'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler İçin Hem Lezzetli Hem de Pratik Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tariflerinden oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Karnabahar çorbası, fırında tavuk şiş, makarna salatası ve hindistan cevizli kurabiye tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!Malzemeler1 küçük karnabaharın yarısı1 adet havuç 1 adet patates 1 adet kuru soğan1 tatlı kaşığı domates salçası2 diş sarımsakZeytinyağı ve sıvı yağı karışıkTuzKarabiberKimyonPul biberÜzeri İçinKızdırılmış tereyağıKarnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?1. Soğanı, sarımsağı ve havucu temizleyip doğrayın.2. Yağlarla birlikte tencereye alıp kavurun.3. Diğer sebzeleri de temizleyip iri bir şekilde doğrayıp tencereye alın.4. Hep birlikte biraz daha soteleyin.5. Salçasını ve baharatlarını da katıp üzerini geçinceye kadar su koyun.6. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.7. Eziciyle çorbayı pürüzsüz bir hale getirin.8. Bu aşamada çorba koyulaşmış ise biraz daha su ilave edip kaynatın.9. İsterseniz üzerine tereyağı kızdırıp dökebilirsiniz.Malzemeler:500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü1 adet büyük boy soğanın suyu2 yemek kaşığı yoğurt3 diş sarımsak1,5 kahve fincanı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz2 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı kuru kekik1 dal biberiye (arzuya göre)Araları için:1 adet kapya biber1 adet kabak100 gram mantar1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı zeytinyağıFırında Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?1. Derin bir kabın içerisine zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve baharatları atarak güzelce karıştırın.2. Üzerine kuşbaşı şekilde doğranmış tavuk göğüslerini aktarın ve iyice harmanlayın. 3. Tavukların üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat, vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin.4. Mantar hariç diğer tüm sebzeleri orta kalınlıkta doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın.5. Çöp şişlere sebzeleri ve tavukları geçirin. 6. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırının orta kısmına bu tepsiyi yerleştirin. Üzerine fırın telini yerleştirin.7. Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtın. Ardından telin üzerine çöp şişleri dizerek pişmeye bırakın. Belli aralıklarla yönlerini değiştirin.8. 20-25 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra çıkarıp servis edin.Malzemeler:1 paket sebzeli burgu makarna1 su bardağı konserve haşlanmış garnitür6 adet kornişon turşu1/4 demet dereotu1 su bardağı yoğurt1 yemek kaşığı mayonez2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı nane1 çay kaşığı tuzMakarna Salatası Nasıl Yapılır?1. Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra soğuması için bir köşede bekletin.2. Yoğurt, mayonez, zeytinyağı, nane ve tuzu karıştırarak salata sosunu hazırlayın. 3. Doğranmış dereotu, salatalık turşusu ve konserve garnitürüyle birlikte soğuyan makarnayı bir kaseye aktarın. En son sosu da ekleyip misafirlerinize ikram edin.Afiyet olsun.Malzemeler4 adet yumurta akı1 su bardağı pudra şekeri1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan ceviziHindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?1. Yumurta aklarını cam bir karıştırma kabına alın. Azar azar eklediğiniz pudra şekeri ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.2. Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Yanmaz/yapışmaz tabanlı geniş bir tavayı ocak üzerinde ısıtın. Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.3. Yumurta beyazları hafif pişip kıvam olarak koyulaştığında ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin. Hazır duruma gelen kurabiye harcından küçük parçalar kopartın. Avuç içinizde yuvarlayıp şekil verin. 4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika üzerleri hafif renk alana kadar pişirin.