Canınız Sürekli Hamburger, Kola, Cips Çekiyorsa Dev Şirketlerin Bu Yöntemini Öğrenin: Haz Noktası
Kocaman bir hamburger... Yanına çıtır patates kızartması...Bir paket çikolata... Rengarenk şekerler... Canınız mı çekti? Gelin sebebini öğrenelim.
Hamburgere ve kolaya dayanamıyor olmanız sizin suçunuz değil.
Hemen hepimiz hamburger, patates kızartması, pizza gibi yiyecekler ve tatlılara karşı savunmasızızdır.
Bu yiyecekleri görmek bir kenara, düşüncesi bile o an canımızın çekmesine sebep olabilir ve bu isteğe çoğu zaman karşı koyamayız. Ama düşünüldüğünde pek de iç açıcı olmayan bu gıdalardan neden bir türlü vazgeçemiyoruz ve bunun üzerimizdeki etkisi neymiş, hep beraber görelim.
Obezitenin günümüzde dünyanın her yerinde ne kadar büyük bir sorun olduğunu hepimiz biliyoruz.
Bu durumun ve getirdiği sağlık sorunlarının en önemli tetikleyicilerinden biri tabii ki beslenme düzenimizde yatıyor. Ulaşılması kolay, genellikle ucuz ama sağlıksız gıdalar hepimizin hayatında yer etmiş durumda. Buna paketli gıdalar veya özensizce hazırlanmış ve sağlıksız fast food yemekleri örnek verebiliriz.
Çoğumuz sıcak bir dilim pizza veya kocaman, dolu dolu bir hamburger gördüğümüzde bu tuzağa hemen düşeriz.
Genellikle de bu, yediğimiz şeyin tadını çok sevdiğimiz için değil, bizde yarattığı hazdan kaynaklanır. Yaygın ve ucuz seçenekleri bulunan bu yiyeceklerin pek iştah açıcı malzemelerle yapılmadığını, hatta içine birkaç sürpriz malzeme koyularak sizin bu ürünlere 'bağımlı' hale getirildiğinizi söylemeliyiz.
Peki nedir bu yemeğimizdeki 'sürpriz' malzemeler?
Aslında yediklerimize koydukları bağımlılık yapıcı şeyler, günlük hayatta kullandığımız şeylerden pek ayrı değil, hatta söylediğimizde şaşırabilirsiniz, sadece bunların kullanılma miktarları öyle ustaca ayarlanıyor ki, bu malzemeler bizi o yemeğe tutsak haline getiriyor. Yeterince merak uyandırdıysak, bu minik düşmanlarımızı tanıyalım mı, ne dersiniz?
Bahsettiğimiz şeyler şeker, tuz ve yağdan başka bir şey değil. Ama özel bir adı da var bu formülün: Haz noktası.
Bu üç şeyin kusursuzca ayarlandığı yiyecekleri tüketirken kendimizi durdurmakta zorlanabiliyoruz. Bir hamburgerde bizi çeken hamburgerin içindeki etten ziyade, ince hesaplanmış yağ ve tuz miktarının ağzımızda uyandırdığı haz hissi aslında. Buna yediğimiz şeyin 'ağızda bıraktığı his' de diyebiliriz, örneğin bir kekin yumuşaklığı ya da bir patates kızartmasının çıtırlığını yağ miktarı belirliyor.
Karşı koyamadığımız bu gıdalar bizi tok tutmadan maksimum tüketime ulaşmayı hedefliyor.
Beyninizi kandırıp, size keyif verse de, bu yiyecekler uzun vadede vücudunuza zarar verdiği gibi beyin fonksiyonlarınızda da olumsuz etkilere sahip olabilir. Araştırmalara göre, bilinçsizce tüketilen çok miktarda tuz, şeker ve yağ; ruh hali değişimlerinize kadar, hatta depresyona yol açabilecek kadar, etkilerini gösterebilir.
Haz noktasını hedefleyen bu şirketler size 'şeytani' amaçları olan kuruluşlar gibi gelmiş olabilir.
Ama kimse sizi sağlıksız yiyeceklerle besleyip öldürme peşinde değil. Her ticari kuruluş gibi bu gıda şirketleri de size ürünlerini olabildiğince uzun süre ve olabildiğince çok sayıda satabilmeyi hedefliyor. Komplo teorisi gibi görünse de, bu şirketlerin ürettiklerine muhtaç olmanız için sürekli araştırmalar yürütülüyor ve formüller deneniyor.
Sağlığımızı tehdit eden bu unsurlarla nasıl savaşabiliriz peki?
Tabii ki sorunun bu gıdalardan kaynaklanabileceğini kararlaştırdıktan sonra, çözümün ilk adımlarından biri bu gıdaları tüketmeyi bırakmak, ya da hiç olmazsa tüketimi azaltmak olacaktır. Bunun bir yolu, beslenme tercihlerinizi değiştirmeye başlarken bilinçli hareket etmek ve yediklerinizin vücudunuza olacak etkilerini iyi tartmaktan geçiyor.
İşin zihinsel kısmını geçtikten sonra, artık aksiyon almanız gerekecek.
Yeni beslenme alışkanlıklarına ayak uydurmak kolay olmayacaktır, ancak bu yönde attığınız her adım, sağlığınız için önemli değişiklikler yaratabilir. Beslenmenizde meyve ve sebzelere yer vermek, kaliteli yağ ve yeterince protein tüketmek, bir de her şeyin üstüne düzenli hareket edip egzersiz yapma fırsatı yakalarsanız, sağlığınızda olumlu yönde ciddi gelişmeler olacaktır.
Son olarak, kendinizi kabul edip sevin, beslenme tercihlerinizden dolayı kendinizi suçlamayın.
Arada bir kaçamaklarla yine kendinizi şımartıp, haz noktasını deneyimleyebilirsiniz, ve bu yüzden kendinizi cezalandırmamalısınız. Mevcut alışkanlıklarınızı değiştirirken ve daha sağlıklı olmaya çalışırken, olduğunuz kişiden nefret etmemelisiniz.
Beyninize, bedeninize ve sağlığınıza iyi bakmanız dileğiyle!
Yorum Yazın
"Bahsettiğimiz şeyler şeker, tuz ve yağdan başka bir şey değil." cümlesi yanlıştır. Monosodyum glutamat ile ilgili biraz araştırma yapın.
Bende bir sorun var sanırım. Tatlı sevmiyorum canım hiç çekmez. Dışarıdan fast food yiyecekler de yemiyorum. Midemi bulandırıyorlar. Kola ve gazlı içecekler ... Devamını Gör
söylemesi kolay. ben boğa burcuyum, hayatım yediğim şeylerden zevk almak üzerine kurulu sayılır. neden Allahım nedeeeeeenn