Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Kış Meyvelerini Kullanarak Hazırlayıp, Yemelere Doyamayacağınız 12 Leziz Tatlı

Kış Meyvelerini Kullanarak Hazırlayıp, Yemelere Doyamayacağınız 12 Leziz Tatlı

Özlem Güler
Özlem Güler - Onedio Üyesi
04.11.2016 - 19:03

Kışın özellikle hastalıklardan korunmak için buzdolabımızdan çeşit çeşit meyveleri eksik etmeyiz. 

Hastalıklara ve tatlı krizine kalkan olacak, sık tükettiğimiz kış meyvelerinden harika tatlılar derledik.

1. Elmadan bol tarçınlı tart!

1. Elmadan bol tarçınlı tart!

Malzemeler:

Harcı için:

  • 4 adet elma

  • Yarım su bardağı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • Hamuru için:

  • 125 gr margarin

  • 1 adet yumurta

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • Yarım paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar un

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

Elmaları rendeleyip, şekerle suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan tarçını ekleyip, karıştırın.

Hamur için olan malzemeleri genişçe bir kaba alıp yoğurun. Yumuşak bir kıvam elde edin. Hamurdan bir miktar ayırıp, kalanını kalıbınız büyüklüğünde açın.

Hamuru tart kalıbınıza yerleştirip, üzerine elmalı harcı dökün. Kalan hamuru üzerine şeritler halinde şekil vererek kapatabilirsiniz.

200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pudra şekeri serpiştirerek servis edin.

2. C vitamini deposu mandalina ile lezzetli cuplar!

2. C vitamini deposu mandalina ile lezzetli cuplar!

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mandalina suyu

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 2 su bardağı su

  • Yarım su bardağı şeker

Muhallebi için:

  • 2 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı un

  • Yarım su bardağı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • Krem şanti 

  • Mandalina

Mandalina peltesi için nişasta, mandalina suyu, su ve şekeri bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak pişirin.

Mandalinayı soyup dilimleyin.

Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Servis kuplarına önce muhallebi ardından pelteyi daha sonra tekrar muhallebi ve pelte olacak şekilde lezzet katlarını çıkarın

Üzerine krem şantiyi süt ile çırpıp, sıkma torbası ile şekil verin. Mandalina ile süsleyin.

3. Ayva tatlısından gelen tarçın kokusuna bayılacaksınız.

3. Ayva tatlısından gelen tarçın kokusuna bayılacaksınız.

Malzemeler:

  • 4 adet ayva

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 2 adet çubuk tarçın

  • 6-7 adet karanfil

  • 1 su bardağı su

Servis için:

  • Kaymak

Ayvaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Yarım limon sıkıp, içerisine su doldurun.

Geniş bir tencereye ayvaları yerleştirin. İçerisine su, şeker, çubuk tarçın, karanfil ve renk vermesi için ayva çekirdeklerini ekleyin.

Orta ateşte, kapağını kapatarak, 1,5 saat pişirin. Ayvalar yumuşadıktan sonra ocaktan alın.

Servis tabağına önce ayvaları ardından kalan şerbetini üzerine dökün. Kaymak ile birlikte servis edin.

4. Kışın geldiği, bal kabağı tatlısından belli olur.

4. Kışın geldiği, bal kabağı tatlısından belli olur.

Malzemeler:

  • 1 kilo bal kabağı

  • 2 su bardağı toz şeker

Üzeri için: 

  • Ceviz

Kabakların kabuklarını soyup, ayıklayın. Dilimleyip, geniş bir tencereye aktarın.

Üzerine toz şeker ekleyip, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra üzerine ceviz serpip, servis edin.

5. Portakallı turuncu bir tarif, portakallı kek!

5. Portakallı turuncu bir tarif, portakallı kek!

Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 3 adet yumurta

  • Yarım su bardağı zeytin yağı

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı portakal suyu

  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

  • 1 paket kabartma tozu

  • 3 su bardağı un

  • 1 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

  • Portakal dilimleri

Tüm malzemeler karıştırılıp, yağlanmış kek kalıbına aktarılır.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.

Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri ve portakal dilimleri ile süslenir.

6. Bu tarifi tadınca, nar ayıklamanın zor olmadığını düşüneceksiniz.

6. Bu tarifi tadınca, nar ayıklamanın zor olmadığını düşüneceksiniz.

Narlı Cupcake:

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta

  • 2 su bardağı şeker

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • yarım su bardağı sıvı yağ

  • 1,5 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • Yarım su bardağı nar tanesi

Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti

  • Kırmızı gıda boyası

  • Nar

Yumurta ve şeker mikser ile köpürene kadar çırpılır. Yağ, yoğurt ve un eklenip çırpmaya devam edilir. Ardından kabartma tozu, vanilya ve nar eklenir. 

Cupcake kalıplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde hamuru kaşık yardımıyla paylaştırın. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Toz krem şantiyi süt ile çırpın. Gıda boyasından bir miktar aktarıp, sıkma torbası ile cupcakeleri süsleyin. Ardından narları serpiştirip, servis edin.

7. Görüntüsü kadar lezzetli!

7. Görüntüsü kadar lezzetli!

Kivili Panna Cotta:

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı toz jelatin   

  • Yarım çay bardağı süt   

  • 1.5 su bardağı krema

  • 3 yemek kaşığı toz şeker   

  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

4 adet kivi (soyulmuş ve doğranmış(bir kaç parça süslemek için ayrılacak)

4-5 çay kaşığı şeker

Küçük bir bardakta sütün üzerine jelatini ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin.

Sos tenceresinin içerisine krema ve toz şekeri alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. 

Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinli sütü yavaşça ekleyin. Vanilya ilave edip karıştırın.

Karışımı sunum yapacağınız servis kalıplarına paylaştırın. 

Kivili sosu yapmak için ise; hazırladığımız kivileri şekerle birlikte blender da pürüzsüz oluncaya kadar iyice çekin.

Sonrasında servis öncesi panna cottanın üzerine dökerek ve kivi parçaları ile süsleyerek servis edin.

8. Hurma ile kakaonun uyumuna bayılacaksınız.

8. Hurma ile kakaonun uyumuna bayılacaksınız.

Malzemeler:

  • 10-15 adet hurma

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

  • Yarım su bardağı su

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğrayın. Üzerine kakao ve Hindistan cevizini ekleyip, karıştırmaya devam edin.

Yarım su bardağı suyu ekleyerek, blender ile tüm malzemeyi karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın.

Hindistan cevizine bulayıp servis edin.

9. Muzlu kurabiyelerin üzeri pembiş pembiş olana kadar pişiriyoruz.

9. Muzlu kurabiyelerin üzeri pembiş pembiş olana kadar pişiriyoruz.

Malzemeler:

  • 2 adet muz

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 çorba kaşığı yoğurt

  • 1 tatlı kaşığı vanilya

  • 1 su bardağı nişasta

  • 1,5 su bardağı un

  • 250 gram margarin 

Muzları blenderdan geçirip, diğer malzemeler ile karıştırın.

Yumuşak bir kıvam elde edip, dilediğiniz şekli verin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.

10. Mozaik pastaya, kestane ile farklı bir dokunuş!

10. Mozaik pastaya, kestane ile farklı bir dokunuş!

Kestaneli Mozaik Pasta:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış kestane

  • 125 gr tereyağı

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 su bardağı süt

  • 2 paket petibör bisküvi

Çikolata sos için:

  • 1 paket bitter çikolata

  • 1 paket krema

Kestaneleri haşlayıp, ikiye bölün.

Tere yağını eritip, ocaktan alın. İçine kakaoyu ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Bisküvileri kırıp, kasenin içerisine aktarın.

Ardından sütü ve kestaneleri ilave edin. Bisküviler, sütlü sosa bulanana kadar karıştırın.

Şekil vereceğiniz kaba karışımı aktarın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Çikolata sosu için kremayı minik bir tencereye alın. Üzerine çikolatayı ekleyip, erimesini sağlayın.

Donan mozaik pastanın üzerine sosu gezdirip, servis edin.

11. Greyfurtun o mayhoş tadını, cheesecake dolgusu ile yumuşattık.

11. Greyfurtun o mayhoş tadını, cheesecake dolgusu ile yumuşattık.

Malzemeler:

Tabanı için:

  • 1 paket yulaflı bisküvi

  • 100 gram tereyağı

İç dolgusu için:

  • 1 paket labne peyniri

  • 1 su bardağı krema 

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 2 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı nişasta

Greyfurt sosu için: 

  • 3 su bardağı greyfurt suyu

  • 1 su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 2 yemek kaşığı nişasta

Tere yağını eritip, bisküvileri rondodan geçirin.

Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın içine bisküvili karışımı döküp, kaşık yardımıyla tabanına bastırarak yayın.

Labne peyniri ve kremayı mikserle çırpın. Üzerine toz şeker ve yumurtaları ilave edip, çırpmaya devam edin. 

Un ve nişastayı eleyerek ilave edip, tekrar karıştırın. Hazırladığınız karşımı, bisküvilerin üzerine boşaltıp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30- 35 dakika pişirin.

Greyfurt sosu için, tencereye greyfurt suyunu, suyu ve toz şekeri koyup karıştırın. Ardından nişastayı ilave edip koyulaşana kadar pişirin. 

Ilıdıktan sonra cheesecake'in üzerine döküp, yayın.

Buzdolabında dinlendirip, servis yapın.

12. Bu tarif, buram buram tarçın kokuyor.

12. Bu tarif, buram buram tarçın kokuyor.

Armutlu Kek:

Malzemeler:

  • 4 adet armut

  • 3 yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 su bardağı un

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı tarçın

Yumurtaları şeker ile çırpıp, üzerine sıvı yağ ekleyin.

Ardından un, vanilya, kabartma tozu, tarçın ve minik minik kesilmiş armutları karışımın içine ilave edin. 

Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serilir. Üzerine çok az şeker serpilip, ince ince armut dilimleri dizilir.

Ardından kek hamuru tepsiye dökülür. 170 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
106
51
16
7
6
6
3
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Pasif Kullanıcı

#4 kabak tatlısı ceviz dışında tahin ve hindistan cevizi ile de süslenebilir:)