Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi
Malzemeler:
Tarif:
Kerevizin kabuklarını temizleyerek, sap ve yapraklarını ayırıyoruz. Temizlenen kerevizi küp küp doğrayıp, kararmaması için limonlu suya koyuyoruz. Aynı şekilde havuç, patates, soğanı da küp küp doğruyoruz. Kerevizin yaprak ve sap kısımlarını da çorbanın içine katacağımız için saplarını küçük küçük, yapraklarını da çok ince olmayacak şekilde kesiyoruz. Derin bir tencereye limonlu suyla birlikte kerevizleri, havucu, soğanı, kereviz sap ve yapraklarını ilave ediyoruz. İçine et bulyonu ve salçayı da ekleyip pişmesi için ocağa alın. Sebzeler yumuşamaya başlayınca yarım limon suyu, 1 kaşık un ve 1 kaşık yoğurdu güzelce çırparak çorbaya karıştırarak ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi de ekleyip servis ediyoruz
Yorum Yazın