''Akşam İftara Ne Pişirsem?'' Diye Düşünmeyin! Ramazan'ın 9. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

Her gün, 'İftara ne yapsam?' sorusunun cevabını bulmanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Bu yüzden sizlere her gün için farklı bir menü önerisi derliyoruz. Menünün tamamını yapabilir ya da istediğinizi seçip hazırlayabilirsiniz. Orucunuzu zeytin, hurma gibi küçük besinlerle açmanız sağlığınız için daha uygun olacaktır.Hayırlı Ramazanlar...Buğdaylı Nohut Çorbası:Malzemeler:1 su bardağı nohut1 su bardağı buğday1 su bardağı yoğurt1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı unTereyağıNaneTarif:Nohutu bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayın. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırın. Kaynayan nohut suyundan bir miktar kasenin içerisine ekleyin. Ardından nohutun içerisine ilave edin. Ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp tencereye ekleyerek servis edin.Kabak Sandal Tarifi:Malzemeler:6 adet kabak1.5 su bardağı hazır beşamel sos100 gr kaşar peyniri rendesiHarcı İçin:500 gr kıyma, kavrulmuş2 yemek kaşığı tereyağı1/2 çay kaşığı tuzKarabiber1 su bardağı domates püresiTarif:Kabakları ortadan ikiye dikey bir şekilde kesip içlerini kaşıkla kazıyın. Kabakları fırın tepsisine dizin. Bu sırada harcı hazırlamak için, tereyağını bir tavada eritin. Kıymayı ve domates püresini ilave edip, sık sık karıştırarak 5 dakika sote edin. Tuz ve biberini ilave edip tekrar karıştırıp ateşten alın. Yarım su bardağı beşameli ilave edip, tekrar karıştırın. Tencereyi ateşten alın. İçine kaşar peyniri rendesinin yarısını ilave edin. Bir kez karıştırıp bir kenarda bırakın.Haşlanmış kabakların içini harçla doldurun. Üzerlerine kalan kaşar peyniri rendesini serpiştirin. İçleri doldurulmuş kabakların olduğu tepsiyi, fırının en üst katına koyup. 15 dakika üzerleri kızarıncaya kadar 200 derece fırında pişirin.Domatesli Salçalı Pirinç Pilavı TarifiMalzemeler:1 su bardağı pirinç1,5 su bardağı tavuk suyu2-3 domates1 tatlı kaşığı domates salçası1/2 tatlı kaşığı biber salçası5-6 Yaprak FesleğenTarif:Bir tencerede pirinçleri kavurun. İki çeşit salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Doğranmış domatesleri de ekleyerek 5 dakika kadar suyunu çektirin. Son olarak üzerine suyunu ekleyerek 15 dakika kadar pişirin. Son olarak taze fesleğen yaprakları ile servis edin.Kaşık Salata TarifiMalzemeler:3-4 domates3-4 sivri biber2 salatalık1 mor soğan7-8 dal maydanoz1 yemek kaşığı limon suyu2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı nar ekşisi1 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberTarif:Domatesi, soğanı, biberi ve salatalığı küçük küçük doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin. Başka bir kapta diğer malzemeleri karıştırın. Sosu salatanızın üzerine dökün. Afiyet olsun.Peynirli Gül Böreği TarifiMalzemeler:350 gram beyaz peynir4 adet yufka2 adet yumurta1 su bardağı yoğurt1/2 sy bardağı sıvı yağTarif:Yufkaları 4 parçaya bölün. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Maydonoz ve beyaz karıştırın. Yufkalara yoğurtlu karışımı sürün. Beyaz peyniri koyup sigara böreği gibi sarın. Kalan sosu yufkaların üstüne gezdirin. Üzeri kızarana kadar börekleri pişirin.Demirhindi ŞerbetiMalzemeler:1 ufak kase kuru demirhindi meyvesi12 bardak su2,5 su bardağı toz şekerTarif:Akşamdan demirhindiyi elinizde biraz açıp suya koyun, 1-2 taşım kaynatın, altını söndürüp ağzını da kapakla kapatın. Sabah tekrar ateşe koyup içine şeker ilave edin, şeker eridikten sonra 1-2 taşım daha kaynatın. Soğuduktan sonra süzerek servis yapın.Çikolatalı ve Tahinli Truf Tarifi:Malzemeler:180 gr beyaz çikolata1/4 su bardağı krema2 yemek kaşığı tahin1 yemek kaşığı tereyağı1/2 su bardağı kıyılmış bademTarif:Beyaz çikolatayı ufak ufak doğrayıp orta boy bir karıştırma kabına aktarın. Kremayı ve tahini ufak boy bir tencerede kaynama noktasına getirip ateşten alın, çikolataların üzerine dökün ve eriyene kadar karıştırın. Hemen ardından tereyağını ekleyip blender yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız ganajı yüksek kenarlı orta boy bir tabağa aktarın, arada hava almaması için yüzeyine bastırarak streç filmle kapatın ve iyice sertleşinceye kadar oda sıcaklığında bekletin.Streç filmi kaldırıp ganajdan bir kaşık yardımıyla kestane büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp bir kesme tahtasına aktarın ve 15-20 dakika boyunca, üzerleri açık olarak oda sıcaklığında bekletin. Ardından avucunuzda yuvarlayıp kıyılmış bademe buladıktan sonra servis tabağına dizin.