'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler İçin Çok Lezzetli ve Birbirinden Pratik Yemek Tarifleri
'Akşama ne pişirsem?' Diye düşünenlere özel günün menüsü: Sütlü karnabahar çorbası, yumurtalı ıspanak kavurması, tereyağlı erişte ve üç malzemeli krem brüle!
Sütlü karnabahar çorbası tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 su bardağı su
2 diş sarımsak
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp iyice yıkayın.
2. Bir tencerenin içerisinde tereyağını ocakta eritin.
3. İnce doğradığınız sarımsakları ilave edin ve iyice soteleyin. Karnabaharları ekleyip karıştırın.
4. Süt ve suyu ilave ettikten sonra karıştırarak pişirin.
5. Karnabaharlar yumuşayınca ocaktan alın.
6. El blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Tuz ve karabiber ile çeşnilendirin.
Yumurtalı ıspanak kavurması tarifi için:
Tereyağlı erişte tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı ev eriştesi veya hazır erişte
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
1. Yapıştırmaz pilav tencerenize tereyağını koyup eritin.
2. Eriyen yağa erişteleri ekleyin ve eriştelerin bir kısmı pembeleşene kadar kavurun.
3. Pembeleşmeye başladığında 4 bardak suyu ve tuzu ekleyerek kaynamaya bırakın.
4. Orta ateşte 15 dakika kadar pişirip suyunu çekmeye başlayınca hafif sulu kalması için ocağın altını kapatın.
Yorum Yazın