Ayranınızın Son Yudumuyla Son Lokmanızı Aynı Zamanda Tüketebileceğiniz Bir Klasik: Mükemmel Tavuk Döner

Herkesin en beğendiği dürüm tabii ki tavuk döner dürüm! Bu sefer evde tavuk dönere doymaya ne dersiniz?

MÜKEMMEL TAVUK DÖNER 

6 parça tavuk göğüs 

3 parça tavuk kalça 

1 adet soğanın suyu 

1 su bardağı yoğurt 

2 yemek kaşığı zeytinyağı 

3 diş sarımsak 

1 tatlı kaşığı domates salçası 

½ tatlı kaşığı biber salçası 

1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 

1 tatlı kaşığı karabiber 

1 yemek kaşığı kimyon 

Taze kekik 

½ yemek kaşığı tuz 

1 limonun suyu 

Marul 

Lavaş 

Soğan 

Domates 

Sos için kullanılacak malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Tavuk etlerini ortadan enlemesine ikiye kesin ve sosun içine atıp, en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenme işleminden sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin ortasına yarım soğanı koyun ve üzerine kalın bir şiş batırın. Etleri şişe dikkatlice dizin. En üste soğan saplayın ve etrafına dörde bölünmüş domates ve soğan parçalarını koyun. 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Sonrasında isterseniz ekmek arasında isterseniz de lavaşa sarıp servis edin.