TATLI

Yemeklerden sonra çayın ya da kahvenin yanında gelen bir tatlıya kim hayır diyebilir? Sütlüsü, şerbetlisi, meyvelisi her biri ayrı lezzetli olur. Tatlı için kullanılacak çok malzeme olsa da şehriyeden tatlı yapabileceğinizi hiç düşünmüş müydünüz? Evet, bildiğiniz çorbalarda kullanılan tel şehriyeden bahsediyoruz. 'Yok artık, şehriyeli tatlı olmaz.' diye düşünmeyin. İşte, tel şehriye ile yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tatlılar...

Tatlı krizleriniz geçmiyor, çikolata yemeden duramıyor musunuz? Ya da beş çaylarınızda misafirleriniz eksik olmuyor mu? O zaman brownie tadında çikolatalı kek, tam size göre bir lezzet! 'Islaklığı ve akışkanlığıyla damaklarda iz bırakan bu kek nasıl hazırlanır?' derseniz doğru yerdesiniz. Gelin, lezzetiyle kendine hayran bırakacak çikolatalı kek tarifinin detaylarına geçelim.

Bazen keki pişirmek, hazırlamaktan daha zor oluyor. 'Fırını kaç dakika önce ısıtmaya başlamalıyım? Keki kaç derecede kaç dakika pişirmeliyim? Fırın tepsisini nasıl konumlandırmalıyım?' gibi birçok soru aklınızı kurcalıyor olabilir. Eh, hâl böyle olunca da bazen kek yapmakla uğraşmak istemezsiniz. Peki, fırın kullanmadan kek yapabileceğinizi hem de leziz mi leziz ıslak kek hazırlayabileceğinizi söylesek ne dersiniz? Cevabınız 'Her bir detayı duymak istiyorum!' ise doğru yerdesiniz. Tavada ıslak kek yapmanın yollarını öğrenmek istiyorsanız haydi buyurun!

Bazen canımız öyle bir tatlı çeker ki, 'Keşke şu an elimin altında tatlı bir şey olsa da hemen yesem!' diye düşünürüz. Tatlı hemen elinizin altında olmasa da elinizdeki malzemelerle yalnızca 5 dakikada yapabileceğiniz bir sürü tatlı tarifi var, hem de ocak veya fırın kullanmadan! Gelin, tatlı krizlerinize deva olacak pratik ve leziz tarifleri birlikte inceleyelim.

Mutluluğun başrol oyuncusu tatlılar, özellikle çocuklu ailelerin evinden eksik olmuyor. Sık tatlı yapılan evlerde de pratiklik ve lezzet önem taşıyor. 'Hem hızlıca yapabileceğim hem çok lezzetli tatlı tarifleri istiyorum.' diyorsanız borcamda hazırlayacağınız bu tarifler tam size göre! İşte, borcamda hazırlanan, akıllardan çıkmayacak birbirinden lezzetli tatlı tarifleri...

Meyve denince ağzı sulanan biri misiniz? Meyvelerin lezzeti, kek ile birleşince harikalar yaratıyor. Sizler de sevdiklerinizle sohbete doyamıyor ve bu sohbetin yanında atıştırmalıkları eksik etmiyorsanız doğru yerdesiniz. Kek ve meyve birleşiminin muhteşem uyumunu yakalayan tarifimizi mutlaka notlarınızın arasına eklemelisiniz. Kuru meyvelerin bir araya geldiği, kabardıkça kabaran ve meyveleri asla dibe çökmeyen bu tarifi; daha önce denememiş olabilirsiniz. O hâlde sizler için hazırladığımız meyveleri dibe çökmeyen kek tarifi detaylarına geçelim.

Tatlıseverler buraya! Sizleri baklava tadında bir kurabiye ile tanıştırıyoruz. Üstelik düşündüğünüzün aksine baklava kurabiyede hiç un yer almıyor. Ağızda dağılan baklava kurabiye, içinde un bulunmamasının yanı sıra oldukça az malzeme çeşidiyle yapılıyor. Buna karşın lezzetinden de hiç taviz vermiyor! Antep fıstığının hüküm sürdüğü bu kurabiye türünü çikolatayla süsleyebilir, böylece lezzetini arşa çıkarabilirsiniz. Üstelik kurabiyenin yapımı da son derece zahmetsiz ve pratik! İşte, çay saatlerinizin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri hâline gelecek baklava kurabiye tarifi...

Ekler ve profiterol, Fransız mutfağının dünyaya kazandırdığı en güzel tatlılar arasında bulunuyor. Tabii ki birçok Fransız yemeğinde olduğu gibi bu muhteşem lezzetlerin arkasında oldukça karmaşık ve meşakkatli bir hazırlama süreci yer alıyor. Akışkan çikolatasından krema dolgusuna kadar tatlı krizinde beklediğiniz her şeyi sunan bu iki harika tatlıyı evde hazırlamaya ne dersiniz? Bu tatlıları canınız ne zaman çekerse çeksin fazla zahmete girmeden ve hatta fırın bile kullanmadan hazırlayabilmek imkânsız değil. Lezzetinden ödün vermeyen oldukça pratik ekler ve profiterol tariflerini sizler için derledik.

Tatlı isteğinizi evinizde en pratik şekilde ve en kısa sürede yapabileceğiniz pastalarla gidermeye ne dersiniz? Pasta yemeyi sevenler ancak hazırlamasını uzun ve zahmetli bulanlar için harika haberlerimiz var. Fırın, hamur ve ocak kullanmadan yapabileceğiniz en pratik pasta tariflerini sizler için bir araya getirdik. Gelin; sevdikleriniz, aileniz ve kendiniz için hazırlayabileceğiniz bu harika pasta tariflerine hep birlikte bakalım.

Renk renk pastalar, en sevilen tatlı çeşitleri arasında bulunuyor. Özel günlerde alacağınız veya sadece tatlı isteğinizi gidereceğiniz pastalar için artık pastaneye gitmenize gerek yok. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sunumuyla pastanelere taş çıkartan çeşit çeşit pasta tariflerini sizler için hazırladık. Bazen pandispanyasını pişirerek bazen sadece bisküvi ve kakao gibi birkaç malzeme kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz harika tarifler var. Gelin, birbirinden güzel pasta tariflerine birlikte bakalım.

Dondurma yaz aylarının en sevilen tatlısı... Ülkemizde olduğu kadar dünyanın dört bir yanında da yaz gelince herkes serinlemeyi dondurmada buluyor! Dünyanın her bir yanında ise birbirinden farklı dondurmalar var. Gelin bakalım dünyada hangi dondurmalar popüler?

Yediden yetmişe adını duyduğumuzda ağzımızı sulandıran, hepimizin bayılarak yediği şey çikolata! Beyaz, sütlü, bitter demeden her gün olsa her gün yiyeceğimiz çikolatanın tarihi ise bir hayli ilginç. Gelin bu lezzetli atıştırmalığın tarihine birlikte bakalım... Kaynak1, 2

Yaz ayları, birbirinden lezzetli ve çok çeşitli meyveler demek! Ağız sulandıran yaz mevsimi meyveleriyle hangi tatlılar yapılır diye düşünüyorsanız sizler için meyveli tatlıları yazdık. Yaz tatlısı nasıl yapılır? Soğuk meyveli tatlılar nelerdir? sorularına cevap veriyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun!

Yaz mevsiminde bayılarak tükettiğimiz lezzetlerden biri tabii ki rengarenk dondurmalar! Elbette sıcakladığınız anda damak tadınıza uygun dondurma çeşidini kolayca bulabilirsiniz. Peki, lezzetine doyum olmayan dondurmaları evde de yapabileceğinizi biliyor musunuz? İşte, damaklarda iz bırakacak lezzetleriyle sizleri kendine aşık edecek dondurma tarifleri...

Kalori, bir enerji birimidir. İnsanların hayatlarını sürdürebilmesi için hepimizin bildiği gibi kalori olmazsa olmazımız. Tükettiğimiz her besinin de kendine göre bir kalorisi bulunmakta. Bir besinin enerji değeri ne kadar büyükse, o kadar yüksek kalorilidir. Tatlıların da kendine göre kalorileri var elbette. Tatlıyı çok sevip kilo vermeye çalışanlardansanız eğer, sizin için tatlıların kalorilerini yazdık!