onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi

OlsadaYesek.com
09.03.2015 - 15:56 Son Güncelleme: 09.03.2015 - 15:58

Tarhana çorbasının kökeni Orta Asya’dan gelen Türklere dayandığı söylenmektedir. Ancak tarhana kelimesi Farsçadır. Tüm yiyecekleri kurutarak saklamaya çalışmışlar ve yoğurdun saklanabilmesi için de tarhana çorbasını bulmuşlardır. Tarhananın önemli bir bölümü yoğurttan oluşmakta ve kur toz şeklinde olduğundan dolayı uzun süre saklanabilmektedir.

Tarhana iki türlü olur. Görece daha uzun süre mayalanmaya bırakılan tarhana ekşi tarhana olmaktadır. Daha az bekletilerek kurumaya alınan tarhana ise tatlı tarhana olur.

Tarhana Çorbası Yapılışı

Malzemeler

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı tereyağı

6 yemek kaşığı tarhana

3 litre su

2 tablet et suyu

Hazırlanışı

Tarhana bir kâse içerisine konulur. Kâse içerisine bir bardak su ilave edilir ve erimesi için karıştırılır. Tencereye üç litre su konulur. İçerisine tereyağı, et suyu tableti ve salça konulur. Karıştırılarak kaynatılır. Su kaynadıktan sonra kâsede eritilen tarhana tencereye yavaş yavaş ilave edilir. Tencere devamlı olarak karıştırılır. Karıştırılmadığı zaman tarhanalar topak topak olur. İçerisine yeteri kadar tuz konulur. Tarhana tencerede tamamen eridiğinde kaynamaya bırakılır. Kıvam çok koyu olursa bir miktar kaynamış su ilave edilebilir.

Haberin devamı için : Tarhana Çorbası Tarifi | Olsadayesek

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

category/test-white Test
category/gundem-white Gündem
category/magazin-white Magazin
category/video-white Video
Olsadayesek.com birçok yöreden özenle seçilmiş olan lezzetleri sizlerin beğenisine sunan yöresel lezzetler sitesidir. Ürün seçim aşamasında üreticilerimizin tesisleri ekibimiz tarafından ziyaret edilip, gıda ve hijyen standartlarına uygun, butik üretim yapan tedarikçileri seçtik. Ürünlerimizin tazeliğini korumak için özel ısı yalıtımlı torbaların içerisinde -40 derecede muhafaza edilmiş buz aküleri ile sevk etmekteyiz. Amacımız; katkı maddesi içermeyen, doğal, organik ve sağlıklı ürünleri sofralarınızla buluşturabilmektir. Afiyet olsun... http://www.olsadayesek.com Birol Kaldan Bilişim Hizm. Paz. Reklam Gıda Turizm San. Tic. Ltd. Şti. Tel: +90 212 591 64 44 Fax: +90 212 591 64 40 Adres: Marmara Cad. Erenler - 2 İş Merkezi No:83 34315 Avcılar - İstanbul
Tüm içerikleri
right-dark
category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
2
1
1
1
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın