Hızlı Ama Lezzetli: Risotto Bonfile

Hızlı Ama Lezzetli: Risotto Bonfile

Ana Malzemeler

• 450 gr. Risotto Pirinci

• 1 gr Fesleğen

• 200 gr Dana Bonfile

• 1 Adet Domates

• 40 gr Mantar

• 35 gr Krema

• 5 gr Permesan

Hazırlanışı,

Yağda beklettiğimiz 200 gr dana etimizi ızgaramıza bırakıyoruz. Etimizi orta pişmiş olarak 10 dk bir yönünü 10 dk diğer yönün pişireceğiz.  Derin bir pişirme kabına 450gr risotto pirincimizi koyuyoruz. 1 kepçe et suyumuzu pirincimizin üstüne ekliyoruz. Pirincin kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz suyla burası size kalmış sürekli karıştırmak suretiyle biraz pişiriyoruz. Daha sonra domatesimizi ekliyoruz. Krema ve permesan peyniri, mantar ve fesleğeni de ekledikten sonra fazla kurumadan ateşten alıyoruz.

Pişirdiğimiz karışımımızı tabağa düzgünce bırakıyoruz bir kaşık. Bonfile’yi risotto’nun üzerine koyuyoruz.