her yemeği her yerde bulabiliyoruz. Ancak bazı lezzetler var ki, bir kez yediniz mi başka hiçbir yeri beğenmiyor, hep o lezzeti arayıp duruyorsunuz.
1. İskender
En meşhuru ile başlayalım. İskender'i Türkiye'nin her yerinde yiyebilirsiniz, hatta Bursa'da da adım başı bir iskenderci ile karşılaşmanız mümkün. Ancak bir tanesi var ki... Eski garajın karşısındaki ara sokakta, minicik bir Uludağ Kebapçısı! Geç kalmayın, saat 3-4 civarında iskender tükenir.
2. Dilber Dudağı
Eski Bursalı'lar hatırlar belki... Eskiden pazar yerinde Cemal Usta vardı, arabasında satardı ev yapımı dilber dudağını. Onun kadar güzelini yapan, tanımadım daha! Şimdilerde Ulus Pastanesi'nde bayram öncesinde çıkıyor bu güzel tatlı.
3. Marşal Pasta
Heykel'de Ulus Pastanesi'ni bilenler, mutlaka Marşall Pasta'dan yemişlerdir. 1928'den beri aynı yerde durur koca çınar...
4. Tahinli Pide
Çocukken adını taanlı pide, sandığım enfes lezzet! Her yer dener, ama bence kimse Muradiye'deki İnanç Fırın kadar iyi değildir bu konuda.
5. Mihaliç Peyniri
Çocukken dedemden öğrenmiştim peynir seçmeyi. Ne kadar iri delikli olursa, o kadar güzel olur bu peynir. Esas yeri de Bursa, Karacabey'dir. Bir de eski Bursalılar malıç peyniri derler. :)
6. Susamlı Çubuk
Susamlı çubuk deyip geçmeyin! Mahkeme Fırını'ndan bir kez yedikten sonra, bir daha tadını unutacak mısınız bakalım...
7. Cevizli Lokum
Benim favorim, Çekirge Acemler'deki Aksu Fırını'dır. Ama daha çok yer sayılabilir. Yeter ki, cevizli lokum dendiğinde aynen bu fotoğraftaki gibi gelsin önüme...
8. Supangle
Her yerde supangle yiyebilirsiniz. Ama benim gibi tatlı konusunda hassassanız, supangleyi Kafkas Pastanesi'nden yemenizi tavsiye ederim. Türkiye'nin başka hiçbir yerinde o kadar güzel supangle yemedim...
Kafkas Pastanesi'ne Bursa'da her semtte ulaşabilirsiniz.
9. Kestane Şekeri
Kafkas Pastenesi demişken, kestane şekerini söylemeden geçmek olmaz.
10. İnegöl Köfte
İnegöl'de mutlaka daha güzeli vardır, ancak ben Bursa merkezden Çiçek Izgara'yı tavsiye derim. :)
11. Dağ Çileği
Uludağ'ın eteklerinde yetişen dağ çilekleri! Hele bir de reçelini yapardı anneannelerimiz...
12. Kemalpaşa Tatlısı
Bursa'nın Kemalpaşa ilçesinden Güvenal Peynir Tatlısı, yemeden dönenin kaşığı kırılsın!
13. Şeftali
Ağzımın suyu akıyor halen her hatırladığımda. İstanbul'da, Ankara'da falan semt pazarlarında satılan 'Bursa Şeftalisiéne aldanmayın sakın. Bahçesinden kopan şeftali gibi gelmiyor oralara... :/
14. Cantık
Pideyi her yerde yersiniz, cantık ise sadece Bursa! Yer önermek gerekirse, Kayhan'da Pidecioğlu'nda mutlaka yemelisiniz, derim.
15. Pideli Köfte
Ne var onda, evde bile yaparım demeyin. Kayhan'da Yeşil Izgara Pideli Köfte'ye bir uğrarsanız, farkı görebilirsiniz. :)
16. Bursa Simidi
Her yerin simidi kendine özeldir. Ankara'da yediğinizi İstanbul'da, İstanbul'da yediğinizi Bursa'da yiyemezsiniz. Ben mesela, Bursa Abdal'da, Taş fırın Simit'ten alınmış bir simidi, hiçbir yerin simidine değişmem...
17. Sucuk Ekmek
Bursa dersek, Uludağ da demek gerek. Uludağ'a gidiyorsak da dağ yolunda Sarı Alan'da bir mola verelim. Pala Bıyık Cemal'de bir sucuk ekmek yemeden yola devam etmek olmaz!
18. Kestane kebap, yemesi sevap!
Kestane şekeriyle bu kadar ünlenmiş bir şehrin, her köşebaşında bulunan kestane arabası da oluyor tabi. Ben yemem demeyin, bir arabadan deneyin. :)