Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler;

• 250 gr. tereyağı

• 2 adet yumurta sarısı

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı pudra şekeri

• Böğürtlen marmelat

Marmelatlı Kurabiye Yapılışı;

• Bir kabın içerisine tereyağını, pudra şekerini, yumurta sarılarını ve unu ilave edip yoğuralım. Kıvama gelen hamuru merdane ile açalım.

• Açarken hamurun 1 parmak kalınlığında olmasına dikkat edelim.

• Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar keselim.

• Hazırladığınız kurabiyelerin yarısının ortasına, daha ufak bir kalıpla bir delik açalım. Kurabiyeleri tepsiye dizelim.

• Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.

• Pişen kurabiyelerin deliksiz olanlarını ayıralım. Ortası delik olanlara ise pudra şekeri serpelim.

• Düz kurabiyelerin ortasına istediğiniz türden bir kaşık marmelat koyalım.

• Ortası delik olan kurabiyeleri, marmelat sürdüğünüz kurabiyelerin üstüne kapatalım.

Marmelatlı kurabiyelerimiz servise hazır! Afiyet olsun.