Soya Soslu Tavuk Pilav

Malzemeler

2 su bardağı California Calrose Pirinci

250 gr. kuşbaşı tavuk eti

150 gr. konserve mantar

2 adet yeşil biber

3 yemek kaşığı soya osu

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Hazırlanışı:

Pirici yıkayın. Tereyağını kızdırın pirinci

ekleyin. Hafif kavurduktan sonra 3 su bardağı ekleyerek kaynayıncaya kadar

yüksek ateşte sonra altını kısarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine

kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakın. Tavuk etlerini ayrı bir tencerede kısık

ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. İçine biber, doğranmış mantarları ve soya

sosunu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Sade pilav eşliğinde servis yapın.