Unutkanlık Yaşayanlar Bu Yiyeceklere Dikkat! Hafıza Kaybına Yol Açan 5 Yiyecek Türü Belirlendi
Siz de unutkanlık mı yaşıyorsunuz? Sebebi tükettiğiniz yiyecekler olabilir. Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Uma Naidoo'nun yürüttüğü bir çalışma 5 yiyecek türünün hafıza kaybına yol açtığını ortaya koydu. İşte detaylar;
Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Uma Naidoo, kaleme aldığı 'This Is Your Brain on Food' adlı kitabında tükettiğimiz besinlerin beynimize etkilerinden bahsediyor.
Dr. Naidoo, hafıza kaybına yol açtığını tespit ettiği ve tüketmekten kaçınmamız gereken 5 yiyecek türünü de açıklıyor.
Bu yiyeceklerinin aşırı tüketilmesi durumunda hafıza kaybının yanı sıra depresyon ve bipolar bozukluğa da yol açabileceği ifade ediliyor.
İşte hafıza kaybına yol açtığı belirlenen 5 yiyecek türü:
1. Ek şekerli gıdalar
Naidoo, beynimizin günlük rutini yerine getirmek için glukoz maddesine ihtiyaç duyduğunu, ancak ek şekerli gıdaların aşırı tüketilmesiyle beynimize de aşırı glukoz yüklendiğini belirterek bu durumun hafıza kaybına yol açtığını söylüyor.
2. Kızartmalar
20 bine yakın kişinin katılımıyla yapılan bir testte aşırı kızartma tüketenlerin öğrenme ve hafıza düzeylerinde düşüş gözlemlenmiş. Naidoo, buna sebep olarak kızartılmış yiyeceklerin zaman içerisinde damar problemlerine yol açtığını ve dolayısıyla beyne kan akışının azaldığını işaret ediyor.
3. Glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar
Naidoo, ekmek, makarna, patates ve beyaz pirinç gibi işlenmiş gıdaların hafıza için zararlı olduğunu savunuyor. Çünkü glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar şeker ile aynı etkiyi yaratıyormuş. Hatta bu alanda yapılan bir araştırma glisemik indeksi düşük karbonhidrat tüketenlerin yüzde 30 daha az depresyona girdiğini ortaya koymuş.
4. Alkol
Alkol tüketiminin beyin nöronlarına zarar verdiği ve ilerleyen dönemde hafıza kaybına yol açtığını ifade eden Naidoo, bu tüketimin minimum düzeyde tutulmasından yana.
5. Nitrat içeren yiyecekler
Besinlere katkı maddesi olarak kullanılan nitratın aşırı tüketimi kanser, hafıza kaybı ve beyinde hasara yol açabiliyor. Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş gıdalara takviye edilen bu maddenin tüketiminin bağırsak florasının dengesini değiştirerek bipolar bozukluğa yol açtığını gösteren bir araştırma da mevcut.
Bu içerikler de ilginizi çekebilir;
Gıda Zehirlenmesine Dikkat: Asla Birlikte Tüketmememiz Gereken Besinler
