Malzemeler
Krep için:
İç malzeme:
Beşamel sos için:
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
Tuz
Üzerine:
Tavuklu krep nasıl yapılır?
1. Krep için yumurtayı bir kasede çırpın. Üzerine sıvı yağı, sütü, unu, tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Dereotunu ince kıyıp karışıma ekleyin.
3. Teflon tavayı ısıtın, kepçe ile karışımdan döküp her iki tarafını da pişirin ve soğumaya bırakın.
4. İç malzeme için patatesi küp doğrayıp az yağda kızartın.
5. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
6. Eti ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin ve salçayı ekleyin.
7. 5 dk daha kavurup patatesi bezelyeyi tuzu ekleyip bir süre daha çevirip ocaktan alın.
8. Bir kase üzerine krepi koyun ve iç malzemeden koyup bohça şeklinde katlayın.
9. Kürdan ile kapatın.
10. Tepsiye ters çevirin, hepsine uygulayyın.
11. Beşamel sos için: Tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü, tuzu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın.
12. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan paylaştırın.
13. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin.
14. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutun.
Yorum Yazın