Çıtır Sepetinde Tek Tipine Alışık Olduğumuz Çıtır Tavuğun 13 Farklı Tarifli
Çıtır tavuk ve nugget ikisi de bayılarak yediğimiz ürünlerden, çünkü neden çünkü kızartma olduğundan 😂 Bu seferki kızarmış tavuklar aşık olacağınız cinsten!
1. Sarımsak her şeye yakışır ama en çok tavuğa!
Çıtır çıtır tavuk keyfinize biraz sarımsak eklemez misiniz?
Sarımsaklı Çıtır Tavuk Tarifi
500 tavuk göğüs
1 yumurta
1/2 SB un
1 TK un
1 TK karabiber
3-4 diş sarımsak
1 küçük acı biber
1/2 YK sirke
Su
Tavukları minik minik doğrayın. Kalan malzemeleri koyu bir harç olacak şekilde çırpın. Tavukları bu harca bulayıp derin yağda kızartın.
2. Ekstra çıtırlık istiyorsanız bu tavuklar tam size göre!
Televizyon keyfinizin yanında biraz doyurucu seçenek isterseniz bundan iyisi olmaz!
Ekstra Çıtır Tavuk Tarifi
4 adet tavuk göğüs
2 SB un
2 TK toz kırmızı biber
2 TK kekik
2 TK tuz
1 TK karabiber
3 yumurta
Tavukları minik minik kesin. Sonrasında un ve baharatları harmanlayın. Yumurtaları çırpın. Tavukları ilk önce unlu karışıma sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayın. Bu işlemi tavukların çevresinde kalın bir tabaka olana kadar tekrarlayın. Sonrasında derin ve kızgın yağda kızartın.
3. Cipsi her zaman televizyon karşısında yayılırken yemeyin!
Evet aslında cipsle yapılacak bir sürü güzel yemek var. Gelin bu sefer tavukları çıtırlaştıralım!
Cipsli Çıtır Tavuk Tarifi
1/2 SB mısır cipsi
1 SB tavuk göğüs
1/2 SB un
1 yumurta
Cipsleri ufalayın. Tavukları minik minik doğrayın. Sonrasında Tavukları ilk önce una sonrasında yumurtaya sonrasında cipse bulayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk pişirin.
4. Sosumuzu da tavuğumuza uygun yaparız canım!
Hem yağda kızartma yok hem de mis gibi ballı hardal da bizden.
Ballı Hardallı Çıtır Tavuk Tarifi
1,5 SB ekmek kırıntısı
1 SB parmesan
1/2 TK tuz
1/2 TK karabiber
1/4 SB erimiş tereyağı
700 gr tavuk göğsü
1/2 SB bal
1/4 SB sarı hardal
1/4 SB dijon hardalı
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sonrasında tavukları minik minik doğrayın. Parmesan, ekmek kırıntısı, tuz, karabiberi karıştırın. Tavukları erimiş tereyağına sonrasında ekmek kırıntısına bulayın ve 30-33 dk pişirin. Bu sırada bal ve hardalları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişen tavukları sosla servis edin.
5. Soğansız yemek olmaz anlayışı bu olsa gerek!
Soğansız yemek yapamayan milletiz bu sefer soğan tadını baka şekillerde katıyoruz.
Soğanlı Çıtır Tavuk Tarifi
1 kg tavuk göğüs
1 yumurta
2 YK süt
1 SB soğanlı cips
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Sonrasında cipsleri parçalayın. Yumurta ve sütü çırpın. Tavukları ilk önce yumurtaya onsa cipse bulayıp 15-18 dk pişirin.
6. Biraz Meksika lezzeti hepimizi mutlu edebilir!
Meksika mutfağının enfes baharatları ve hafif ekşisiyle sizden mutlusu yok!
Meksikalı Çıtır Tavuk Tarifi
3,5 SB mısır cipsi
1 TK acı to biber
1/2 TK kimyon
1/2 TK toz tatlı biber
Bir tutam pul biber
1 yumurta
1/2 SB süt
500 gr tavuk göğüs
Tuz
Karabiber
Sosu için;
1 olgun avokado
2 limonun kabuğu ve suyu
1/2 SB yoğurt
1/4 SB maydanoz
Tuz
2 TK şeker
Sos için olan malzemeleri blendera koyun ve püre olana kadar karıştırın. Sonrasında tavukları minik minik doğrayın. Cipsleri parçalayın içine baharatları ekleyin. Süt ve yumurtayı çırpın. Tavukları ilk önce yumurtaya sonra da cipse bulayıp 190 derecelik fırında 12-14 dk pişirin. Sos ile servis edin.
7. Kuru yemişleri işin içine katmanın vakti geldi!
Çıtırlık katmanın en lezzetli yollarından biri de kesinlikle kuru yemişler!
Bademli Çıtır Tavuk Tarifi
3/4 SB badem
1 TK tuz
1 TK toz kırmızı biber
1/2 TK sarımsak tozu
1/2 T karabiber
1 yumurta
1/4 SB süt ya da su
1/2 SB un
700 gr tavuk göğüs
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sonrasında bademleri blenderdan geçirin. İçerisine baharatları ekleyin. Yumurta ile sütü çırpın. Tavukları minik minik kesin. Tavukları ilk olarak una sonra yumurtaya sonrasında bademe bulayın. 8-10 dk pişirin 4-5. dakikada çevirin sonrasında 6-8 dk daha pişirin.
8. O ünlü fast food restoranlarının tavuklarını da merak ediyor musunuz?
Özellikle buffalo tavuk denildiğinde ağzınızın suyu akıyorsa o zaman buyurun tarife.
Buffalo Çıtır Tavuk Tarifi
2 tavuk göğüs
1,5 TK tuz
1/2 TK maydanoz (kurutulmuş)
1/4 TK sarımsak tozu
1/4 TK soğan tozu
1/4 TK kırmızı biber
1/4 SB acı sos
1 YK erimiş tereyağı
2 yumurta
1 SB un
1/2 TK tuz
Sos için;
1/4 SB acı sos
2 YK erimiş tereyağı
1/4 TK sarımsak tozu
Bir tutam tuz
Sos için olan malzemeleri iyice karıştırın. Tavukları, tuz, maydanoz, soğan tozu, kırmızı biber, tereyağı, acı sos ila birlikte blenderdan geçirin. Oluşan kıymayı minik toplar haline getirin. Sonrasında un+tuz karışımına sonrasında yumurtaya sonrasında tekrar una bulayıp kızgın yağda kızartın. Sosla servis edin.
9. Meksika'ya gitmişken Çim mutfağına uğramamak olmaz!
Bu tavuk işini Uzak Doğu mutfağı da çok iyi yapıyor. Eğer farklı lezzetlere açıksanız denemelisiniz.
Çin Usulü Çıtır Tavuk Tarifi
500 gr tavuk göğüs
Tuz
Karabiber
2 yumurta
1 SB ekmek kırıntısı
Sosu için;
1/4 SB soya sosu
1/4 SB bal
4 diş sarımsak
2 YK tatlı ekşi sos
1 YK zencefil
1 YK acı sos
2 yeşil soğan
2 TK susam
Tavukları mini minik doğrayıp tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Sonrasında yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 d pişirin. Bu sırada Soya sosu, sarımsak, bal, tatlı ekşi sos ve acı sosu tavaya alın ve biraz pişirin. Sonrasında üzerine tavukları ve kalan malzemeleri ekleyip tavukları bu sosla kaplayın.
10. Tabii ki peynirle çıtırlık vermezsek olmaz!
Özellikle parmesan peyniri hem lezzet hem de çıtırlık açısından oldukça kullanışlı olanlardan.
Parmesanlı Çıtır Tavuk Tarifi
500 gr tavuk göğüs
2 SB ekmek kırıntısı
1 SB parmesan
2 yumurta
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Ekmek kırıntısı ve parmesanı karıştırın. Tavukları minik minik doğrayın. Sonrasında yumurta ve ekmek kırıntısına bulayıp 20 dk pişirin. 10 dk sonra tavukları çevirin.
11. Hem tatlı hem tuzlu bu ikili tavuğa en çok yakışanlardan!
Eskiden bal tuzlu yemeklere girince burun kıvırırdık ama ballı tavuğun tadına vardıktan sonra anladık!
Ballı Çıtır Tavuk Tarifi
3 tavuk göğsü
2 yumurta
1,5 SB ekmek kırıntısı
Susam
Maydanoz
Sosu için;
1/4 SB bal
1/4 SB soya sosu
3 diş sarımsak
1 YK acı sos
Tuz
Karabiber
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Tavukları minik minik doğrayın. Sonrasında ekmek kırıntısı ve susamı karıştırın, tavukları yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulayın. 20 dk pişirin. Bu sırada sos için olan malzemeleri bir sos tenceresinde pişirin. Pişen tavukları sosa bulayıp maydanoz ile servis edin.
12. Kinoa ile lezzetli şeyler de yapabilirsiniz...
Kinoa diyet bir ürün olduğu için lezzetsizler listesine girmiş olsa da aslında gerçekten güzel lezzetlere imza atıyor.
Kinoalı Çıtır Tavuk Tarifi
3-4 det tavuk göğüs
2/3 SB un
1 TK tuz
1/4 TK karabiber
3 yumurta
2 YK su
2 SB pişmiş kinoa
Fırını 220 dereceye ayarlayın. Tavukları minik minik doğrayın. Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurta ve suyu çırpın. Tavukları ilk önce unlu karışıma sonra yumurtaya sonrasında kinoaya bulayıp 15-20 dk pişirin.
13. Krakerlerin sadece atıştırmalık olmadığı bir dünyadan bildiriyorum!
Tuzlu krakerleri öylesine atıştırmayı bırakın ve enfes bir tavuk yapın!
Krakerli Çıtır Tavuk Tarifi
700 gr tavuk göğüs
1 SB ayran
1 TK kekik
1 TK karabiber
1 TK toz kırmızı biber
1 TK sarımsak tozu
2 paket kraker
Ayran, kekik, karabiber, sarımsak tozunu karıştırın ve tavukları içinde en az 30 dk bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sonrasında krakerleri parçalayın ve tavukları bulayıp 15-20 dk pişirin.