onedio
Sofranızın Yıldızı Olacak Bir Tarif! Beğendili Izgara Köfte Nasıl Yapılır?
BEĞENDİLİ IZGARA KÖFTEBeğendi için;1/2 kavanoz Tukaş közlenmiş patlıcan2 SB süt2 TK tepeleme un2 YK sıvı yağ100 gram kaşar peyniriTuzKöftesi için;500 gram dana kıyma1 yumurta1 adet kuru soğan2 diş sarımsak1/2 demet kıyılmış maydanoz3 YK galeta unuTuzKarabiberKimyonToz kırmızı biberKöfte için sarımsak ve soğanı rendeleyin. Bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster fırında isterseniz de ızgara tavasında kızartın.Sos tenceresinde yağı ısıtın ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü dökün, kaynayınca patlıcanları ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Peyniri ekleyin ve eridikten sonra ocaktan alın. Servis tabağına beğendiyi alın ve üzerine köfteleri dizin. Arzu ederseniz biber ve domates ya da pul biberli yağ ile servis edin.
Reklam
Reklam
Reklam
Reklam
Reklam
Reklam