Ekler Tarifi: Pastane Eklerini Aratmayacak Lezzette Ekler Nasıl Yapılır?

Evde ekler nasıl yapılır? Sizler için yazdık.Malzemeler:Hamur için:100 gram tereyağı4 adet yumurta1 su bardağı su1 su bardağı un ( + 2 yemek kaşığı un)1 paket vanilya1/2 yemek kaşığı toz şeker1/4 çay kaşığı tuzKrema için:4 su bardağı süt1adet yumurta sarısı1/2 su bardağı buğday nişastası1/2 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı tereyağı1 kahve fincanı soğuk süt1 paket krem şanti1 paket vanilyaÇikolata sosu için:180 gram çikolata1 su bardağı kremaİlk olarak hamurunu hazırlayın. Bir tencereye su, tereyağı, tuz, şeker ve vanilyayı koyun ve kaynatın. Kaynayan karışımın içine elenmiş unu azar azar ekleyin. Bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırlanan hamuru soğutun. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırarak mikser ile karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru sıkma torbasına alın. Tepsiye dikdörtgen bir biçim alacak şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Ardından kremayı hazırlayın. Bir tencerenin içine süt, yumurta sarısı, un ve şekeri karıştırın. Kaynadıktan sonra içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın. Ardından süt ile krem şantiyi çırpın. Krema tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi de ilave edip karıştırın. Buzdolabında bekletin. Çikolata sosu için; çikolataları kırın ve bir kaba alın. Kremayı ekleyin. Ardından benvari usulü karıştırarak eritin. Son olarak fırından çıkan hamurları ortadan ikiye kesin. Arasına krema koyun. Hamurun üst kısmını da çikolataya batırın. Bu işlemi tüm malzemeye uygulayın. Servise hazır.Afiyet olsun :)