"Bugün Ne Pişirsem?" Diye Düşünenler İçin Lezzetli ve Nefis Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü
Bugün ne pişirsem diye düşünüyor musunuz? İşte sizin için birbirinden farklı yemek tarifi fikirleri! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeği hazırlama sürecini keyifli hale getirin; hem hafif hem de doyurucu olan tariflerimizi deneyin! Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika önerilerimiz var 👇
Soğuk Çorba Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
1 salatalık
Yarım demet taze nane
1 diş sarımsak
1 limonun suyu
Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Tarif
1. Salatalığı soyun ve rendeleyin.
2. Nane yapraklarını ince ince doğrayın.
3. Sarımsağı ezin veya rendeleyin.
4. Yoğurdu bir kapta çırpın.
5. Yoğurdun üzerine rendelenmiş salatalık, doğranmış nane yaprakları, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Karışımı iyice çırpın ve buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırakın.
8. Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
9.Soğuk çorbanızı dilerseniz buzla birlikte servis yapabilirsiniz.
Rosto Tarifi
Malzemeler
500 gram dana eti
2 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
Tarif
1. Dana etini yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Soğanları ince ince doğrayın.
3. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
4. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
5. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
6. Doğranmış soğanları ekleyerek karamelize olana kadar kavurun.
7. Etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
8. Havuçları, patatesleri ve sarımsakları ekleyin, karıştırın.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. Sıcak suyu ekleyin ve karışımı karıştırın.
11. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat pişirin.
12. Etler yumuşayıncaya kadar pişirme işlemine devam edin.
13. Arzu ederseniz, sosu koyulaştırmak için unu suyla karıştırarak ekleyebilirsiniz.
14. Rosto'nuzun pişmesine yakın tencerenin kapağını açarak suyunu biraz çekmesini sağlayın.
15. Rosto'nuzu sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.
Pilav Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su (isteğe bağlı olarak tavuk suyu veya et suyu)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Yarım çay bardağı ince doğranmış soğan
Yarım çay kaşığı tuz
Tarif
1. Pirinci bir süzgeçte yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Tereyağını veya sıvı yağı bir tencereye ekleyin ve eritin.
3. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika boyunca kavurun.
5. Tuzu ekleyin ve karıştırın.
6. Su veya tavuk suyunu tencereye ilave edin.
7. Karışımı bir kez karıştırın ve kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
8. Pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kapak açılmamalıdır.
9. Pişirme süresi sonunda ocağın altını kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın.
10. Demlenen pilavı karıştırmadan servis yapın.
İzmir Bombası Tarifi
Malzemeler
Hamur İçin:
1 su bardağı su
125 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
4 adet büyük boy yumurta
Kreması İçin:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi rendesi
Tarif
1. İlk olarak, hamuru için su, tereyağı ve tuzu bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Kaynayan karışıma unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Hamur kıvamını aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Hamuru sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine küçük toplar halinde sıkın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
7. Diğer tarafta, kreması için sütü bir tencereye koyun ve kaynatın.
8. Ayrı bir kapta şeker, un, nişasta ve vanilyayı karıştırın.
9. Kaynayan sütün üzerine karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
10. Koyulaşan kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
11. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynatın.
12. Kaynayan şerbetin içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
13. Pişen hamurları ortadan kesin ve içlerini kremayla doldurun.
14. Üzerlerine şerbeti dökün ve hindistan cevizi rendesiyle süsleyin.
Yorum Yazın