Tahinin Faydaları Nelerdir? Tahinin Besin Değeri Nedir?

Bir Orta Doğu çeşnisi olan tahin susamın kabuğu soyularak, kavrulması ve ezilmesiyle üretilmektedir. Susam tohumları sırasıyla eleme, kabuklarının soyulması ve ayrılması işlemlerinden sonra yıkanarak 150-200 °C'de 2 ile 3 saat arasında kavrulur. Daha sonra oda sıcaklığına inene kadar bekletilir. Ardından ezilmek suretiyle tahin elde edilir. Ülkemizde de sıkça tüketilen tahin özellikle kahvaltılarda pekmez ile karıştırılarak 'Tahin Pekmez' şeklinde tüketilmektedir. Sofralarımıza farklı bir tat katan tahinin insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Birçok kişi tahinin neye iyi geldiğini merak ediyor. Peki, tahinin faydaları nelerdir? Tahinin besin değerleri nedir? Tahin kaç kaloridir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...

Tahin, susam bitkisini ezerek işlemlerden geçirilmesi ile üretilir. Kışın kahvaltılarımızda tatlanması açısından pekmezle karıştırıp yediğimizi bolca kalorili ikili kilo almak isteyenler için vazgeçilmez bir karışımdır. Tahin, kalitesi yüksek susam tohumlarını ayrıştırarak kabuklarından kurtulduktan bir süre sonra kavurma işleminden geçip soğuduktan sonra ezerek  imal edilir. Sadece ülkemizde değil orta doğudan tutun uzak doğu ve afrikaya kadar geleneksel bir gıdadır. Gelelim tahinin yararlarına. Birçok kişi tahinin yararlarını merak ediyor. Tahinin yararlarına, besin değerlerine ve kalorisine dair tüm detaylara içeriğimizden ulaşabilirsiniz...