Behzat Ç'deki Leş Bekar Evinde Bile Hiç Zorlanmadan Yapılabilecek Birbirinden Pratik ve Ekonomik Yemekler
Kolay İskender Tarifi
Malzemeler
300 gr hazır döner
200 gr tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
200 ml domates püresi
2 adet tırnak pide
300 gr yoğurt
1 adet domates
3 adet biber
Tuz
Karabiber
Kekik
Kolay İskender Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle sos için tavada tereyağını ekleyip salçayı iyice kavurun.
2. Domates püresini ekleyin. (yoksa salçadan devam!)
3. Üzerine biraz sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayın.
4. Ocakta kısık ateşte biraz kaynasın.
5. Daha sonra baharatlar ile tatlandırabilirsiniz.
6. Pideleri ufak ufak kesin.
7. Bir tavada tereyağı ile kızartın.
8. Dönerleri pişmiş olduğu için ısıtmanız yeterli olacak.
9. Ekmekleri bir kenara alıp aynı tavada ısıtabilirsiniz.
10. Ekmekler en altta, döner üstte, yoğurt kenarda olacak şekilde servis edin.
Mikrodalgada Garnitürlü Pilav Tarifi
Malzemeler
1/3 su bardağı pirinç
1 su bardağı sıcak su
Tuz
1/2 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı garnitür
Mikrodalgada Garnitürlü Pilav Nasıl Yapılır?
1. Pirinci tuz atılmış sıcak su içinde 15 dakika bekletin.
2. Mikrodalgaya girebilen bir bardak içerisine pirinci, sıcak suyu, tereyağını ve tuzu koyup karıştırın ve 6-8 dakika pişirin.
3. Süre sonunda mikrodalgadan çıkartın içerisine garnitürü ekleyin ve 1 dakika kadar daha pişirin.
4. Sıcak servis edin.
Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler
Yarım kilo patates
2 adet yumurta
Yarım su bardağı kaşar peyniri
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri haşlayıp soyun ve ezin. İçine kaşar peynirlerinizi ekleyin.
2. 2 adet yumurtayı çırpıp patateslerinizle karıştırın.
3. Galeta unu ve karabiberi ekleyin.
4. İyice karıştıklarında şekil verin ve kızgın yağda kızartın.
Tavuk Şinitzel Tarifi
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı süt
1 çay bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Karabiber
Tuz
Kızartmak için;
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır?
1. İnce dilimlettiğiniz tavuklarınızı karabiber ve tuzla lezzetlendirin.
2. Tavuklarınızı önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
3. Ve kızgın yağda kızartın.
Kolay Mücver Tarifi
Malzemeler
3 adet kabak
2 yumurta
1 adet soğan
Yarım su bardağından biraz fazla un
Tuz, kimyon, pul biber, nane, karabiber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kolay Mücver Nasıl Yapılır?
1. Kabakları rendenin büyük tarafıyla rendeleyin, suyunu sıkıp bir çırpma kabına alın.
2. Kabakların üzerine 2 adet çırpılmış yumurta ekleyin.
3. Soğanı rendeleyip karışıma ekleyin.
4. Baharatlarınızı ilave edin. Kabartma tozu ve unu ekleyin.
5. Karışım sebzeler sulandığında kıvam alacaktır.
6. Tavanıza biraz yağ koyup mücverlerinizi kızartabilirsiniz.
Tavada Makarna Böreği Tarifi
Malzemeler
500 gr çubuk makarna
3 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 kase peynir (elinizde ne varsa)
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Tavada makarna böreği nasıl yapılır?
1. Makarnayı sıcak suda tuz atarak arada sırada karıştırarak haşlayın.
2. Bir kasede peynirleri karıştırıp maydanoz ve pul biber ilave edin.
3. Yumurtaları kırıp süt, yoğurt, sıvı yağ, tereyağ ve tuz atıp karıştırarak sosunu hazırlayın.
4. Haşlanan makarnayı süzün birbirine yapışmaması için çok az su dökerek tekrar süzün ve üzerine sosu dökerek iyice karıştırın.
5. Yapışmayan tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ ile yağlayıp makarnanın yarısını ısınan tavaya yerleştirip iyice kaşıkla bastırın.
6. Hazırlanan peyniri döküp tekrar kalan makarnayı üzerine kapatıp tekrar bastırın.
7. İsteğe göre üzerine çörek otu dökün. Orta derecedeki ocakta kısık olarak tavayı çevirerek altını pişirin.
8. Kapak yardımı ile ters çevirip üzerini aynı şekilde pişirin.
9. Eğer pişirirken yağı az olursa tavaya yapışmaması için yağ dökebilirsiniz.
Pırasa Mücveri Tarifi
Malzemeler
2 adet pırasa
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
1 su bardağı un
Pırasa mücveri nasıl yapılır?
1. Pırasayı ve maydanozu çok ince şekilde küçük olarak doğrayın.
2. Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
3. Yanmaz tavaya yağı koyun. Isınınca harçtan birer yemek kaşığı alarak yağa koyun.
4. Kaşıkla üzerini yassılaştırın, her iki tarafını çevirerek kızartın.
Yorum Yazın