Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Ağzınızın Tadını Ekşiterek Lezzetlendirecek, İçine Limon Sıktığımız 11 Tarif

Ağzınızın Tadını Ekşiterek Lezzetlendirecek, İçine Limon Sıktığımız 11 Tarif

Özlem Güler
Özlem Güler - Onedio Üyesi
17.06.2016 - 16:05

Limonu ya çorbaya sıktık ya çaya bir dilim limon attık. Vücudumuzun doktoru limondan çorba, krema hatta makarna sosu yapabileceğini biliyor muydun? Haydi mutfağa girip ekşi lezzetler yapalım.

1. Limon Kabuğunda Cupcake

1. Limon Kabuğunda Cupcake

Malzemeler:

Kek için:

  • 2 yumurta

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 çorba kaşığı limon suyu

  • 1 limon kabuğu rendesi

  • 1 paket vanilya

  • 1 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

Dolgu krema için:

  • 2 su bardağı toz şeker

  • 1 yumurtanın sarısı

  • 1 limon kabuğu rendesi

  • 1 paket vanilya

  • 2 çorba kaşığı un

  • 2 su bardağı süt

Limonları kapak kısımlarından kesip, içlerini boşaltın. Kek hamuru için şeker ve yumurtayı çırpın. Süt, yağ, vanilya, limon suyunu ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Son olarak limon kabuğu rendesi,un ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin. Hamur karışımını içlerini boşalttığınız limon kabuklarının içlerine paylaştırın ve önceden ısınmış 180 derece  fırında 30 dakika pişirin. 

Kremayı hazırlamak için süt, şeker, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi ve unu karıştırın. Koyulaşınca ocaktan alın ve vanilya ekleyin. Krema soğuyana kadar sık sık karıştırın. Soğuyan keklerin ortalarını varsa oyucu ile yoksa da kaşık yardımı ile çok derin olmayacak şekilde delin ve içlerini hazırladığınız krema ile doldurun. 

Soğuyan keklerin ortalarını varsa oyucu ile yoksa da kaşık yardımı ile çok derin olmayacak şekilde delin ve içlerini hazırladığınız krema ile doldurun. Son olarak, pudra şekeri ve limon suyunu iyice karıştırın ve keklerinizin üstlerine paylaştırın.  

Keklerinizi isterseniz artan limon kapakları ve şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

2. Limonlu Tavuk

2. Limonlu Tavuk

Malzemeler:

  • 3 adet kemiksiz tavuk göğsü

  • 2 kaşık tereyağı

  • Yarım bardak su

  • 2 kaşık limon suyu

  • 2 diş kıyılmış sarımsak

  • 1 avuç kıyılmış maydanoz

  • Tuz 

  • Karabiber

  • Kekik

Tavukları minik minik doğrayın. Tüm baharatları karıştırıp tavuğa sürün. Tereyağını tavada eritip içine tavuğu atın ve her iki tarafını pişirin. Ardından su, limon suyu ve sarımsağı da karıştırarak pişirin. Servis ederken üzerine limon dilimleri ve taze maydanoz serpmeyi de unutmayın.

3. Limonlu Cheesecake

3. Limonlu Cheesecake

Malzemeler:

Alt taban için;

  • 2 paket yulaflı bisküvi

  • 50 gram tereyağı

Kreması için:

  • 400 gram labne

  • 400 gram krema

  • 2 yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • 2 paket vanilya

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 limon kabuğu rendesi

Limonlu üst sos için;

  • 2 su bardağı su

  • 1 limon kabuğu rendesi 

  • 1 limon kabuğu suyu 

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 6 yemek kaşığı şeker

Bisküvileri rondodan geçirip, erimiş tereyağını ekleyin. Kelepçeli kalıbın tabanına yayın.

Kreması için labne ve çiğ kremayı çırpın. Yumurta, şeker, limon kabuğu ilave edip ardından, un ve nişastayı ekleyip bisküvinin üzerine dökün.

160 derece fırında 1 saat pişirip soğumaya bırakın. 

Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirin. Hafif ılıyınca kekin üzerine dökün.

1 gece dolapta bekletip, servis edebilirsiniz.

4. Naneli Limonata

4. Naneli Limonata

Malzemeler:

  • 10 su bardağı su

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 1,5 su bardağı limon suyu

  • 15 tane taze nane yaprağı

  • 4-5 adet dilimlenmiş limon parçası

  • Buz

Şekeri suda eritin. Ardından limon suyu koyup tekrar karıştırın.

Servis edilecek sürahilere aktarıp içine nane yaprakları atın. Bir saat kadar dolapta bekletin.

Servis yaparken bol buz ve limon dilimleri koyarak servis edebilirsiniz.

5. Limonlu Ekmek

5. Limonlu Ekmek

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta

  • 10 su bardağı su

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı limon 

  • 125 gram tereyağı

  • 1 su bardağı şeker

  • 2 su bardağı un

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • Yarım su bardağı süt

  • Yarım su bardağı ceviz

  • 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

  • 1\4 çay kaşığı tuz

Yumurta, şeker, tereyağı mikser ile çırpılır. Diğer malzemeler karıştırılır ve tereyağlı karışıma eklenip tekrar karıştırılır

Kek kalıbına koyulan ekmek harcı 180 derce fırında 50 dakika pişirilir

6. Limonlu Tavuk Çorbası

6. Limonlu Tavuk Çorbası

Malzemeler:

  • 500 gram tavuk göğsü

  • 1 çay bardağı un

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 4 su bardağı tavuk suyu 

  • 4 su bardağı sıcak su

  • Maydanoz

  • 2 adet  limon

  • 2 yumurta

  • Tuz

Tavukları haşlayın ve minik minik didin. Zeytinyağına unu ekleyerek kavurun. Tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Karıştırıp, kaynatın.

Yumurta ve limon suyunu karıştırın. Tavuk suyu kaynayınca bir-iki kaşık limonlu terbiyeyi sulandırın.

Sulandırarak ılıyan terbiyeyi çorbaya dökün. Kaynayınca hazırladığınız tavuk etini katıp, tuzunu ilave edip, kaynatın.

Çorbanın üzerine incecik kıyılmış maydanoz ve limon dilimlerini ilave edin.

7. Limonlu Kreması

7. Limonlu Kreması

Bu sosu keklerde, pastalarda ve turtalarda kullanabilirsiniz. Buzdolabında 2 haftaya kadar bekletebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 adet  limon

  • 2 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı nişasta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 100 gram tereyağı

Limonların kabuklarını rendeleyip,suyunu sıkın.

2 yumurtayı çırpın. Tencereye limon kabuklarını, şekeri, nişastayı, limon suyunu, çırptığımız yumurtaları koyup muhallebi gibi pişirin

Ocaktan indirdikten sonra süzgeçten geçirin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Cam kavanozlarda kapatıp saklayabilirsiniz.

8. Limonlu Kurabiye

8. Limonlu Kurabiye

Malzemeler:

  • 200 gram tereyağı

  • 1 limon kabuğu

  • 1 limon suyu

  • 1 yumurta

  • 1 orta boy su bardağı nişasta

  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 bardak un

Yağ, yumurta, sıvı yağ bir kaba alınır. Üzerine bir limonun kabuğu rendelenir ve suyu sıkılıp karıştırılır. Nişasta, pudra şekeri ve kabartma tozu konulup iyice karıştırılır. Un katılarak şekil alabilen kıvamda hamur yapılır. Yuvarlak şekiller verilerek 170 derece 30 dakika kahverengi renk alana kadar pişirin. Hafif ılıyınca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

9. Ballı ve Limon Soslu Bonfile

9. Ballı ve Limon Soslu Bonfile

Malzemeler:

  • 5 adet bonfile 

  • 1 adet kuru soğan

  • 4 yemek kaşığı tereyağı 

  • 1 adet limon suyu

  • 1 tatlı kaşığı bal 

  • Tuz 

  • Karabiber 

  • Kekik

Bonfileleri baharatlar ile harmanlayıp, 30 dakika bekletin. Tavada soğanları soteleyip, bonfilelerin her iki tarafı renk alana kadar kızartın.

Limon suyu ve balı ekleyip pişirmeye devam edin. Etler piştikten sonra tavaya tereyağ ekleyip, kekik ile karıştırın. Bu sosu pişen etin üzerine döküp servis edebilirsiniz.

10. Limon Soslu Karidesli Makarna

10. Limon Soslu Karidesli Makarna

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı krema

  • Yarım su bardağı tavuk suyu

  • 1 adet  limon suyu

  • 31 paket makarna

  • 500 gram karides, soyulmuş ve temizlenmiş

  • 1 bardak kıyılmış maydanoz

  • 1 adet soğan

  • 1 adet limon kabuğu rendesi

  • Tuz

  • Karabiber

Krema, tavuk suyu ve limon suyunu ısıtın.  Tuz ve karabiber ekleyip karidesi ekleyin. 5- 10 dakika pişirin.

Kaynayan suda makarnayı pişirin ve süzün. Geniş bir kasenin içindeki makarnaya karides ve limon sosunu dökün ve iyice karıştırın.Limon kabuğu rendesini ekleyip, karıştırın.

Maydanozları ince ince kıyıp, ince limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

11. Limon Soslu Patlamış Mısır

11. Limon Soslu Patlamış Mısır

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı mısır

  • 1 adet limon kabuğu rendesi

  • Yarım limon suyu

  • Kekik

  • Karabiber

  • Tuz

Mısırları geniş bir tencerede patlatın. Diğer bir tencerede tereyağını eritin içerisine baharatlar, limon suyu, limon kabuğunu ekleyin. Patlayan mısırların üzerine döküp, servis edebilirsiniz

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
121
50
17
10
6
3
2
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Sevilay

En iyisi al eline soy ye bunla uğraşılmaz abi

toboe_clarieu

Bende limonları üstünden azcık kesip içlerini iyice temizledim ve yarım saat suda bıraktım içlerini yıkadım. Limonata yapıp bu limon kabuklarının içine döktü... Devamını Gör