En Fazla 5 Malzemeyle Hazırlayıp Baharatlarla Tatlandırabileceğiniz 11 Kolay Yemek Tarifi
5 ana malzeme ve baharatlarla hazırlayabileceğiniz yemek tarifilerini sizler için derledik. Aniden gelen misafirlerinize hazırlıksız yakalamamak için pratik önerileri değerlendirebilirsiniz.
1. Kabak soslu biftek
Malzemeler:
45 gram dilimlenmiş kabak
Yarım su bardağı kırmızı şarap sirkesi
1 çorba kaşığı kıyılmış kekik, servis için yaprakları
Çeyrek su bardağı zeytinyağı
Kosher tuzu, taze kara biber
650 gr dilimlenmiş göğüs biftek
Tarif:
Bir orta kabın içinde kabak, sirke, doğranmış kekik ve zeytinyağını birleştirin; tuz ve karabiber ile birleştirerek karıştırın. Bu karışımı kenara alın ve döverek incelttiğiniz bifteğinizi istediğiniz şekilde pişirin. Eti biraz dinlendirdikten sonra dilimlere ayırın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve kekik yapraklarıyla süsleyin.
2. Brokoli çorbası
Malzemeler:
4 su bardağı tavuk suyu
2 bardak doğranmış brokoli
Yarım dilimlenmiş soğan
400 ml süt kreması
2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Tarif:
Büyük bir tencereye tavuk suyu, soğan, tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşe alarak karıştırın. Ardından brokolileri ekleyin ve 15 dakika pişirin. Peynir ve sütü karıştırın ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
3. Ranch soslu tavuk göğsü
Malzemeler:
Yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü
Çeyrek su bardağı ranch sos
Yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Tarif:
Büyüklüğünü kendinize göre ayarladığınız tavuk göğüslerini ranch sosa batırın. Bir küçük kapta rendeleyip karıştırdığınız peynirlere tavuk parçalarını bulayın. Ardından yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
4. Taze soğanlı tavuk göğsü
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
4 derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
1 bütün yeşil soğan
230 g tam yağlı ekşi krema
Yarım çay kaşığı rafine edilmemiş deniz tuzu
Tarif:
Tavayı ocağa alın ve ısıtmaya başlayın. Tereyağını tavaya ekleyip eritin. Tereyağı eriyip renk aldığında tavuk göğüslerini ekleyin. Ocağı kısın ve 10 dakika pişirin. Tavuk pişerken, yeşil soğanı doğrayın. Yeşil ve beyaz kısımları kullanın. Kapağını kapatın ve tavuğun iyice pişmesini bekleyin. Kıyılmış yeşil soğanı ekleyin. Karıştırın ve soğanı 1-2 dakika pişirin. Ocağın altını kapatıp tuz ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırı tavuk göğsünün kremaya bulanmasını sağlayın.
5. Tavuklu taco
Malzemeler:
800 gr tavuk
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Dilimlenmiş 1 beyaz soğan
250 gr domates sosu
2 bardak tavuk suyu (Kaynattığınız tavuğun suyunu kullanın)
Tuz
1 demet kişniş
Karabiber
Pul biber
Servis için: (İsteğe bağlı)
Tortilla ekmeği
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif:
Tavuğu bir tencereye alın, üstünü geçecek kadar su koyun ve haşlayın. Tavuğu soğutmak için kevgir yardımıyla bir tabağa alın. Bir tavaya yağ koyun ve dilimlenmiş soğanı bir tutam kosher tuzu ile tavaya ekleyin, orta ateşte hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Domates sosu ve baharatları da tavaya ekledikten sonra 1, 2 dakika karıştırıp tavuk suyunu ekleyin.
Tavuk etini derisinden ve kemiklerden ayırırken, sosu kısık ateşte pişirin. Parçaladığınız tavuk etini sosun içine alıp karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. İsterseniz tortilla ekmeğine koyup peynir ekleyebilirsiniz.
6. Karalahanalı taco
Malzemeler:
6 tortilla ekmeği
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10 yumurta
2 büyük demet karalahana
Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Tarif:
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın tuz ve karabiberi ekleyip çırpın. Büyükçe bir tavayı ocağa alın ve yağ koyun. Büyükçe doğradığınız karalahanaları da ekleyip orta ateşte 10 dakika kadar kavurun. Ardından çırpılmış yumurtayı döküp karıştırın ve yumurtalar pişene kadar ateşten almayın. Yumurtalar pişince tortilla ekmeklerine bölüştürüp rendelenmiş peynirle süsleyin.
7. Mantar pizza
Malzemeler:
Mantar
Rendelenmiş kaşar peyniri
Çeri domates
Dilimlenmiş zeytin
Maydanoz ya a istediğiniz bir yeşillik
Tarif:
Mantarları temizleyin ve saplarından ayırın. Mantarların iç kısmına rendelenmiş kaşar peyniri dilimlenmiş çeri domates, zeytin ve kıyılmış maydanozu koyun. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
8. Yoğurtlu salatalık çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı soyulmuş doğranmış salatalık
Yarım bardak yağsız yoğurt
1 yemek kaşığı doğranmış taze nane
Çok az tuz
İsteğe bağlı buz küpleri
Tarif:
Tüm malzemeyi blender'dan geçirip iyice karışmasını sağlayın. Termosunuza koyup iş yerine götürebilirsiniz.
9. Et sarma
Malzemeler:
600 gr göğüs biftek
Çeyrek su bardağı biftek marine sosu
Şeritler halinde kesilmiş 1 kırmızı biber
Şeritler halinde kesilmiş 1 soğan
1 avuç haşlanmış taze fasulye
Tarif:
Bifteği pişirmeden önce en az 30 dakika boyunca marine edin. Bekledikten sonra biftekleri küçük şeritler halinde kesin. Bifteklerin ortasına biber, fasulye ve soğanları yerleştirip üstünde zeytinyağı gezdirdikten sonra eti rulo halinde sarın. Kürdan yardımıyla sabitleyin. Ardından zeytinyağlı tavada rengi dönene kadar kızartın.Tavadan alarak yağlanmış fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
10. Biberiyeli patates
Malzemeler:
4 patates
Taze biberiye
Tuz
Taze karabiber
Tarif:
Öncelikle, patatesleri çok iyi temizleyip kabuklarını soymadan yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Sonrasında patatesleri ortadan enine ikiye kesip bir tavada kızdırdığınız zeytinyağının içerisine kabukları dışarı bakacak şekilde yerleştirin. Ara sıra çevirerek, kabuk kısımlarının da kızarmasını sağlayın. Son aşamada tuz, karabiber ve biberiye yaprakları serpip, biberiyeler yanmadan hızlıca tabağa alın.
11. Buharda domatesli patlıcan
Malzemeler:
2 domates
4 patlıcan
1 taze soğan
Kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Tarif:
Patlıcanları yıkayıp alaca şekilde soyun. Önce diklemesine sonra da ortadan ikiye bölüp tuzlu suda bekletin. Domatesleri rondodan geçirip soğanı kıyın. Patlıcanları süzüp buhar pişirme teline yerleştirin. Üzerine domatesi döküp yayın ve soğanları, maydanozu ve baharatları da ekledikten sonra yarısına kadar kaynamış su dolu tencereye yerleştirin. (Altına yükselti yapacak bir ızgara koyabilirsiniz.) Tencerenin kapağını kapatıp üzerine bir bez örterek kısık ateşte pişirin.
Yorum Yazın