'Akşam Ne Pişirsem?' Diyenler İçin Hem Lezzetli, Hem de Çok Pratik Günün Tarifleri
Bugün ne pişirsem?' diye düşünenler buraya... Birbirinden pratik ve çok lezzetli, tüm detay ve püf noktalarıyla sizlerle. Günün menüsünde: Ezogelin çorbası, mangal tadında tavuk kanatları, rokalı salata ve ağlayan pasta var!
Lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı bulgur
1 adet orta boy soğan
2 dış sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
1 çorba kaşığı salça
9-10 su bardağı su
1 dolu tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım limonun suyu
Lokanta usulü ezogelin çorbası nasıl yapılır?
1. Düdüklü tencereye tereyağ ve sıvı yağı alın.
2. Yemeklik doğradığınız soğanları ve minik doğradığınız sarımsakları ekleyip, kavurun.
3. Kavrulan soğanların içine salçayı ekleyip, orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Salçanın içine baharatları ekleyip biraz daha kavurun.
5. Yıkamış olduğunuz mercimek, pirinç ve bulguru da ilave edip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun.
6. Suyunu ve tuzunu ilave edip, 15 dakika pişirin.
7. Pişen çorbayı blenderdan 10 saniye geçirin.
8. En son limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan indirin.
Mangal tadında tavuk kanat tarifi
Malzemeler
1 kg kanat
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Mangal tadında tavuk kanat nasıl yapılır?
1. Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün.
2. Malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
3. En az 1 saat dolapta bekletin.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye kanatları yerleştirin.
5. 180 derece fırında 1 saat güzelce kızarana kadar pişirin.
Rokalı beyaz peynirli salata tarifi
Malzemeler
1 demet roka
2 adet domates
1 dilim beyaz peynir
Limon suyu
Sızma zeytinyağı
Tuz
Rokalı beyaz peynirli salata nasıl yapılır?
1. Rokayı temizleyip yıkadıktan sonra doğrayın, domateslerin de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Beyaz peyniri dilimledikten sonra üstüne serpin, limon zeytinyağı ve az miktar tuz serpin.
Ağlayan pasta tarifi
Malzemeler:
Kek hamuru için:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sut
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Islatmak için:
- 2 su bardağı süt
Üzerine:
2 paket krem şanti
Çikolata sosu
Ağlayan pasta nasıl yapılır?
1. Yumurtayla şekeri mikserle 5 dakika çırpın.
2. Ardından tereyağı, sıvı yağ, kakao ve sütü koyup çırpın.
3. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
4. Kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün.
5. Fırından çıktıktan sonra iki su bardağı süt ile ıslatın.
6. Şantiyi hazırlayın.
7. Kek sütü çektikten sonra önce krem şantiyi, daha sonra 1 paket hazır çikolata sosu dökün.
Yorum Yazın