Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır?

Önceki Mesaj Sonraki mesaj

Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bu gün en çok merak edilen mercimekli Köfte tarifi vereceğiz. mercimekli Köfte nasıl yapılır ? , mercimekli Köfte kaç dakikada hazır olur ve mercimekli Köfte hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsun

MERCİMEKLİ KÖFTE

Malzemeler

♦2 su bardağı kırmızı mercimek

♦ 1 çorba kaşığı domates-biber salçası

♦1,5 su bardağı ince bulgur karışımı

♦3-4 adet soğan

♦ Yarım demet maydanoz, dereotu

♦1,5 çay bardağı sıvı yağ

♦ 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı

♦5-6 adet taze soğan karabiber, kimyon, kırmızı biber

Yapılışı

1. Mercimek ayıklanıp yıkanır. 3-4 bardak su ile iyice eriyip suyunu çekinceye kadar haşlanır. Ateşten alındıktan sonra üzerine bulgur konur, karıştırılır. Kapak kapatılıp yarım saat bulgurun kabarması ve soğuması beklenir.

2. Taze soğan, maydanoz, dereotu ayıklanıp yıkanır ve ince doğranır.

3. Doğranmış soğan yağda hafif sarartılır. Salça konur, birkaç kez karıştırıldıktan sonra mercimekli bulgura katılır. Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ilave edilip yoğrulur.

4. En son taze soğan, maydanoz, dereotu karıştırılır. Küçük parçalara ayrılıp avuç içinde sıkılarak şekillendirilir.

5. Servis tabağına dizilip salata veya turşu ile servis yapılır.