Görüş Bildir
Bu içerik Onedio üyesi kullanıcı tarafından üretilmiş, Onedio editör ekibi tarafından müdahale edilmemiştir. Siz de Onedio'da dilediğiniz şekilde içerik üretebilirsiniz.

Çölyak Hastalığı ve Glutensiz Beslenme

Anasayfa > Yemek

Çölyak Nedir?

Bağırsaklarda besin maddelerinin sindiriminin ve emiliminin bozulmasıyla ortaya çıkan çölyak hastalığına sahip kişiler, buğday, arpa, çavdar ve bir dereceye kadar da yulafta da bulunan bir protein olan ‘gluten’e karşı duyarlılık gösterirler.

Çölyaklı hastaların gluten içeren bu tür yiyecekleri tüketmesi neticesinde bağışıklık sistemleri bunu ince bağırsaklara zarar vererek yanıtlar. Bilhassa çok küçük ve parmak şekline benzeyen villus olarak isimlendirilen ince bağırsaktaki emilimi sağlayan yapılar kaybolur. Çölyak hastalığı genetik bir hastalıktır, yani ailevi kalıtım söz konusudur...

Çölyak ile ilgili detaylı bilgi için Sağlıklı Yaşam Rehberi

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Veli Tekin

http://www.ncolaal.com/celiac-disease/ daha detaylı ingilizce hali :D