Sarma Baklava Tarifi

Malzemeler :

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı süt

• 1/2 paket kabartma tozu

• 1 çay bardağı yoğurt suyu

• 2 yemek kaşığı sirke 

• 1 adet yumurta

• 250 gr ceviz

• Alabildiği kadar un

• Açmak için mısır nişastası

• Üzeri için 100 gr tereyağı

Şurubu için :

• 5 su bardağı su

• 6 su bardağı şeker

• 1 dilim limon

Yapılışı .

Bir kaba yağ, süt, sirke, yoğurt suyu, kabartma tozu ve yumurta konularak çırpılır. Un ilave edilip yoğrulur. Hamurun kıvamı kulak memesinden biraz daha sert olmalı. Hamurdan 24 beze topaklar çıkaralım. Bezeleri nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğünde iki gruba ayıralım. İlk 12 lik grup bezeleri üst üste alalım ve büyükçe bir hamur açalım. Açtığımız hamurun ortasına parçalanmış ceviz döşeyelim, rulo gibi saralım, verev bir şekilde keselim (Boyutunu siz kendiniz ayarlayın.) Diğer 12 bezeyi de aynı işlemi uygulayalım. Kestiğimiz verev hamurları yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine eritilmiş tereyağını sürelim. 180 derecelik fırında pişirelim. Biz bu arada şerbeti hazırlayalım ve ılımasını sağlayalım. Pişen tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi vrelim. Afiyet olsun.