Antep'in Meşhur Nohut Dürümü Nasıl Yapılır?
> Yemek
Antep'in meşhur Nohut Dürümü var bugün mutfakta! Tabii ki oradaki gibi mükemmel olmaz ama evde şipşak yapmak için bundan güzeli olmaz! 😍😋
Nohut Dürüm Tarifi - Onedio Yemek - Pratik Yemek Tarifleri
500 gram haşlanmış nohut
1 YK biber salçası
1/2 YK domates salçası
3-4 YK zeytinyağı
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
1/2 demet maydanoz
1 kırmızı soğan
2 YK zeytinyağı
1/2 YK sirke
1 YK limon suyu
1 TK tuz
Lavaş
Nohutları haşlayın ve içinde taneler kalacak şekilde ezin. Sonrasında tavaya 3-4 YK zeytinyağını alıp içine biber ve domates salçasını alıp kavurun. Sonrasında nohutları ve baharatlarını ekleyip soteleyin. Kalan malzemeleri ince ince doğrayıp sos malzemeleri ile karıştırın, sonrasında ısıtılmış lavaşların içine nohut ve salata malzemelerini koyup sarın.
Yorum Yazın
yer vermeniz güzel teşekkürler ancak bir iki püf noktası..1)Nohut kesinlikle kemik ile birlikte pişirilir ve iliğin ve et suyunun lezzetidir zaten nohuta lez... Devamını Gör
yalnız bu lavaşla olmaz tırnaklı pide olacak
Valla maydanozu sevmem ama muhtesem oluyor bee mutlaka deneyin
bu arada antep yöresine ait olduğunu da öğrenmem iyi oldu bu yaz gidicektim umarım iyi bir yer bulabilirim