Çevre ve Sağlığımız İçin Önemli Olan Geleceğin 50 Gıdası Belirlendi!
Çevre ve Sağlığımız İçin Önemli Olan Geleceğin 50 Gıdası Belirlendi!
05.03.2019 - 17:59
Knorr, WWF ve Dr. Adam Drewnowski'nin katkılarıyla yapılan çalışmada dünyanın dört bir tarafından dikkatle seçilmiş birçok farklı çeşit gıda listelenmiş.
Bu listede 18 sebze türü, 13 tahıl ve yumru bitki türü yer almakta. Bunun dışında kabuklu ve taneli baklagiller ve filizler de listenin önemli bir parçasını oluşturuyor. Ayrıca yüksek besin değeri içeren 3 mantar türü de listede bulunuyor.
Geleceğin gıdaları belirlenirken insanları güçlendiren, besin değeri yüksek gıdaların seçilmesi amaçlanmış.
Hepsinin ortak özelliği ise yüksek besin değerine sahip olmalarının yanında çevreyi daha az etkilemeleri. Yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller, kök sebzeler, filizler, algler ve tahıllardan oluşan bu liste oldukça lezzetli.
Algler
1. Laver
2. Wakame yosunu
Faulye ve Baklagiller
3. Adzuki fasulyesi
4. Kara fasulye
5. Bakla
6. Bambara yer fıstığı
7. Börülce
8. Mercimek
9. Marama fasulyesi
10. Maş fasulyesi
11. Soya fasulyesi
Kaktüs
12. Nopal
Tahıllar
13. Amarant
14. Karabuğday
15. Ragi Darısı
16. Fonio
17. Horasan Buğdayı
18. Kinoa
19. Kavuzlu buğday
20. Tef
21. Zizania
Meyve sebzeler
22. Kabak çiçeği
23. Bamya
24. Turuncu domates
Yeşillikler
25. Pancar
26. Rapini
27. Lahana
28. Moringa
29. Çin lahanası
30. Bal kabağı yaprağı
31. Kırmızı lahana
32. Ispanak
33. Su teresi
Mantarlar
34. Kış mantarı
35. Maitake mantarı
36. Safran süt kap mantar
Kuruyemiş ve tohumlar
37. Keten tohumu
38. Haşhaş
39. Susam
40. Ceviz
Kök sebzeler
41. Sakız otu
42. Yumru maydanoz
43. Beyaz turp
Filizler
44. Yonca filizi
45. Meksika fasulyesi filizi
46. Nohut filizi
Yumrulu bitkiler
47. Hint lotusu
48. Mor yam
49. Meksika turpu
50. Tatlı patates (Cilembu)
Gıdalar hakkında daha fazla bilgiye ve raporun tamamına buradan ulaşabilirsiniz.
Yorum Yazın
bacım bunların fiyatından senin haberin var mı :D
50 besin yazmissin 10 tane soylemissin
yadırgıyoruz hepte mesela domates ülkemize 17. yy da geliyor o zamanlar insanlara padişahlara domates desen aynı tepki olurdu ama şimdi domatessiz yapamıyoru... Devamını Gör