Tatlı Aşkınıza Ara Vermeden Gönül Rahatlığıyla Yiyebileceğiniz 12 Glutensiz Tarif

-

Glutene duyarlılık can sıkıcı olabilir. Sevdiğimiz lezzetlerden uzak kalmak fazlasıyla can sıkıcı. Ama bu tariflerle artık enfes lezzetlerden uzak kalmak zorunda kalmayacağız!

1. Havuçla enfes tatlılar yapan insanlarız ama helva halini denemedik!

Havuçlu kek, havuçlu pasta, havuçlu mozaik derken aslında havucu birçok tatlıda kullanıyoruz. Gelin bu sefer de helva halini deneyelim.

Havuçlu Fıstıklı Helva Tarifi

  • 500 gr havuç

  • 5 YK hindistan cevizi yağı ya da tereyağı

  • 1/2 SB şeker

  • 1/2 SB yoğurt

  • 1/2 TK muskat

  • 1/2 SB antep fıstığı

  • 2 SB krem şanti

  • 1 TK hindistan cevizi aroması

Havuçları mutfak robotundan geçirin. Sonrasında yağı eritin ve havuçları muskatla birlikte pişirin. 10 dakika sonra şekeri ilave edip havuçlar hafif kahverengi olana ve suyunu çekene kadar pişirin. Son adımda içerisine yoğurdu ilave edip karışım helva kıvamını alıp kuruyana kadar pişirin. Helva soğurken bir yanda krem şantiyi hazırlayın ve içerisine hindistan cevizi aromasını ilave edin. Helva krema ve fıstık şeklinde katmanlar oluşturarak tabaklara alın.

2. Nutella, hem de yumuşacık brownie içinde!

Bu tarif unsuz ve tadı efsane! Bol bol Nutella ve yumuşacık kek...

Nutellalı Glutensiz Kek Tarifi

*Badem ve fındık unu yerine 1/2 SB glutensiz un da kullanabilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kapta Nutella, şeker, yumurta ve vanilyayı karıştırın. Başka bir kapta kalan kuru malzemeleri karıştırın. Sonrasında karışımları birleştirin ve 20-23 dk pişirin. Üzeri için beyaz çikolata eritin ve servis edin.

3. Karamel aşıkları burada mı?

Karamelle tatlılar daha da bir efsane olmuyor mu? 

Karamelli Glutensiz Cupcake Tarifi

Karamel için;

  • 1 SB şeker

  • 6 YK tereyağı

  • 1/2 SB krema

  • 1/2 TK tuz

  • 1/2 TK vanilya

Krema için;

  • 4 SB pudra şekeri

  • 1 SB tereyağı

  • 1 SB karamel sos

  • 3 YK labne

  • 1 TK vanilya

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kapta şeker, tereyağı ve vanilyayı iyice çırpın. Yumurtaları birer birer yedirin. Başka bir kapta kuru malzemeleri karıştırın ve sıvı malzemelerle birleştirin. Cupcake tepsisine koyup 20-25 dk pişirin. Kekler pişerken bir sos tenceresine şekeri koyun ve karamelize olmaya bırakın sonrasında tereyağını ve kremayı ilave edip sos kıvamına getirin. Altını kapattıktan sonra tuz ve vanilyayı ekleyin. Kreması için olan malzemelerin hepsini iyice çırpın. Pişirip soğuyan keklerin üzerine ilk olarak krema sonra karamel sos ekleyip servis edin.

4. Dondurmanın bile glutensiz olanı var!

Mis nane kokusu ve çikolatanın arkadaşlığını kutlamaya neden olacak dondurma burada!

Naneli Çikolatalı Glutensiz Dondurma Tarifi

  • 3 avokado

  • 1,75 SB krema

  • 1 SB bal

  • 1/2 TK nane aroması

  • 1 SB damla çikolata

Damla çikolata dışındaki malzemeleri blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonrasında damla çikolatayı ilave edip bir gece dondurun.

5. Mis limonların tam zamanı değil mi?

Limon ve kekiği tatlıya ekleyerek değişik ve lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz.

Limonlu Kekikli Glutensiz Muhallebi Tarifi

  • 1 SB süt

  • 1 limonun kabuğu

  • 1 küçük dal taze kekik

  • 1 yumurta

  • 1 yumurta beyazı

  • 1/2 SB şeker

  • 2 limonun suyu

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Süt ve limon kabuğunu bir sos tenceresine alın ve 2/3 SB kalana kadar kaynatın. Sonrasında ateşten alın ve kekiği ilave edin. Bu sırada yumurtaları şeker ve limon suyu ile çırpın. Sonrasında sütü süzerek içerisine ekleyin. 4 küçük kaseye doldurun. Kaseleri içi sıcak su dolu tepsiye yerleştirip 20-30 dk pişirin.

6. İçi dışı fıstık olan bu keki yemeye kıyamazsınız ki...

Un yok diye tatlılardan uzak durmamıza gerek yok. Kuru yemişler de çoğu zaman un yerine geçebilir.

Fıstıklı Glutensiz Kek Tarifi

  • 1 SB antep fıstığı

  • 1/2 SB badem

  • 3/4 SB pirinç unu

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1/2 TK tuz

  • 1 TK vanilya

  • 2 limonun kabuğu

  • 1 limonun suyu

  • 2 yumurta

  • 1/4 SB sıvı yağ

  • 1/2 SB bal

  • 2 avokado

  • 3 YK bal

  • 3 YK tereyağı

  • 1 TK vanilya

Fırını 160 dereceye ayarlayın. Sonrasında fıstık ve bademleri mutfak robotunda un haline getirin içerisine diğer kuru malzemeleri ilave edin. Başka bir kapta yumurta, yağ, limon kabuğu, limon suyu, bal ve vanilyayı çırpın. Sıvı malzemelerle kuru malzemeleri bir araya getirin. 20-25 dk pişirin. Üzeri için son 4 malzemeyi blenderda pürüzsüz olana kadar çırpın ve soğuyan keklerin üzerine sıkarak servis edin.

7. Havuçlu keke bayılanlar işte glutensiz hali!

Bir sürü baharat ve havucun birlikteliği bu kadar güzel olabilirdi!

Havuçlu Glutensiz Kek Tarifi

  • 2,5 SB glutensiz un

  • 2 SB havuç

  • 3 yumurta

  • 1 SB hindistan cevizi

  • 1 SB ananas

  • 1 SB ceviz

  • 3/4 SB şeker

  • 3/4 SB esmer şeker

  • 3/4 SB süt

  • 3/4 SB sıvı yağ

  • 1 YK tarçın

  • 1 YK vanilya

  • 1 YK limon suyu

  • 2,5 TK karbonat

  • 1/4 TK tuz

  • 1/4 TK muskat

  • Kreması için;

  • 3 SB pudra şekeri

  • 1 paket labne

  • 1 SB tereyağı

  • 1 YK vanilya

  • 1 SB hindistan cevizi

  • 1 SB ceviz

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Sonrasında içerisine rendelenmiş havuç ve ananası , sıvı yağı, yumurtayı ve vanilyayı ilave edin. Son olarak limon suyu ve sütü ilave edin iyice karıştırın. 40-50 dk pişirin. Kekler soğurken labne ve tereyağını krema olana kadar çırpın ve içerisine şekeri ve vanilyayı ilave edin.  Sonrasında keki krema ile kaplayıp hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyerek servis edin.

8. Çikolata denilince akan sular durmuyor mu?

Çikolata hepimizin aşkı olan bir şey! Eh durum bu olunca gluten konusunda hassas olanlara da fırsat verdim.

Çikolatalı Glutensiz Cupcake Tarifi

  • 2 SB badem unu

  • 1/4 SB kakao

  • 1/2 TK karbonat

  • 1/2 TK tuz

  • 2 yumurta

  • 1/3 SB bal

  • 1/3 SB su

  • 1 YK vanilya

  • 150 gr bitter çikolata

  • 80 gr tereyağı

  • 3-4 SB pudra şekeri

  • 3-4 YK süt

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Başka bir kapta sıvı malzemeleri çırpın ve karışımları bir araya getirip 20-25 dk pişirin. Kreması için çikolatayı eritin, tereyağını krema olana kadar çırpın sonrasında ılıyan çikolatayı ilave edip karıştırın. Pudra şekerini 1’er 1’er ilave edin ve karıştırın son olarak sütü ekleyip soğuyan cupcakeleri süsleyin.

9. Bir lokmacık tatlı sizi tropik adalara götürmeye yetebilir!

Çikolata ve hindistan cevizinin efsane birleşimi sizi mutlu edecek cinsten!

Glutensiz Hindistan Cevizi Topları Tarifi

  • 2 SB hindistan cevizi

  • 1/4 SB badem

  • 1/2 SB hindistan cevizi yağı ya da tereyağı

  • 1/3 SB hindistan cevizi sütü ya da süt

  • 1/4 SB bal

  • 1 YK vanilya

  • 170 gr çikolata

Bir kaba hindistan cevizi, erimiş yağ, badem, süt, bal ve vanilyayı ilave edip yapışkan bir hamur elde edin. Daha sonra top haline getirin ve en az 1 saat dondurun. Bu sırada çikolatayı eritin ve topları çikolataya bulayıp dondurun.

10. Şeftalileri raflardan kaldırmadan bunu da deneyebilirsiniz!

Şeftalinin mevsimi geçti geçecek ucundan köşesinden yakaladığınız şeftalilerle enfes bir tatlı yapabilirsiniz.

Şeftalili Glutensiz Tart Tarifi

Altı için;

  • 2 SB glutensiz un

  • 1/2 SB pudra şekeri

  • 1/2 TK tuz

  • 1/2 TK kabartma tozu

  • 3/4 SB tereyağı

  • 5-6 YK soğuk su

Blendera dolgu için olan bütün malzemeleri koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonrasında altı için olan malzemeleri bir kaba alın ve ele yapışmayacak şekilde olana kadar yoğurun. Kalıplara yerleştirip çatalla tabanlarını delin. Üzerine dolguyu koyup 180 derecede 40-40 dk pişirin.

11. Rengarenk hem de lezzetli eh daha ne olsun!

Şu tatlıyı görüp yemeye kıyamadığımız anlardan birini yaşamanız an meselesi!

Çikolatalı Ahududulu Glutensiz Tatlı Tarifi

Çikolatalı kısım için;

Ahududulu kısım için;

  • 1 SB kaju

  • 2 YK tereyağı

  • 2 YK bal

  • 1/2 TK vanilya

  • 150 gr ahududu

Kajuları sıcak suyun içerisine koyup yumuşamaları için bir kenara alın. Çikolatalı kısım için bütün malzemeleri blender'a alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra ahududulu kısım için olan malzemeleri blenderdan geçirin. Katmanları kalıplara koyup 1 gece dondurun.

12. Hem çikolata hem fıstık ezmesi hayal gibi değil mi?

Fıstık ezmesi çikolata ile mükemmel birliktelik yaratanlardan!

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Glutensiz Kek Tarifi

  • 3/4 SB tereyağı

  • 1 SB sıcak su

  • 2 YK sıvı yağ

  • 3/4 SB kakao

  • 1+3/4 SB fıstık ezmesi

  • 1 SB yoğurt

  • 2 TK vanilya

  • 2 yumurta

  • 2 SB glutensiz un

  • 2 SB şeker

  • 1,5 TK karbonat

  • 1/2 TK kabartma tozu

Üzeri için;

  • 3/4 SB çikolata

  • 1/4 SB fıstık ezmesi

  • 1/4 SB krema

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve suyu bir kaba alıp eritin. Sonrasında sıvı yağ, kakao, 1 SB fıstık ezmesini karıştırın. İçerisine yoğurt ve vanilyayı ilave edin. Sonra içerisine kuru malzemeleri ilave edin ve karıştırın. Kek kalıbına aldığınız hamurun üzerine kalan fıstık ezmesini dökün ve bir çatalla yayın. Sonrasında 1 saat 15-20 dk kadar pişirin. Üzeri için kremayı ısıtın ve ateşten aldıktan sonra çikolata ve fıstık ezmesini ilave edin. Soğuyan kekin üzerine dökerek servis edin.

Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
tc-dilek-toyran

Glütensiz ve şekersiz olmalıydı 🤔

nohuman

Nutellalı glutensiz kek??!! Nutella yiyemiyor Çölyak hastaları.Orda bir hata olmuş.Sarelle markasının fındık ezmelerini yiyebiliyorlar sadece.

kurukahveci-ahmet

sevgili mignon. Kullanılan bütün malzemeler dernek onaylı olmalı ve tahta kaşık kullanılmamalı (çapraz bulaş riskine karşı) bunları da eklemelisin sanırım :)

babahakki

Yapan biri olcakta gömülcez, gidip marketten yamulsam mı ki, gerçi abur cubur uzun süredir bıraktım ama , başlatcan bana mignon ^^

Görüş Bildir